魔都港点黑马,2024开年狂欢!这家超用心的神仙餐厅,不仅拥有著名点心大师组成的产品研发团队;更是在食材和服务上精益求精,一切只为聚焦于“超好吃的点心”~爆火6年,超点始终坚持“超”专业、“超”品质、“超”匠心!超点魔都②店,入驻“未来城镇”江湾里,@全体上海人!
在超点,高颜值和好味道可以同时拥有!每一款菜品均来自沪上知名餐厅海选,俘虏万千食客的味蕾!超点常年盘踞餐厅点心榜单,将品质与性价比完美平衡~用自然、纯粹的匠心手艺,用真心揉捏每一颗面团~小伙伴们快跟上!开年福利&新店入驻,2024超点邀您共赴舌尖盛宴!
来超点一定不要错过脆皮黑金嫩豆腐!优质黄豆加山泉水制作的鲜豆腐,简直神仙伴侣!一口咬下去,先是酥脆的外皮,紧接着就是嫩滑的豆腐,让人回味无穷~
吃起来嘎吱嘎吱的,听这声音就能瞬间勾起食欲!味道清香,质地嫩滑,口感细腻!搭配灵魂甜辣味道浓郁香醇,表皮酥脆,内心嫩滑,一口咬下有种脆而爆浆的口感,爆浆爱好者闭眼冲~
寒冷冬季,一道酸爽可口带着微微麻辣的发酵树番茄酸汤鲈鱼,开胃又解馋!选用云南的树番茄进行自制发酵的红酸汤,汤汁每日新鲜现熬,味道和火候都经过主创团队数十次的调试和改良~酸味清香醇和,浓浓的番茄醇香味、微辣,又带有一种神秘的清新香气~
当天现切绝不过夜,师傅刀功了得,每片鱼肉厚薄均匀~酸汤鱼上桌后,记得先喝碗开胃酸爽的汤,再吃鱼哦~酸鲜的汤汁搭配肉质鲜嫩可口,爽滑的鲈鱼片,嫩嫩的鱼片浸满酸汤汁,酸辣适中,一口就爱上~
上桌就自带仙气的冰镇脆皮咕噜肉,全桌C位非TA莫属!选精选黑毛猪雪花梅肉,肉质细嫩而不油腻,口感丰满而醇厚,经秘制的脆皮浆包裹整个肉粒慢火炸制而成!外层包裹自制糖醋汁,超用心手作不是说说而已~
被冰块包围的脆皮冰镇咕噜肉给舌尖带来丝丝凉意,在嘴里嚼一嚼,酸甜口味的酱汁划入口中~一口下去层次感十足,口感酥脆,味道酸甜咸鲜集一体,百吃而不腻冰镇之下的咕咾肉块,外壳更为清脆,丝丝凉意爽口,里面的肉粒仍然热乎,柔嫩汁足的口感,与外壳脆爽的清凉,反差如此美妙!
镇店之宝酥皮山楂叉烧包,颠覆了传统叉烧包的做法!从馅料到面皮每一种食材都超有讲究~选用三种山楂熬煮3小时成酱,搭配黑毛猪雪花梅肉来制作叉烧料馅!面皮精选的小麦面粉和独创的酥皮粉进行烤制,顶部酥皮口感酥脆,外面有韧性~多道工序揉烤,纯手工制作,吃的就是这口匠心~
· 一熬 · 3小时秘制馅料
· 二包 · 独家秘制面皮
· 三烤 · 点心大师匠心揉烤
一口下去满嘴香酥,酥酥脆脆的外皮,里面的叉烧很浓香,配上酸酸甜甜的山楂汁,香而不腻,让人念念不忘!叉烧与山楂的组合让人惊喜,怪不得人气如此旺~
01
『黑松露鲍鱼焖走地鸡』
C H A O D I A N
黑松露鲍鱼焖走地鸡,完美地诠释了陆地和海鲜缠绵邂逅!鲜鲍鱼和走地鸡的做法,鲍鱼鲜美爽脆,肉鸡爽滑不柴,味道醇香美味!有了黑松露的点缀,让原本浓郁的滋味多了自然的清香~
02
『肥瘦蜜汁叉烧』
C H A O D I A N
超点的叉烧大有来头,不仅食材采用吃橡果子长大的黑毛猪;制作上更是讲究,经广东传统的炭火进行烤制,在传统味道上有多了难以替代的香醇滋味~五花肉细腻的肉质,肥瘦层次分明,叉烧的味道鲜香浓郁,肉质酥嫩,汁水饱满,入口即化说的就是TA啦~
03
『香煎手打鲜虾饼』
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虾饼采用鲜活基围虾肉纯手打,咬一口能看见粉嫩的虾肉,Q弹紧实。每一口虾饼都厚实饱满,轻咬开外表的酥脆,虾肉口感紧致,嚼起来弹软脆实~鲜美的汁水在口中迸发,搭配甜辣酱汁更是一绝!
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『秘制鲜烤鳗鱼』
C H A O D I A N
大厨说,活鳗现烤才美味!食材上精选长江生态流域,相比普通鳗鱼肉质更加脆嫩多汁~口感也丰富弹牙~鲜活鳗鱼现点现杀,经传统的炭烤烹饪烤制,加上秘制的酱汁调味,入口微甜微麻,鳗鱼的嚼劲和酱汁的香醇,一同轰炸舌尖,吃一次就忘不掉啦~
05
『洪湖藕带小炒豚肉』
C H A O D I A N
这道创意菜集合香、辣、酸、爽四味,一口气解锁黑猪肉的香醇、藕带的清爽、双重辣椒的爽辣!光是看着口水就咕噜咕噜的往下咽,肉肉简直不要太诱人~
06
『脆皮玻璃乳鸽』
C H A O D I A N
脆皮玻璃乳鸽只选用妙龄乳鸽,肉质细嫩美味,不仅肉感饱满嚼劲、又保证了鲜嫩味道!经大厨研发的腌制方法和创新的玻璃脆皮浆风干后烤制,呈现如玻璃般晶莹剔透的光亮的外皮,简直颜值爆表~
轻轻掀开薄得透光又滑得发亮的表皮,便能看到内里紧实的肉质,一大口咬下去,只感觉到皮脆、肉滑、骨酥、甘香,汁水丰富,香酥鲜美的口感,超惊艳~
07
『龙虾汤三色虾饺』
C H A O D I A N
别看小小一盅虾饺,却是下了十足的功夫!选用大青虾仁制作馅料,每一口都肉肉超足!三色虾饺个个超大只,搭配熬制8小时的龙虾金汤,外皮Q弹, 晶莹剔透~虾饺的皮要柔韧却粘牙,入口后能同时感受到虾肉的鲜美弹牙、笋丁的爽脆和猪肉油脂的醇厚~鲜绝了!
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『酷彩鲍鱼烧麦』
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论精致,超点从没输过!超可爱烧麦头个个顶一只鲍鱼,馅料采用黑毛猪赤肉,皮薄似纸张,闻之扑鼻,入口酥香,鲜美中有咸香味,口感筋韧,香甜味醇,一只咬下去汁感满满~
新店位于时尚与颜值兼具的“赛博商圈”江湾里,还未进门就能感受到店内惬意氛围~180°沿街景观卡座,让用餐时也能纵享绝美街景~充足的室外采光+丰富的绿植陈设,自带柔光效果,简直不要太出片!喜欢拍照打卡的小仙女一定不要错过~
暖色调灯光布置与低调的深色墙面,内敛又雅致~半明档厨房让美味制作可视化,分分钟见证大厨的精湛手艺!店内设有包间,不论是家庭聚餐还是商务会谈,相聚于此都再合适不过~开年福利全面开启,来超点体验一场关于美的味觉盛宴吧~
- 超点 -
地址:民府路678号江湾里T3楼,2层04商铺
营业时间:周一至周日 11:00-21:00
联系电话:021-55669383