秋天要少吃丝瓜和苦瓜，多吃3白2黄，顺应季节而食，就是正确养生。现在已经是秋天了，初秋到来要注意少吃丝瓜和苦瓜，因为这两样菜都是属于夏季的菜，也比较适合三伏天食用，但是现在已经是秋季了，适合养肺，养肺就适合吃白色的食材。今天推荐适合秋季吃的3白2黄，顺应季节而食，就是正确养生。
少吃丝瓜
丝瓜是一种营养价值非常高的蔬菜，丝瓜还有丰富的维生素，丝瓜是非常适合夏季食用的蔬菜。丝瓜最适合用来煮汤或者是炒鸡蛋吃，营养又美味。秋季到来，丝瓜的口感也不如夏季那么鲜嫩可口了，所以要少吃点丝瓜。
少吃苦瓜
秋季到来，要少吃苦瓜。苦瓜丰富的维生素C，具有清热解暑的好处。苦瓜用来炒肉，吃炒蛋吃都还是挺不错的。进入秋季以后就不适合吃苦瓜了。所以要少吃点苦瓜。
吃3白
莲藕
秋天最适合吃的蔬菜就是莲藕，很多人进入秋季都要进行补秋，秋补最适合吃的就是莲藕，莲藕含有丰富的维生素C、淀粉、铁等多种元素。莲藕可以用来炒菜，凉拌或者油炸来吃。
凉拌藕片
食材：嫩莲藕一节，大蒜少量，香葱少量。
做法：
①、将莲藕削去外皮后洗净，切成薄片，放入清水浸泡。大蒜拍扁，切成碎末。香葱洗净，切成碎末。
②、起锅多倒入些清水，大火煮开，下入藕片焯水一分钟，捞出来放入汤盆内，然后加入生抽，香油拌匀，撒上葱花和蒜末即可。
山药
进入初秋以后，最适合吃的蔬菜，除了莲藕就是山药了，山药也是秋季上市的食材。山药是一种非常好的食材，既可以当做主食吃，也可以用来炒菜吃或者炖汤喝，都很滋补又美味。进入秋季以后，经常吃一些山药，对身体非常好。
炒山药片
食材：山药一根，小米椒两个，香葱少量。
做法：
①、我山药下去外皮之后洗净，切成薄片，放入清水浸泡，洗去淀粉备用。小米辣洗净切成小段，备用香葱洗净，切成小碎末备用。
②、起锅倒入适量的食用油，油热下入山药翻炒均匀，加入食盐生抽，老抽，少量的清水盖上盖子炖煮五分钟。
③、最后加入小米辣，大火翻炒至入味，撒上葱花后装盘即可。
冬瓜
进入秋季以后，最适合吃的蔬菜还有冬瓜，冬瓜含有丰富的维生素C。冬瓜可以用来炒菜煮汤喝。经常多吃一些冬瓜，可以去除身体内多余的水分，对身体非常好。
冬瓜蛤蜊汤
食材：冬瓜一斤，蛤蜊半斤，生姜少量，香葱少量。
做法：
①、将冬瓜削去外皮后洗净，切成薄片，香葱洗净切成碎末，生姜洗净切成碎末。把蛤蜊用清水冲洗干净，控干水分备用。
②、起锅倒入食用油，油热下生姜炒香，加入开水，下入蛤蜊煮开后，加入冬瓜炖煮五分钟，加入食盐，调味胡椒粉去腥，撒上葱花装入汤盆里即可。
吃2黄
黄花菜
进入秋季之后，最适合吃的蔬菜除了白色的蔬菜，还适合吃黄色的蔬菜。最适合吃的黄色蔬菜就是黄花菜。黄花菜是一种营养价值非常高的蔬菜。
凉拌黄花菜
食材：黄花菜半斤，干木耳少量，小米辣少量。
做法：
①、将干木耳用清水泡发后洗净。黄花菜用清水冲洗干净，控干水分备用。
②、往锅里面倒入一些清水，大火煮开，下入黄花菜焯水一分钟，捞出控干水分装盘，小米辣洗净切成小段，放入黄花菜里，。
③、再下入木耳焯水一分钟，捞出来放入黄花菜里，加入食盐，生抽，香油拌匀，装盘摆放整齐即可。
南瓜
进入秋季后，最适合吃的蔬菜还有南瓜，南瓜可以煮汤，或者是用来煮粥吃，炒菜吃都很美味。南瓜含有丰富的胡萝卜素，维生素，淀粉等营养物质。
南瓜粥
食材：大米少量，南瓜半斤。
做法：
①、将老南瓜削去外皮，去掉瓜瓤，洗净切成小块。
②、往砂锅里面倒入洗净的大米，加入南瓜块适量的清水，大火煮开转小火炖煮30分钟，最后可以加入一些白糖调味。
