慢炖锅真的是妈妈做饭最好的选择

美食   2023-02-01 21:10  
不知道为什么一直对crock pot有兴趣
但一直没下手
自从给肉丸开始做饭
要下班等他睡了开始做第二天的饭菜
做完很晚了,还要工作
真的很累
而且口感也不如新鲜的软嫩
很多时候他就会拒绝

试试看美国流行的Hamilton Beach
Crock Pot慢炖锅
红烧肉, 卤牛腱,意大利炖饭意面
韩国参鸡汤, 排骨汤
英式pot roast嫩炖猪肉真的超级方便
我通常晚上把东西丢进去
高火2小时然后小火4小时
第二天就好了
最重要的是自己怎么炖都没有慢炖锅酥烂
有时候真的觉得这种便宜的传统锅子好用又方便啊!

用来炖参鸡汤真的绝了,超级浓郁

这是我给我跟我姐姐阳康后补身的

儿童不要喝参哦!

不过普通的鸡汤Aty很爱

经常给他做鸡汤面配雪菜肉丝

肉丸很爱吃炒蛋,我甚至试过
早起洗漱化妆换衣服以前
把cheese butter 蛋液倒进去小火
半小时后出来搅一搅就是炒蛋了

同时空气炸锅弄一个hashbrown & sausage就是早餐
实在对于忙碌的职场妈妈很友好

慢炖锅的卤牛腱肉软细腻到
我这个懒惰不爱咀嚼的儿子都一片接一片
(旁边是北海道干贝炒饭)

面条加点自己在家做的葱油

卤牛腱切丝拌进去

然后搭配慢炖锅做的排骨汤

买猪腱子,猪梅花肉回来

超市买进口的pot roast调料

加胡萝卜洋葱土豆番茄丢进去

第二天就是肉酥烂的pot roast

我弄碎了直接跟汤熬煮烩入意面

撒上帕玛森奶酪

肉丸疯狂喜爱!

最近因为牙齿长得更完整了

胃口大开

肉丸最近最喜欢的是

各种花样的炒饭搭配浓汤

很喜欢自己抓pasta吃

旁边搭配一个茄汁鱼片
每次喂都会弄开检查有没有鱼刺
鱼片用淀粉浆一下然后过油
葱花炒香加蕃茄丁一点点番茄酱烧成酱汁
加入鱼片就好了

最爱的还是妈妈做的葱油拌面
不愧有1/4上海人血统呢!

除夕与迎财神的时候烟火鞭炮太吵
我们只好躲到市中心酒店
早上自己空口大吃brie超级乖
以及最爱cereal
是跟妈妈一样的美国孩子

也顺便尝试了一下寿司😂


所以别人问我
是否Arty都跟大人吃一样了
唔,如果他吃青提我喝葡萄酒算的话
sure 😂
厨房是我们母子的小吧台
他站在学习梯上吃提子
我坐在高脚凳上喝酒
还会各种聊天

肉丸拥有自己的小酒杯

我们喝酒他喝葡萄汁😂

他超级疯狂爱跟我们cheers!


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