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起泡葡萄酒在广阔而丰富的葡萄酒世界中占有重要一席。这些葡萄酒经过特殊工艺处理，富含二氧化碳气泡，具有独特的口感和活力。想要品尝到这种葡萄酒中的极品，就必须了解知名的葡萄酒名称和产区。在本文中，我们将讨论一些全球蕞杰出的起泡葡萄酒：它们的产地和独特之处。
法国：卓越的香槟
香槟，是大部分人对起泡酒的初印象。这个法国产区是起泡葡萄酒的摇篮，其法定产区严格把控着以“香槟”命名的葡萄酒的质量。唐培里侬香槟(Dom Pérignon)就是一个典型的例子，它已成为奢华和精致的象征。库克大瓶特酿香槟(Krug Grande Cuvée)也是其中的佼佼者，其复杂性和平衡性令人着迷。这两款酒都代表了香槟地区的精华，不断引领着世界酿酒业的潮流。
唐培里侬香槟(Dom Pérignon)
库克大瓶特酿香槟(Krug Grande Cuvée)
西班牙：优质起泡酒的回响
在优质起泡葡萄酒方面，西班牙毫不逊色。卡瓦起泡酒(Cava)或其他起泡酒（比如Corpinnat协会酒庄）主要产自加泰罗尼亚地区，可以说是法国香槟酒当之无愧的“对手”。格拉莫纳三代陈酿(Gramona III Lustros)或雷卡雷多·特雷尔斯(Recaredo Terrers)等气泡酒显示出非凡的平衡性和复杂性。这说明西班牙卡瓦酒已经找到了自己的定位，并在世界各地品鉴者的餐桌上占据了一席之地。
格拉莫纳酒庄另一款酒在佩宁指南《2024年鉴》中获得满分
意大利：普罗塞克的魅力
普罗塞克(Prosecco)是意大利气泡酒中的佼佼者，产于威尼托(Veneto)和弗留利-威尼斯朱利亚(Friuli-Venezia Giulia)地区。虽然与香槟或卡瓦相比，普罗塞克(Prosecco)起泡酒更平民化，但一些生产商，如尼诺·弗兰科鲁斯蒂克(Nino Franco Rustico)，已经提高了标准，酿造出的葡萄酒将果香与微妙优雅的气泡结合在一起。
尼诺·弗兰科鲁斯蒂克(Nino Franco Rustico)生产的起泡酒
奥地利：多瑙河上的明珠
在奥地利，起泡葡萄酒或被称作 "Sekt "，是兼顾创新和传统的酒精饮料。奥地利起泡酒主要产自布尔根兰州(Burgenland)和下奥地利州(Niederösterreich)，通常采用当地的绿维特利纳(Grüner Veltliner)葡萄品种酿制，也有采用黑皮诺和霞多丽酿制的。这些葡萄酒具有柑橘、矿物质和辛辣等多种风味，是起泡酒中极具吸引力且鲜为人知的另一种选择。
奥地利起泡酒产区的葡萄园和当地的绿维特利纳(Grüner Veltliner)葡萄品种
葡萄牙：卢西塔尼亚的骄傲
在葡萄牙，起泡葡萄酒被称为"Espumante"。这些葡萄酒主要产自贝拉达地区(Bairrada)，采用传统方法酿造，使用巴加(Baga)和阿林托(Arinto)等本地品种。酿造出的葡萄酒保持着非常独特的个性，散发着花香和果香，其酸度使其具有长久的生命力。
德国：雷司令之乡
德国利用著名的雷司令酿造起泡酒。在摩泽尔(Mosel)和普法尔茨(Pfalz)等地区生产的德国气泡酒风格多样，口味各异，有干型也有甜型。劳姆兰酒庄(Raumland)和冯·布尔(Von Buhl)等品牌凭借其复杂细腻的口感，为这些葡萄酒获得国际认可做出了贡献。
劳姆兰酒庄(Raumland)生产的起泡酒
来自冯·布尔(Von Buhl)酒庄的起泡酒
美国：来自西海岸的气泡
以加利福尼亚州为主的美国起泡葡萄酒在全球市场上逐渐占据一席之地。施朗斯贝格(Schramsberg)和卡内罗斯(Domaine Carneros)等酒庄证明了经典生产方法在新环境中的适应性，这些起泡酒大多使用黑皮诺和霞多丽等葡萄品种。对起泡酒这个严格意义上被认为是欧洲产品的酒进行了美国式的诠释。
施朗斯贝格酒庄(Schramsberg)生产的起泡酒
卡内罗斯酒庄(Domaine Carneros)
中国：舞台新秀
中国正在葡萄酒（包括起泡葡萄酒）世界中崭露头角。宁夏和山东地区已经开始尝试起泡葡萄酒的生产，主要以霞多丽葡萄品种为主。尽管仍处于试验阶段，但这些葡萄酒代表了一个新兴市场在国际舞台上绽放风采的潜力。
中国广阔的的葡萄种植面积意味着能给葡萄酒带来更多可能性
南非：卡普经典法
南非有着悠久的葡萄酒酿造传统，起泡葡萄酒也不例外。它们通过 "卡普经典法 "(Método Cap Classique，或简称MCC)酿造，通常采用霞多丽和黑皮诺这两种经典葡萄品种酿造，此外也有采用白诗南酿造的。格雷厄姆·贝克酒庄(Graham Beck)和西蒙斯格酒庄(Simonsig)等品牌因其高品质而享誉全球。
格雷厄姆·贝克酒庄生产的起泡酒
来自西蒙斯格酒庄的起泡酒
英格兰：值得关注的将来
英国起泡酒是一个新兴的品类，奈特姆伯经典混酿(Nyetimber Classic Cuvée)就是最好的例子，以其细腻的气泡、清新的果香和优雅的口感而闻名。这证明了英国在这一领域值得被期待。
奈特姆伯经典混酿(Nyetimber Classic Cuvée)
从欧洲的传统产区到亚洲和非洲的新天地，每个地方都为广阔的起泡葡萄酒世界带来了自己的特色和个性。起泡葡萄酒从最初的地区特色发展成为一个全球性的品类，包含了风味、酿造方法和文化的多样性。它们将世界各地的葡萄酒爱好者联结在一起，探索正当时！
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原文：Vinetur-"Burbujas alrededor del mundo: los 10 países con los mejores vinos espumosos"
文案编译：@佩宁指南-小鱼
图片来源：网络
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