小沈啊，是个打拼事业的大忙人。每天朝九晚五，还得应付各种加班、应酬。时间长了，身体就开始出小毛病了。脾胃不和，吃点儿东西就难受，整天都没精打采的。他啊，就是典型的现代都市病，生活节奏快得让人喘不过气来。
他自己也感觉到精力大不如从前，就去拜访一位懂中医的长辈。长辈见他脸色不太好，就关切地问：“小沈啊，你最近是不是身体不太舒服？”小沈苦着脸说：“是啊，最近总是感觉脾胃不和，体力也不如以前了。”长辈笑了笑，说：“你啊，就是不懂吃。有样东西，生吃补肾，熟吃健脾！没事抓一把，作用可大了。”
小李一听这话，立马来了精神。他好奇地问：“您说的是什么东西啊？这么神奇？”长辈神秘地笑了笑，说：“就是花生啊！你可别小看它，它可是个宝。”
花生补肾又健脾，生吃熟吃皆相宜。
隔天一次功效显，不懂食用真可惜。
肾强体壮精神好，脾健胃和面色怡。
健康饮食多关注，身体康健福满至。
花生，这一寻常百姓家的常见食材，在中医理论和养生之道中却占据着不容忽视的地位。它既是美味的零食，又是营养丰富的滋补佳品。接下来，我们将深入探讨花生的多种养生功效，以及如何通过合理食用花生来改善身体状况。
花生究竟是“长寿第一果”，
还是“心血管祸根”？
每100g花生，含有49.24g脂肪、24.8g蛋白质、16.2g碳水化合物及8.5g膳食纤维。
花生中大约有一半都是脂肪，而众所周知，脂肪是诱发心血管疾病的“万恶之源”。
脂肪沉积在血管里，血液黏稠度增加、血液的流速减缓，从而诱发了一系列心血管疾病，这使得很多人自然而然就把花生和“心血管祸根”画上等号。
事实上，花生里的脂肪大都是“好”脂肪，包括单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸（如亚油酸）等，可以帮助人体降低坏胆固醇、提高好胆固醇，对于改善血脂状况及预防心血管疾病反而能起到一定作用。
国际期刊《卒中》（Stroke）一项涉及7万多人、长达15年的追踪研究显示：
与不吃花生的人相比，平均每天吃4-5颗花生的人，患心血管疾病的风险降低了13%。同时，缺血性中风风险降低20%、全脑卒中风险降低16%。
除此之外，常吃花生还有4个意想不到的好处：
1、减缓衰老
花生富含维生素E，它是一种脂溶性抗氧化剂，可消除人体内的自由基，保护细胞膜免受氧化损伤，有助于减少皮肤皱纹、预防衰老。
2、 促进发育
花生中含有丰富的矿物质，比如镁、磷、锰等，它们是骨骼的主要成分，对促进骨骼发育有帮助。
3、健脑益智
花生所含的卵磷脂和赖氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸，则可促进脑细胞的发育，有益于缓解大脑疲劳、增强记忆力，同时还能预防老年痴呆。
4、防癌抗癌
花生中的原花青素，具有非常强的抗氧化与抗炎等生物活性，可预防心血管疾病、降低血脂和血糖及发挥抗肿瘤作用。
英国伦敦帝国学院研究则表明，花生富含叶酸和植物固醇，每天适量吃点花生，对预防肠癌、乳腺癌和前列腺癌等有显著效果。
生花生VS熟花生，哪个对身体更好？
1、 生花生：养肾
在中医理论中，肾为先天之本，主藏精，与人体的生长发育、生殖功能以及骨骼健康密切相关。花生作为一种具有补肾固精作用的食材，对于肾虚引起的腰膝酸软、精神不振等症状有一定的缓解作用。这得益于花生中含有丰富的蛋白质、矿物质以及多种维生素，这些营养成分能够为肾脏提供充足的营养支持。
生吃花生是补肾的一种有效方法。每天适量生吃花生米，可以作为零食直接食用，也可以加入到餐点中，如拌凉菜、煮粥等。通过坚持生吃花生，可以逐渐改善肾虚症状，提高肾脏功能。但需要注意的是，生吃花生时要确保花生新鲜无霉变，以免食用不当对健康造成不良影响。
2、煮花生：健脾养胃
脾为后天之本，主运化水谷精微，为人体提供营养物质。脾胃不和则会导致食欲不振、消化不良等症状，影响身体健康。花生具有健脾养胃的作用，可以帮助改善脾胃功能，促进食物的消化吸收。
将花生煮熟后食用，更利于脾胃的消化吸收。煮熟的花生不仅口感更加软糯，而且营养成分也更容易被人体吸收。此外，将花生与红枣、山药等具有健脾作用的食材一起煮粥食用，效果更佳。长期坚持食用熟花生，可以帮助调理脾胃功能，提高身体对营养物质的吸收利用能力。
适量食用花生的原则
虽然花生具有多种养生功效和丰富的营养价值，但并非人人皆宜大量食用。适量食用是关键所在，因为过量摄入可能会导致消化不良、肥胖等不良后果。一般来说，每天食用花生的量建议控制在20-30克左右为宜（约一小把），这样既能够享受到花生的美味和营养，又不会给身体带来负担。
对于特定人群来说，如高脂血症、糖尿病患者以及肥胖人群等，更需要严格控制花生的摄入量。此外，过敏体质的人群在食用花生时也需要特别谨慎，以免出现过敏反应。
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