今年11月1日是寒衣节，再忙别忘“吃3样，做1事”，祈福平安顺遂，老传统别丢
今年的11月1日，这天是农历十月初一，是一个很重要的日子-寒衣节。寒衣节，是我国的传统祭祀节日，也叫祭祖节，是进入寒冬的第一天，在古时，人们有授衣、祭祀、开炉等习俗，这也是在提醒寒冬来了。
在这一天，不管多忙，人们都会追思先人，祭祀、扫墓、烧纸钱、送御寒的衣物，以表示关怀追缅先祖之情。
习俗总与美食文化相伴，在寒衣节这天，不忘老传统，记得吃3样，做1事，为家人祈福，平安顺遂！
寒衣节吃3样
一，吃面条
寒衣节吃面条，这个习俗由来已久，面条被视为长寿的食物，寓意家人能够平安健康，顺遂长寿、福运绵长。
圆白菜鸡蛋炒面的做法：
1，需要准备的食材：挂面条，鸡蛋，圆白菜，胡萝卜
2，鸡蛋磕入碗里打散，圆白菜切丝后洗净，胡萝卜擦丝
3，先把挂面条煮熟，捞出来过水，加酱油和植物油拌一下
4，炒锅里加植物油烧热，倒入蛋液煎成鸡蛋块后铲出待用
5，锅里加葱花炒香，倒入圆白菜和胡萝卜丝炒软，倒入鸡蛋块和面条，加盐炒匀炒香，即可出锅
二，吃饺子
寒衣节吃饺子，是不可缺少美食之一。这一天，人们会用吃饺子这种习俗来纪念祖先，热乎乎的饺子一下肚，抵御严寒，也是祈求好运和身康体健。
猪肉茴香馅饺子的做法：
1，需要准备的食材：和好的面团，肥瘦猪肉馅，茴香菜，葱姜末
2，肉馅里加葱姜末、白胡椒粉、盐、酱油、植物油，搅到细腻起黏，切入茴香菜拌匀，馅就调好了
3，面团做成饺子皮，包入馅料，下锅煮熟即可捞出
三，吃红豆饭
寒衣节有吃红豆饭的传统习俗。红豆寓意相思，既是对逝去亲人的思念之情，也是给身体增加营养，抵御寒冷。
豆米饭的做法：
1，需要准备的食材：大米，红小豆，清水
2，把豆提前浸泡4小时，大米洗净后倒入电饭煲里
3，再把豆子捞出来放入饭煲，加水量和平常焖饭一样，然后煮饭键完成，熟后拌匀即可
寒衣节做1事：祭祖扫墓送寒衣
“十月一，送寒衣”，在我国民间，一直都有农历十月初一这天送寒衣的习俗，也是通过送寒衣的方式，表达对逝去亲人的深切怀念之情。进入了冬季，天气寒冷，人们怕逝去的亲人缺衣少穿，会在这一天去扫墓祭祖，除了上香、纸钱、食物，还会有一样不可缺少，那就是纸质的寒衣，并把寒衣焚烧，称为“送寒衣”。
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