不知道老一点的读者知不知道
或是记不记得
我最喜欢做的事情是在家放上古典迪士尼曲目
如最早的白雪公主与灰姑娘
然后在我家楼梯上边高歌边下来
有点theatre的感觉
其中我最喜欢的之一
是灰姑娘跟白马王子跳舞的一幕
里面的配乐
“So This Is Love“
这是我高中合唱团开始就最喜欢的歌曲
一直到今天这把年纪了
还会在晚上重复播放来听
so back to正题
arty很爱去costco试吃
所以有空都会带他去跟我一起买菜
母子二人悠闲逛逛
他试吃，我溜达
其中吃了好几次最喜欢的
是Bibigo出的南瓜鸡肉生意面
我尝了一次南瓜的味道很甜
不是那种spice很多的
难怪小孩子喜欢
上次Arty吃了就说妈妈我要买这个吃
oh no，你妈几乎所有种类pasta都会做
餐厅吃到的也能完美复刻
怎么能容忍家里有这种半成品呢！
那肯定是对wikicookjoyce厨房的羞辱
好的，于是昨天周六趁他白天出去玩就在家
烤南瓜，打泥，烤鸡肉，煮面
Arty吃的直呼哦妈妈yummy！
这个的食材分成两个部分
一个是酱汁，一个是烤鸡肉
我会建议提前一天腌制鸡肉
如果来不及，买烤鸡撕下肉直接制作也很棒
腌制鸡肉
鸡胸肉侧剖片成薄片
（参考与你分享烤鸡胸肉最嫩的方式）
用橄榄油，盐，胡椒，大蒜粉，洋葱丝，柠檬汁
腌制过夜
南瓜酱汁
贝贝南瓜切半， 挖去籽
里面塞入切碎洋葱与香料
（迷迭香/牛至都可以）
淋上橄榄油，烤箱180度烤40分钟
拿出来后连洋葱与南瓜肉挖入容器里
用马斯卡彭Mascarpone与鲜牛奶拌匀
料理棒达成细腻的糊
这时候可以分量冷冻
这个糊下次可以拿出来直接做南瓜汤哦！
意面煮至你喜欢的熟度。做给arty吃我都会软一点，记得煮pasta 3 要素：不要加橄榄油， 要加一点点盐， 要留一点pasta水。 以及你完全可以冷水的时候就丢入pasta一起煮，不需要等到沸腾
鸡肉放入平底锅中煎熟，因为我们已经片薄了，所以两面煎至金黄很快的也不会变老
挖两大勺南瓜泥，帕玛森干酪碎，少许初榨橄榄油，少许盐与熟pasta拌匀，太厚就加一些pasta水可以有效调整浓郁度
盛盘，铺上鸡肉，撒parsley
voila！
喜欢的话，今晚就可以做做看哦
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