小菜园新徽菜的整体装修风格就是，白墙、黑瓦、马头墙，清雅又不失韵味。绿植、假山、潺流水，灵动中藏秀气。质朴的装修，温馨的布置，可以直击人心！
● 徽州臭鳜鱼 ●
每一尾臭鳜鱼，都是时间与匠心的结晶。选用新鲜捕捞的鳜鱼，经过特制的发酵工艺，鱼身在低温下缓缓转化，肉质变得更加紧实，风味愈发醇厚。这不仅仅是一道菜，更是徽州人世代传承的智慧与情怀，每一口都是对古老味道的致敬。
在小菜园，大厨们深谙烹饪之道，将腌制好的臭鳜鱼配以辣椒、蒜瓣、姜片，用旺火快炒锁住鱼肉的鲜美，再以文火慢炖，让汤汁充分渗透，每一丝纤维都吸饱了汤汁的精华。红亮的色泽，浓郁的香气，鲜美得让人欲罢不能。
● 农家红烧肉 ●
精选上等五花肉，肥瘦相间，每一块都经过精心挑选，确保每一口都是极致享受。小菜园坚持用最朴素的农家调料，如老抽、生抽、冰糖与几片香叶，简单却直击灵魂。在大厨的巧手下，五花肉经过慢火细炖，直至肉质酥软，色泽红亮，油而不腻，入口即化。
● 泡菜牛肉 ●
精选上等牛肉，肉质鲜嫩，纹理清晰，与秘制泡菜相结合，酸辣爽口，脆中带香，泡菜之魂为这道菜品注入了独特的生命力。在大厨的精湛烹饪下，大火快炒锁住牛肉的鲜嫩与泡菜的酸辣，每一口都是对火候精准把控的见证。
● 小笼粉蒸肉 ●
五花肉，肥瘦相间，肉质细腻，与特制的细腻米粉相结合，经过独特的炒制工艺和传统的小笼蒸制，每一口都能感受到肉质的醇厚鲜美与米粉的浓郁香气。精心调配的调料，既有传统的五香粉、酱油等，又融入了现代烹饪的精髓，使得小笼粉蒸肉的口感层次丰富，肥而不腻，软糯可口。
● 地锅本仔鸡 ●
采用传统的地锅烹饪方式，将鸡肉与秘制调料一同炖煮，让鸡肉充分吸收锅底的香气，肉质酥烂，汤汁浓郁。秘制调料是地锅本仔鸡的灵魂，多种香料和草药的精心调配，使得这道菜不仅味道鲜美，更带有独特的香气和滋补功效。在烹饪过程中，对火候的精准掌握至关重要，保证了鸡肉的酥烂与汤汁的浓郁。
● 石板牛仔骨 ●
在小菜园，大厨们深谙烹饪之道，将腌制好的臭鳜鱼配以辣椒、蒜瓣、姜片，用旺火快炒锁住鱼肉的鲜美，再以文火慢炖，让汤汁充分渗透，每一丝纤维都吸饱了汤汁的精华。红亮的色泽，浓郁的香气，鲜美得让人欲罢不能。
● 石板蒜蓉虾 ●
个大肉厚的新鲜大虾，每一只都活蹦乱跳，保证你吃到的每一口都是满满的鲜味。做法也讲究，用热乎乎的石板高温烤制，把蒜蓉和虾肉的味道牢牢锁住。蒜蓉酱可是这道菜的点睛之笔，新鲜大蒜剁得碎碎的，小火慢炒到金黄，先是蒜香扑鼻，接着是虾肉的鲜甜，让人停不下来。
