赞美这座生猛的海南菜市场

文摘   2023-02-03 11:26   浙江  



我其实超爱拍菜市场的。我热衷于探索食材、风味到地域文化彼此之间错综复杂的联系,而菜市场就是它们最生动的展示窗口。

在全国各地逛过菜市之后,我发现同样是热闹人间的烟火气,但彼菜市和此菜市之间存在着很大差别。正是这些异同令我着迷。


想着慢慢大家分享我逛过拍过的菜市场,篇幅不会长,随意记录与分享。

以及,赞美这永恒热烈的菜市场,和这些在平凡人间奋力生活着的人。

Vol.01探访100个菜市场 
海南临高西门农贸市场

海南临高的@西门农贸菜市场里,我找到了不少海南限定的食材。地人爱吃腌菜,不讲究包装,装盆直接,默默散发着浓郁的酸味,抢占着我的菜市记忆。


墨绿的青桔和红艳艳的小米辣总是成对出现,红配绿,热烈、鲜活,用它俩做成的蘸料,几乎是海南人共享的回忆。


还有虾酱、糟粕醋这些个调料,明显的海南特色, 也都是出镜率很高的。


当然了,这里还是海鲜爱好者的快乐天堂。海鱼多到我根本叫不出名字,价格也很实诚。


我向菜市场的阿姨打听,旺季来的时候几元一斤,才是当地人的心里价位。给个15块钱,卖鱼的阿婆甚至想要倒一半盆的秋刀鱼给你。夸张,夸张。


地有多大产,人就有多大胆,感谢这浩瀚大海的馈赠。


从菜市场出来后面还有小吃一条街,这里卖各种地道的临高糕点。基本上是1元、2元的价格,花个10元钱能把你撑到走不动。啊,这物价实在迷人眼!

绿莹莹的斑斓糕,就是我对南国风味最鲜明的记忆,我永远愿意为它留出一席之地。



最后,顺祝春安啦!

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活在傍晚
案头摆设着用具,架上陈列着书籍,终日在些静物里,我们不住地思虑。
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