山万山【2店】
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没人能逃得过“浓墨重彩”的贵州美食！「山万山」从贵州寻找食材，还原本味，教你省掉机票，味蕾直达贵州！
Ⅰ.
‹ 贵州美食创“驿”站 ›
身在魔都的贵州人，山万山将各式各样的贵州美食，以全新的形式，原汁原味的呈现给食客，从食材到口味，佐以舒适的环境，感受不一样的贵州风味。
‹ 一锅酸汤 成就不凡 ›
酸汤是贵州的代表性美食，凭一锅酸汤就征服了一众吃货的心，这份来自贵州凯里的独特口味，酸甜爽口，浓香扑鼻，涮什么都好吃！
‹ 唱山歌 喝米酒 品本味 ›
贵州人的热情，哪是一顿饭就能说得完的？在这里，可以边唱着原汁原味的山歌，品着地道的贵州味，再喝上几杯祝福酒，将氛围感拉满，这顿才算圆满。
山万山的红酸汤来自被称为“苗岭明珠”的凯里。凯里红酸汤选用当地野生的毛辣果、辣椒再配上凯里本地的水，发酵出来的酸汤浓郁鲜香。
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熬制后的酸汤一边“咕噜”沸腾一边散发着诱人酸味，闻着味儿就口水直流，先喝一口汤，正式开启这一餐无与伦比的美味盛宴。
食材与浓郁的锅底充分相融，一股自然的香、酸、鲜味进入口腔里，持续刺激着味蕾，什么食欲不振都消失啦！
快来解锁“酸汤隐藏吃法”：喝完汤，吃完肉，再用酸辣清爽的汤汁泡饭，一口气炫两碗，谁试谁上瘾！
■ 必吃①： 全牛拼盘
如此酸汤，必得配上贵州遵义凤岗的高山黄牛肉，每日送达，全程冷链，才能够突显它的绝妙。
屠宰后的黄牛肉每日送到店内，明档操作，不冷冻不过夜，现点现切现摆盘，追求的就是极致的新鲜！
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SHANWANSHAN
大口吃肉的感觉简直不要太爽！紧实的鲜牛肉稍加涮煮，入口鲜嫩，带着牛肉的奶香和锅底的酸辣，开胃又解馋！
特别是蘸上蘸料后，一口入喉，扎实肉感中回味着浅浅的酸辣，鲜牛肉在酸汤中“翻滚”的十分入味，太过瘾了！
有选择困难症的不如直接来一份全牛拼盘，雪花、吊龙、毛肚...一盘搞定，鲜到掉眉毛！
■ 必吃②： 手工肉丸
快来试试这个，吃完那就要爱上！必点的手工肉丸，每一颗都经过手工捶打百次，肥瘦相间的肉肉变得更细腻，看着就诱惑力十足。
肉丸现点现搓，主打一个新鲜！据说手工肉丸每日限量，真真是将新鲜两个字贯彻到底。
×
等肉丸吸饱了浓香的汤汁后，酸辣味儿丝丝渗入肉丸中，一口咬下去，体验爆汁的快乐！很难不爱~
■ 必吃③： 津威冰浆
贵州娃娃眼里最好喝的饮料是什么？答案必是统一的：津威！没喝过津威的贵州人是会被吐槽没有童年的🤤。
炎炎夏日，来一杯冰爽的津威冰浆，丝滑清甜，酸甜爽口，一口喝下去彷佛拥有整个夏天！
｛ 米豆腐 ｝
- 清凉夏日得来一份 -
来自贵州本地产的米豆腐，可不是传统的豆腐哦，它是大米制成，口感滑弹，是贵州人的夏日避暑小吃。
米豆腐是贵州人的心头爱，自然无添加，口感Q弹爽滑，裹上料汁，鲜辣爽口，让人唇齿生津。
｛ 小米鲊 ｝
- 魔都仅此一家 -
小米鲊是贵州独有的特色美食，用小米制成，看起来鲜黄透亮，是很好的养胃神器。
小米外表鲊金黄绵密，口感软糯香甜，这份独属于千里之外贵州人的“独家记忆”~让一众糯叽叽脑袋流连忘返！
｛ 贵州豆腐篮 ｝
- 涮酸汤必点 -
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GUIZHOU
响铃卷、豆泡...什么吸汤来什么！作为“吸汁神器”的响铃卷，只要3s，哧溜入口，嫩滑鲜香，酸汤在口腔中迸发，一整个大满足！
｛ 烤小肠 ｝
- 滋滋冒油太馋人 -
来自贵州安顺的烤小肠也是一绝，小肠处理的很干净，烤到外皮微微焦黄，蘸上干碟，筋道软糯，一口爆汁，越嚼越香，根本停不下来。
｛ 折耳根奶茶 ｝
- 有点神奇的搭配 -
DRINK
将折耳根加入奶茶这样的神奇搭配，也只有酷爱折耳根的贵阳人能做到啦！将清爽的折耳根汁液加入香醇的奶茶中，清新爽口，带来不一样的味蕾体验，即便是不习惯喝折耳根的朋友也能尝试一下。
｛ 5度米酒 ｝
- 贵州菜就要这么吃 -
在贵州“酒”是绕不开的话题，5度米酒是贵州传统的米酒，贵州糯米混合花果发酵，入口绵密清甜又香醇。
在繁华的上海，寻一隅静谧的天地实属难得，整面的落地窗，阳光照进店里，仿佛时间都慢了下来。
HOTPOT
深灰色的长桌凳、轻松闲适的绿色元素，桌子上咕嘟咕嘟的酸汤火锅，置身其中惬意闲适...就这个周末，约上闺蜜好友，走！
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山万山·贵州酸汤牛肉火锅
