别再做油浸彩椒啦!来个tomato confit吧!

美食   美食   2022-11-06 11:09   上海  
现在网红们流行的油浸烤彩椒
作为我的老粉们,2016年前就做过了👇
WikiPicnic | 万能油渍烤彩椒
但最近我爱上另外一个
更加好吃的
tomato confit油封小番茄
cherry tomatoes与大蒜橄榄油香料
用极慢火煨烤
烤的大蒜都软透了
橄榄油里都是香料与番茄的香气
番茄的甜味也被逼出
涂抹在香脆松软的新鲜法棍片上
上次科学家吃得美到飞起!

油封小番茄
Tomato Confit

食材:
我用串番茄,味道最棒,一串就够了
橄榄油2量杯(没过番茄)
大蒜1球
百里香两支
法棍一根
(记得准备一个密封玻璃罐)
全部食材加入一个烤箱碗baking dish中
烤箱120度C 50分钟
你会看到油慢慢的冒一些小泡
然后番茄皮皱了
那就是好了!

这个油,拿来直接蘸面包

也美味至极

而这个油封过的番茄

做成意面酱也更有滋味!


冷藏大概可以存放一周左右

因为番茄很多汁

最好赶快吃完哦


这个食谱,用有蒸汽的蒸烤箱做

是最适宜的

番茄的汁水还会非常丰沛

我用的当然还是BLACK + DECKER 多功能烘蒸烤一体机

我有一大一小

最常用的是20L的小尺寸蒸烤箱

是早上准备早餐,中午晚上做arty跟我的餐食

最方便最快捷的选择

无论是蒸个肉丸最爱的包子




还是作为我带便当的烤蔬菜烤鸡肉

(鸡肉食谱👉很绝又很简单的托斯卡尼风味烤鸡排

哦!看看这皮脆肉嫩的烤鸡🍗

我也需要这样有蒸汽的烤箱
做一道全家人都爱吃的
南方玉米糕Cornbread

今天给大家带来
BLACK + DECKER 20L多功能烘蒸烤一体机
双十一粉丝福利

日常价:1,469     活动到手价:1,269

限时福利时间:2022/11/6 - 2022/11/20

赠品: 烘培礼盒+烹饪道具+定制菜谱   

晒图送:打蛋器 + 白色叨叨壶(价值:269元)

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BLACK +DECKER 20L 多功能烘蒸烤一体机
真的优点超多


1⃣️蒸物均匀受热不会底部湿答答黏糊糊

对于全家人或是喜欢丰富一人食的

一次性早餐准备蒸蛋蒸包蒸肉13分钟上桌

而且不会像蒸锅一样包子皮都湿答答的


2⃣️轻空气炸锅功能比空气炸锅更水嫩

蒸汽烤让空气炸功能比空气炸锅更好用

烤鸡烤春卷,外面酥脆里面不干柴



3⃣️解冻牛排直达室温煎出来效果更好

不仅速度快受热均匀

解冻完后拿出来是最完美的室温

这样的温度牛排煎出来才不会里面过生

轻松达到medium rare


4⃣️蒸汽烤最利欧包甜点

水箱加水后,除了用作蒸锅的蒸汽

同时也可以在烘烤过程中防止食物水分丢失

过程中可以看到蒸汽从上飘出

面包蛋糕湿润柔软


5⃣️使用完后利用水箱里的剩余水分自动清洁

热气加喷水,全箱油污瞬间融化

只要用纸巾一擦就干净了

对于龟毛的homecook

烤箱永远亮晶晶!

测评20L之前本以为会太小

没想到容量大大的

连整鸡与猪肋排都可以全部进去

炖肉也可以小铸铁锅进去连锅慢煨

真的是做到皮薄馅大的烤箱

极简造型但控制面板却很好理解

这真的很重要

很多极简造型的家电用也不知道怎么用的

让我这个老人家看的一头雾水

分分钟放弃

BLACK + DECKER 蒸烤箱只需要按

菜单 - 选择 - 启动


单身或2-4人小家庭

20L完全足够

从焗烤一个casserole全家分享

或是烤两只肥嫩嫩的乳鸽作为晚餐


给宝宝做一个奶汁焗鳕鱼 (食谱👉Cod Au Gratin 奶汁焗烤鳕鱼 


随随便便轻松掌握
BLACK + DECKER另还有一新品
真空封口机也非常好用
我之前的得力很容易空气抽不干净
这是BLACK + DECKER的效果👇
空气抽的干干净净才会这么紧

这次双11也有福利!

BLACK + DECKER 真空封口机
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肉丸祝你们happy shopping!


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