人在义乌，心系世界
文摘
旅游
2024-04-14 15:57
浙江
浙江义乌，无疑是一座神奇的城市。早在我去义乌前，就已经在各种新闻报道里听闻过它的传奇。它向全世界供应各种小商品，东西多到只有你想不到，没有它做不到的。借用朋友精准的总结，便是它作为『资本驯化世界的初始环节，最擅长莫过于粉碎一切消费主义滤镜』。
在愿意另辟蹊径的食客眼中，它仿佛又是一个野生的『联合国美食之都』。你能在这里吃到来自全世界的美食，花个7.9元就能在中东人开的咖啡馆里美美喝上一杯。高铁20分钟，我去了一趟义乌，感到既幻灭又清醒。我的义乌之行，遇上了2024年年初的一场大雪。因为是出差，毫无赏雪的心思，倒是为接下来各处奔跑的安排暗暗发愁。街道上行人寥寥，好在酒店边上就是辛巴达，一家也门风味的老店。急匆匆钻进店里，明亮温暖，立马切换到了另一个热闹的世界。不管了，先填饱肚子再说。也门大饼，10元/份，叠起来厚厚得像一个大蛋糕。若是把它一一展开，能比桌子还大。炒蚕豆鸡蛋则是连着平底锅一起上。上桌前已经充分收汁，紧紧扒在锅里。我偷学隔壁桌的吃法，撕一块饼蘸着蚕豆鸡蛋一起吃。口感偏咸香，馥郁浓厚，很是顶饱。
菜单上可选的热菜其实很多。但无论是砂锅三文鱼块、砂锅羊肉，还是炒吞拿鱼、干煸白豆，看起来都是红通通、糊哒哒的一大盘，让人摸不清底细，着实点不下手。
要说义乌国际化的一大显著特点，自然得是这种散落在义乌各处的国际餐厅了。光是异域美食之旅，就可以安排一整天的计划。这里有中东一条街、韩料一条街、印度美食一条街……往那里随便一走，就可以吃到很正宗的韩料、印度菜和中东餐，主打一个地道故乡味。在Sweet Life 土耳其特色店里，你可以吃到很正宗的土耳其甜品。米布丁软糯香甜，很对路。但巴克拉瓦（Baklava）过于厚实的甜度，让它注定了只适合浅尝辄止。
韩料一条街里的中韩平价超市也很耐逛。它直接从韩国拿货，你几乎能在这里买到各种你能想到的韩国食品小吃。
上图：Sweet Life的巴克拉瓦 下图：中韩平价超市
但总体而言，因为义乌餐厅的出品都过分正宗了，也让吃饭的信息量陡增。印度的各种咖喱、玛莎拉，中东的大饼、鹰嘴豆泥……端上来都是红通通或白花花的一大盘，让人看不明白，味道更是像在开盲盒。同样的情形，我在绍兴柯桥的中国轻纺城也遇到过。印度、巴基斯坦、也门、土耳其、韩国等国都是柯桥主要的出口地，这些地方的人看到了商机就跑来『蹲点进货』。人来了，带来了商店教堂，当然也带来了餐馆。从小吃到大的味道，就是随身携带的故乡回忆。于是，这些老家人开的餐馆，成了他们在异国、他乡一解乡愁的平替。故事总是类似。
虽然是在国内，但世界各地人们来义乌做生意，以至于这里店面的门头往往要用阿拉伯语、中文和英语等多语书写。似乎处处都在点题挂在义乌国际商贸城顶端的大大招牌：「汇四海精品，交五洲朋友。」义乌国际商贸城我也去溜了一眼，确实很壮观。密密麻麻的商品样品摆在一起，有种秩序井然的美感。但如果你不是来拿货，单从逛商场的角度来说，独自闯入的体验并不好。它实在太过于庞大，分为五个区域，每个区域都是无敌庞然大物。没有提前做功课，根本无法很难在这里『进』到合适的商品。如果你想要来这里捡漏淘货，我也想尽早打消你的念头。经验老道的卖家们会一眼将你识破，更别说挥斥方遒般地痛快进货了。而你，则已经不管不顾地迷失在这片商品的汪洋大海里。义乌就像是实景版的拼多多，在这里我第一次真切地感受到了何为晕商品。被各个品牌包装后用来讲述故事的商品们，在义乌统统被一键恢复了出厂设置。如果你想对消费主义祛魅，我推荐你来一趟义乌。都说世界是一个草台班子，那么我想义乌便是这个世界最底层的基础。全世界的圣诞老人都有一个快乐老家，那就叫义乌。甚至是你从全世界的角落里背回的冰箱贴，它们可能都来自义乌。知道这些真相之后，也让我买冰箱贴时变得异常谨慎。当然了，冰箱贴该买还是要买的，并自我安慰道：买的可是一份回忆。因为这里的商品过于丰富，甚至有人会把它称为全球局势信息的镜子。这不，距离2024年巴黎奥运会开幕还有3个多月的时间，但大量奥运相关的商品订单早已经涌向浙江义乌的商家。奥运氛围，在义乌提前到来了。全球化浪潮的气息，我在义乌感受得最为浓烈。
虽然我在在义乌小商品城里铩羽而归，但是义乌之行，依然给了我很多震撼时刻。韩料一条街附近也是在义乌生活的的韩国人聚集地，韩国人早已有人在这里安家落户了，那种虽身在国内，但又仿佛置身韩国的错觉很是真切。在土耳其餐厅看似悠闲吃下午茶的客人，其实手边的电话也没断过。询价问货，个个心系大生意。当你坐在候纯里餐厅里吃饭，电视机里放着印度的节目，周边人正用手撕下一块饼蘸上炒蚕豆鸡蛋吃得津津有味时，绝对会让你分不清是在义乌还是印度。这些餐厅大概就是这些来自异国他乡的生意人们，在义乌可以短暂重返故乡的避风港。
如果打开地图，你会发现从遥远的中东到浙江南部城市，这其中可真是隔了千重山万重水。要不是为了谋生，有多少人愿意独自远赴异国他乡做生意呢？食物的故事、商贸往来的故事，说到底还是人的故事，是生活的故事。义乌闲逛清单
也门：辛巴达餐厅
墨西哥：THE Lobby咖啡馆（都市公寓店）
印度：宝叶印度素食餐厅、候纯里、米特餐厅公司、印度麦客餐厅
土耳其：Sweet Life 土耳其特色（稠州北路店）、搏斯土耳其西餐厅Bosphorus清真（新光汇店）
韩国：秀成炸酱面、绣旻烤肉吧、多尼猪蹄
咖啡馆：IX COFFEE FACTORY
义乌闲逛：宾王夜市、中韩平价超市、佛堂古镇
