柏林墙拆除后剩下的碎片▲
柏林墙倒塌35周年（5）
台湾作家陈玉慧曾经在《依然德意志》一书中提到这么一件事：两德尚未统一时，她从西柏林溜到东柏林“见世面”，跑到最高档的电视塔餐厅吃饭。吃着吃着，服务员学着西欧人的方式，走过来问菜肴是否可口。她也习惯了西欧人的方式，有啥说啥，随口应了句“有点咸”。来自东德国营单位的服务员立时大怒，骂了句“觉得咸？你怎么不回家自己做？”
这个遭遇让我想起了大导演胡金铨的经历。他曾回忆，民国时北京琉璃厂最出名的纸店是荣宝斋，店里伙计极为客气，哪怕你在店里呆俩小时不买东西，伙计还是笑脸相送。如果是熟客，伙计还会奉茶敬烟。文革后，胡金铨回北京探亲，重访早已公私合营的荣宝斋。才逛了一阵子，售货员看他不像买东西的，就开始摆脸色。
上世纪80年代初期，中国大陆不少城市都重新对服务业提出了标准，但要求之低，现在看来实在搞笑，比如要求服务员不能随便打骂顾客，跟开头的东德服务员也算旗鼓相当。直到私营企业崛起，服务水平才真的得到上升。
柏林墙倒塌后，东德服务业的改变可谓天翻地覆，笑脸迎客成为“标配”。但东西德有没有差异？还真的有。
在前西德地区的餐厅吃饭，服务员都有一口流利英语。在慕尼黑和汉堡这样的大城市，当地德国人普遍英语极好，而且特别热情，只要你在街上站着看地图，不出十秒钟就会有人主动过来问你是否需要帮助。
可是在前东德地区的餐厅吃饭，遇上英语比我还差的服务员，几率一点也不低。甚至在曾经的德国文化中心、游客如云的魏玛市中心，我都见过一句英语都不会的服务员。
东西德的差异，由此可见一斑。柏林墙倒塌后，德国一直致力于抹平东西德差异，这也被誉为人类史上难得一见的尝试。从德国的政治、经济和文化走势来看，这个尝试显然是成功的。但东西德曾经隔绝多年，巨大的经济差异和思维观念差异，确实很难完全消除。此外，不同群体、不同代际之间，对柏林墙倒塌的感受也不一样，但这种多元化观点的存在是很正常的。
如今在柏林任何一家书店和纪念品商店，关于柏林墙的书籍都占据着重要位置，各种历史资料、口述史和访谈数不胜数。这些年来，我通过各种渠道所阅读的、所听到的也是海量。其中最让我印象深刻的是一次街头采访，一位来自梅前州的前东德受访者说了一段话，大意是“我一点也不喜欢现在的德国，不过必须承认，我可以明确告诉身边任何人，我不喜欢这个国家，我也可以不喜欢其他任何东西。可在我年轻的时候，如果我对东德表示不满，甚至只是赞美不够热烈，或者只是我不喜欢东德产的洗衣机和收音机，东德秘密警察都会找上门来。”
柏林墙遗址纪念公园▲
针对这个受访者的话，采访方在后面的评论是：“德国所尽力做到并努力捍卫的事物中，‘德国人不喜欢德国的权利’也是其中一种。”
多元化的观点背后是不一的心态。如果从外表来看，前西德地区的人们普遍更热情开朗，前东德人（尤其是老人）会有一种你能明显感受得到的拘谨。这当然与英语程度有关，但更与不同的成长经历和现实状态有关，也与经济有关。
图源 |网络
作者| 叶克飞
编辑|二蛋
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