岁暮天寒，旦夕之间，
一年，已至小寒。
《月令七十二候集解》曾载：
“小寒，十二月节。
月初寒尚小，故云。月半则大矣。”
小寒，在腊月之初，
是季冬开始的标志。
冷气久积，近而成寒，
到了小寒，冬已极冷也。
适时养生，冬季进补有“道”
气虚者应选用补气食品，血虚者应选用补血食品，阴虚者应选用滋阴食品，阳虚者应选用助阳食品。相反，如果应用得不当，就会适得其反。阳虚者进补大量滋阴食品，反而会“重伤其阳”；阴虚者进补大量助阳食品，反而会“耗伤其阴”。
冬令采用“食疗”来调理，可达扶正赔本，“阴平阳秘，精神乃治”之目的。冬令进补一般是指虚弱病症的人，对于想增强体质的人来说，还是以体育锻炼和增加一般营养食物为好，可不必特殊食用补品。
脾胃为后天之本，百虚皆由于脾胃，如大病、久病之后或年老体弱的虚衰，并非一脏一腑，多见五脏皆虚、气血阴阳俱不足，此时用补，当遵大医学家孙思邈“五脏不足，调于胃”，通过调脾胃使脾气生旺，则气血阴阳化生有源，五脏六腑皆得其养。
三九补一冬，来年无病痛
引补即底补，这就是打基础的意思，一般来说，可先选用芡实炖牛肉，或芡实、红枣、花生仁加红糖炖服，以调整脾胃功能。也可炖些羊肉，如生姜羊肉大枣汤等也有同样功效。此后再服食补品可增加滋补效力，又不会发生“虚不受补”的情况。
一般身体虚弱者，在条件许可的情况下，可适当服食一些精肉如牛肉、羊肉、鸡肉以及人参、蜂王浆、牛奶、鸡蛋、豆浆、红枣、桂圆肉等。这些食补品，对于身体一般都有好处，虚弱者食之有扶正祛邪之功。
宜食苦甜，少食咸
《四时调摄笺》里说：“冬月肾水味咸，恐水克火，故宜养心。”意思是说，若咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量减弱，所以，应多食些苦味的食物，以助心阳，这样就能抵御过亢的肾水。
也就是说，冬季在饮食调养方面，中医认为应少食咸，多吃点苦味以及少量甜味的食物。冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦，从中医学五行理论来说，咸胜苦，肾水克心火，故宜少食咸，而多食苦味，在这个基础上添加少量甜味相佐也适宜。
红豆糯米饭
材料：腊肠2条，腊肉，虾米，糯米，香菇，葱段适量。
做法：香菇浸泡后切碎，将糯米洗好放入电饭煲中，撒入香菇，加清水适量，按下煮饭键。腊肉、腊肠切片焯水备用，葱切碎。待电饭煲转至保温状态时把腊味、虾米加入饭中，并加入适量酱油，搅拌均匀，盖上煲盖焖饭约30分钟后，撒入葱花，轻轻搅拌，即可盛出食用。
功效：温脾暖胃，益气补虚。适合素体脾胃偏虚，消瘦乏力之人。
桂圆姜枣茶
材料：桂圆肉5颗，红枣3颗，生姜2片。
做法：材料洗净，红枣去核，把所有材料一同放入茶缸中，加入适量开水，盖上盖子泡15分钟即可。
功效：益气养血，温中驱寒；适合气血偏弱，体虚胃寒之人。
枣仁茯苓粥
材料：酸枣仁，茯苓，远志，小米，白米。
做法：材料洗净后，茯苓打碎，小米、白米放入煲内，加水适量，大火煮开，加入酸枣仁、茯苓、远志，转小火煮至米烂粥稠即可。
功效：养血宁心，安神助眠；适合血虚眠差，心绪不宁之人。
猪肚煲鸡
材料：猪肚1个，鸡1只，芡实，莲子，胡椒。
做法：鸡洗净、切块，水焯后备用。将猪肚翻过来反复用盐搓擦3次，冲洗干净，水焯后备用。莲子去芯。把所有材料放入汤煲中，加水适量，大火煮开后改小火，再煮2.5小时，加盐调味即可。
功效：温中补虚，健脾暖胃。适合体质虚损，脾胃虚寒之人。
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