Ⅰ.
‹ 火！实力圈粉名列金榜 ›
*截图于2024年1月9日10:00某美食网站
那个凭借一口“云南酸”，就让魔都人大排长队的「滇牛云南酸菜牛肉火锅」再拓新版图啦！坐标五角场万达！刚开业就引得一众食客前来品“酸，不亏是常年稳居人气TOP榜的宝藏火锅店！
Ⅱ.
‹ 新！石屏特色店震撼亮相 ›
○●○
石屏特色店惯例遵循滇牛一店一主题的风格，将云南的原生态精神风貌与现代潮流相融合，热情好客的欢迎辞、专属特色菜石屏烧豆腐......一景一物，一酸一食都尽显云滇风情！
III.
‹ 宠！一店一专属石屏烧豆腐 ›
“云南十八怪，石屏豆腐烤着卖”。天然点制的石屏手工豆腐，在经过高温翻烤后变得两面金黄，圆润丰满，入口后更是柔韧鲜香，让人直呼太板扎了！
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石屏烧豆腐标配腐乳酱和黄辣酱两种蘸料，根据口味自由选择哦~注意！外酥里嫩，内里爆浆的石屏烧豆腐，出了五角场·石屏特色店可就吃不到了哦~快拉至文末抢券，6.8折到店开吃吧！
01° 自然发酵 酸辣锅底
玉溪新平花腰傣家制作的酸菜和非遗技艺匠制的富源酸萝卜丝，两者自然发酵成酸，与醇厚鲜美的牛骨汤底完美融合，才成就这一锅可以直接“甩”（喝）的酸辣鲜香！
“传承三代云南味，我们坚持不创新”，滇牛之所以能不改原始秘制配方，就火遍魔都收获好评无数，靠的就是这一口自然发酵的“酸”！
02° 双蘸水 自由选
滇牛贴心准备了两种地道蘸水，一种是嗜辣星人钟爱的丘北辣椒蘸水，一种是不辣的苏子蘸水。作为涮火锅时的增香“容器”，万物皆可蘸了进嘴哦~
· 云南黄牛肉 ·
质朴的云南人向来不拘一格，从寻甸牧场精挑细选的土黄牛，全部收入囊中再“飞”至上海，不按照传统牛肉分部位售卖方式。黄牛肉经简单腌制后，入嘴满是醇香，口感扎实有嚼劲，连着酸汤汁呲溜呲溜吃进嘴里，满足感爆棚！
能将新鲜薄荷“物尽其用”的也就只有滇牛了~涮煮后的黄牛肉与新鲜薄荷一起下肚，细嫩味厚，鲜香中又带有丝丝清凉~
· 丽江鸡豆粉皮 ·
土生土长在丽江的鸡豆粉皮，是由高原植物鸡豆制作而成，晶莹又爽滑！这不，一上新就成为众食客们的心头好~
夏吃凉冬吃热，在酸汤锅底吸满汤汁的鸡豆粉皮格外滑嫩，混着香辣蘸水一同入口，鲜香麻辣又爽口，能给人香迷糊~
· 云南姜柄瓜 ·
物产丰饶的云南有着丰富多样的蔬果，外表酷似南瓜的姜柄瓜就是其一！
涮煮后的姜柄瓜，口感介于南瓜和西葫芦之间，甜嫩中又带有丝丝的酸辣~十分清甜美味！
· 黑鱼花 ·
爱吃鱼的，一定不要错过黑鱼花~花瓣状的鱼肉，在汆烫成熟后变成一朵朵的鲜“鱼花”，配合苏子蘸水入口，整体浓厚鲜香嫩滑，堪称滇牛佳品！
· 红乳牛肝菌 ·
云南人餐桌上总少不了菌子的身影~红乳牛肝菌作为野生菌的上桌代表，带有独特的山野清香~滑溜溜的牛肝菌，与苏子蘸水在口中迸发出奇妙的鲜香口感，妙的很！
· 丽江七彩洋芋 ·
不愧是你，七彩云南！连洋芋都是七彩斑斓的~风味独特的七彩洋芋，煮熟后口感更是绵密顺滑、软糯带甜~香的嘞！
· 石屏包浆豆腐 ·
白嫩白嫩的石屏包浆豆腐，在高温的奇妙作用下，像气球一样“嘭”起，变得胖嘟嘟的~轻轻拨开表皮，内里却是如“豆花”一般鲜嫩~裹上辣椒蘸水，一口爆汁，香的人千金不换！
· 还有这些涮菜，值得一尝 ·
香滑的红河米线、米香四溢的蒙自饵块、鲜香的牛杂拼盘、实为熟牛肉的壮凉片......款款都是美味，恨不得有两个胃！
· 老昆明双拼破酥包 ·
一笼双拼破酥包，先吃传统糖腿馅的甜、再吃牛肝菌馅的咸~柔软松酥、鲜香不腻，要撕着吃才够味哦~
· 油淋牛干巴 ·
牛的品质足够好，牛干巴才足够香！油淋后的牛干巴，焦脆咸香、口感紧实有嚼劲，越嚼越香~
· 玫瑰酱野菜粑粑 ·
清甜软糯的野菜粑粑来喽！将艾草与糯米混合均匀后做成糯叽叽的糍粑，高温油炸后配上蜂蜜玫瑰花酱，一口下去，外皮酥脆内里绵软，甜滋滋哒~
· 云大附中旁炸洋芋&炸乳扇 ·
云南街头随处可见的小吃，被滇牛搬到餐桌上啦~洋芋香酥，乳扇甜脆，一口就沦陷！咔滋咔滋根本停不下来！
· 老昆明奶白酒 ·
DIANNIU
牛奶与酒酿的搭配，碰撞出奇妙的芬芳！0度微醺，入口清甜带有酒酿的香味~根本拒绝不了！
一进店就被浓郁的云南风情迷花了眼！热情好客的欢迎辞、独具特色的竹篮箩筐装饰、温馨的竹编灯......无不诉说着云南人的热情好客以及满满的人间烟火味~
贪吃酸的宝子们，快点击下方福利券，到店开涮吧！
