海南的菜市场,是懂审美的!

文摘   旅游   2023-03-24 18:28   浙江  


Vol.04探访100个菜市场 
海南儋州白马井涌泉菜市场


海南西线的城市都有一座中心菜市场,贩卖着全城人的烟火生活。在儋州马井,这座菜市场叫做涌泉市场


常逛菜市场的人肯定知道,去菜市要赶早。这时候蔬菜和鱼虾的种类最多。菜市场里固定摊位的是外地菜,稳定且量大。沿街还有一些自发的小摊,卖的则是当地产的蔬菜,数量往往不多但是都很应季。


在海南的菜市场里,我最爱看各种海鲜小摊了。海水咸度高,在大海里锻炼过的鱼虾个头都很壮硕,身材饱满,散发着健康的光泽。


看着这些饱满的海鱼,往往给人一种人生扎实的幻觉。


往菜市场的后门走,往往就是小吃一条街。在热闹的市场里辨认过各种食材之后,就可以直奔这里找小吃。


斑斓糕、大肉粽、盐焗蛋等都是最常见的款式,价格也是一贯地很亲民,揣上10元钱,能够吃得肚皮圆滚滚。


在菜市场里会让人忘记审美的条条框框的束缚,饱满的生活就是它的艺术指导。


酸甜苦辣的人生,让菜市风格永存。


ABOUT白马井
儋州白马井是一座干净的滨海小城。在这里,我收获了不少旅行中的高亮时刻。


在洋浦古盐田,一处千年古盐田边上,我吃到了今年最好吃的盐焗鸡。老板告诉我:『用心的食物是做给懂得人吃的。』


这是一个已经有上千年历史的古盐田,你还可以清楚地看到海南人祖祖辈辈相传的晒盐工艺。菜市场里很常见的盐焗鸡、盐焗蛋,以及海南限定的老盐水都少不了它的画龙点睛。

在中国十大渔港之一的白马井港码头上,看渔船来来往往。渔女们带着斗笠,斗笠之下是晒得黝黑的皮肤,海边人家坚韧和强悍的象征。

令人昏昏欲睡的午后,就到大转盘这里吃碗清补凉来醒醒神。每天下午,各式小吃摊附近出没,清补凉、各种糯叽叽的糕点、炸串和肠粉都有,虽然随意,但幸福感很强。

清补凉其实在广东、广西、香港和澳门这些地方都有,在海南,清补凉指的就是各种甜品。红豆、绿豆、薏仁、龟苓膏和红枣是最常见的底料,也会有加椰奶、沙冰的做法。


当地人到了下午就骑着小电驴来,在小摊上吃个心满意足,再跨上小电驴一溜烟地就跑远了。


傍晚,在大桥公园下,我和刚下课的初中生们一同目送了一场海岛落日,椰树作前景。

看着咸鸭蛋黄就在你的对面缓缓落下,把远方的天空也被渲染成了迷人的暖黄色,把一种独属于滨海的浪漫感烘托到极致。

让人不禁生出疑问,海南的特产难道是浪漫吗?最后,请大家看一场白马井的落日吧~
最后,顺祝春安啦!

   可爱的小地方  
泉州小观音礁临海乌镇崇教寺郑州
普宁青海越南柬埔寨湘西云南
大理福建土楼宁波甪直保圣寺安徽
福州丨广州湖庐绍兴满洲里徽州潮州
宜宾武汉武夷山厦门邯郸荆州中山昆明

原地旅行
杭州西溪湿地植物园花迹桃夭
良渚三墩老街南山摩崖造像
余杭富春江郭庄芦茨湾

小面积美好 
木莲冻茶泡饭西湖落日梅花丨丨大连看海 四果汤
冬日热汤汕头老店潮汕嵌瓷丨宜兴紫砂

活在傍晚
案头摆设着用具,架上陈列着书籍,终日在些静物里,我们不住地思虑。
 最新文章