今日份备餐
是翡翠炒饭，菇菇扒鸡翅，一盒台式卤肉，还多做了一个他喜欢的三明治
翡翠炒饭
蛋皮切方丁，火腿切方丁，小青菜剁碎一起炒到青菜半透，加入冷饭续炒，盐调味即可。来不及准备隔夜饭的，把新煮的热饭挪入大盆拨散，冰箱冷藏10分钟即可炒。
菇菇扒鸡翅
这是源自小时候我妈妈常做的双冬扒鸡翅，冬菇与冬笋，我在这里改为幼儿好入口的蘑菇。锅中热油加冰糖一把，八角豆蔻各一颗，鸡翅戳几个洞丢下去炒糖色，加薄口酱油或是生抽翻炒上色，加蘑菇翻炒，最后加水没过鸡翅，高压锅15分钟再开盖大火收汁就好。
卤肉饭
这做的随便
是烧了一只肘子arty不喜欢，于是把肉给剃下来后弄散再制。我们家不是台湾本省人不会做台湾菜，我胡乱凑活，反正加了油葱酥冰糖八角五香粉高汤熬出胶差不多了。
昨天arty首尝PB&J花生酱果酱三明治，吃的摇头晃脑直呼“妈妈！这好好吃呀！”
又是一个周一，大家都要支棱起来！
