干锅鸡翅虾
材料：适量大虾，适量淀粉，生抽，蚝油，胡椒粉，葱姜，淀粉，莲藕，土豆，葱姜蒜，干辣椒，火锅底料，洋葱，青红椒，白糖，蚝油，芝麻
干锅鸭掌
材料：鸭爪，葱姜，花椒，香叶，八角，干红辣椒，一小块火锅底料，洋葱，花椒，葱姜蒜，青红椒，料酒，葱姜，桂皮，1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油。适量盐，1勺豆瓣酱，青红椒，鸡精，1勺辣椒面，1勺孜然粉，小葱段，白芝麻。
干锅排骨
材料：适量土豆，适量排骨，葱蒜，辣椒段，火锅底料，洋葱丝，香菜，花椒，胡椒粉，生抽，少许盐，玉米淀粉，豆瓣酱，白糖，孜然粉，芝麻香菜。
干锅土豆鸡翅
材料：适量鸡翅，葱姜料酒，1勺淀粉，适量鸡精，盐，适量土豆，生姜，火锅底料，大蒜，花椒，豆瓣酱，大葱，青红辣椒，五香粉，孜然粉，芝麻。
起锅前撒上芝麻，增香又好看。
小贴士：
口味自由调整，喜欢吃辣的就加多点。
