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三年上榜TOP①
魔都蟹粉小笼之光
蟹粉小笼,有朋友说是可以品尝的“上海方言”,也是记忆中经典的味道~有着“魔都蟹粉小笼之光”称号的「馋三尺」,可谓是开一家火一家,只凭这份匠心出品的蟹粉小笼,蝉联三年必吃榜,是上海宁人人称赞的经典口味!
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“吃蟹黄金季,只只爆黄”
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要说蟹粉小笼包最好吃的季节,就是现在!蟹黄蟹膏都超级饱满,馋三尺只选用活蟹的蟹粉,1只狂塞22g,味道PK一众老字号的同时全程明档操作,放一百个心!
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日售3000屉的爆汁蟹粉小笼
馋三尺招牌蟹粉小笼包,光是看着就已经令人垂涎三尺,嘬上一口汤汁简直鲜掉眉毛。
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① 现点!现包!现蒸!
小心嘬上一口,汤白味咸,肉馅弹牙,面皮韧劲儿,能吃到一粒粒大颗的蟹黄颗粒,浓厚咸香,再配上经典的姜丝醋,增鲜又提味,一个人吃下一屉根本不成问题~
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蟹粉拌面
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每桌必点的蟹粉拌面,绝对可以满足十级蟹粉爱好者的食胃!色泽金黄、泛着油亮的鲜炒蟹粉,蟹黄、蟹肉、蟹膏,看得人口齿生津!配上这一碗葱油拌面,上桌不要犹豫,马上开拌,浓醇鲜香在上下翻搅里蒸腾起来,这蟹鲜味均匀裹满每一根面,让人直呼过瘾!
蟹黄丰腴,蟹肉鲜嫩,面条爽滑有韧劲...先是金黄的蟹黄和蟹粉醇厚入口,鲜而不腥,后面伴随着面条筋道爽滑缭绕在舌尖,在口腔里香气浓郁得化不开,这口经典的蟹鲜,吃一口想半个月!
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蟹粉小馄饨
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招牌的蟹粉小馄饨,也是自制面皮硬而不厚,十分有嚼头;咬开表皮,蟹粉独有的香气直接在桌上蔓延,十分入口~特别推荐馄饨汤底,骨汤熬制十分入味,鲜香味浓,好喝到直接空碗!
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蟹粉春卷
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口口相传的蟹粉春卷也是咱们上海宁不能落下的小食了!香脆的外皮与内里软糯的蟹粉、胡萝卜、香菇碎等鲜蔬形成丰富的口感,难怪食客们吃了就忘不掉。
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炸猪排
裹着一层金光闪闪脆衣上桌的炸猪排,放到面前还能感受到被油温炸过的温度,看着也忒香了!
轻轻一咬,外表酥到掉渣,内里的肉却保持鲜嫩,感受汁水在口中炸开,搭配浓郁的秘制蘸料一起吃,口感更丰富了不少~
沪上必吃,认准馋三尺就对啦!