这进入十月份后，我们北方的天气是一天比一天凉爽了。没有了“秋老虎”高温的存在，有些北方人已经穿上了薄毛衣。秋天最容易干燥了，这个时候提醒大家一定要记得多喝水。缓解秋燥除了要多喝水之外，也别忘了多吃一些润燥补肺的菜。
老话说的好“秋季吃3宝，冬季无烦恼”，知道了秋天应该多吃哪三宝呢？经常买菜做饭不知道吃啥饭的朋友，赶紧跟着我来学习一下吧。
第一宝：莲藕
推荐菜谱：糯米藕
准备食材：莲藕、糯米、红糖
1.首先准备新鲜的九孔莲藕4到5根，去掉外皮。放在清水中给它冲洗干净。把准备好的莲藕直接清水中给它浸泡五分钟。这样处理好的莲藕不容易，氧化变黑。
2.糯米200克放在清水中给它清洗干净。然后再把准备好的糯米放在清水中给它浸泡5到6小时。这样下锅煮的时候糯米更容易成熟。
3.清洗好的莲藕，从三分之二处给它切开。控干水分的糯米放在空碗当中。200克的糯米在里面加入50克的红糖。用筷子快速的翻拌均匀。
4然后再把准备好的糯米直接塞在莲藕里面。三折三分之二满就可以了。然后用牙签在上面扎上几个小孔。把糯米的顶部插在莲藕身上。这样防止糯米溢出来。
5.高压锅内加入足量的清水。然后在里面放入准备好的莲藕。盖上盖子大火烧开。水烧开后转中火继续煮沸25分钟。25分钟后给它浸泡半小时。半小时后就可以出锅吃啦。
第二宝：羊肉
推荐菜谱：羊肉萝卜汤
1.首先准备羊肉一块给他切成大块。然后放在清水中给它冲洗干净。白萝卜一个给他去掉外皮。然后切成滚刀块。
2.锅内加入适量的冷水。再把准备好的羊肉放入锅内。然后放入葱姜去腥。不用盖盖子大火烧开。水烧开后撇去浮沫。转中火继续慢炖五分钟。
3.五分钟后捞出控水。再把准备好的羊肉直接放入干净的砂锅内。然后再放入准备好的白萝卜。在里面加入适量的温水。
4.盖上盖子大火烧开。水烧开后转中火慢炖25分钟。然后放入精盐和胡椒粉。继续炖五分钟。五分钟后再上面撒上少许的葱花。就可以出锅啦！
第三宝：南瓜
推荐菜谱：南瓜丸子
1.首先准备南瓜500克去掉外皮。然后给他切长一厘米左右的薄片。把准备好的南瓜开水上锅蒸五分钟。五分钟后用擀面杖给它捣碎。
2.然后往南瓜里面加入100克的白砂糖。放入200克的糯米。再放入一包纯牛奶。用筷子搅拌成絮状，然后再用手揉成光滑的面团。
3.把准备好的面团给它分成大小均匀的剂子。然后每一个剂子给它分成大小均匀的小块。用擀面杖擀圆。在里面放上红枣或者是紫薯馅。
4.用手团成圆球。把准备好的南瓜丸子直接放入五成热的油温当中下锅油炸。炸至表面金黄酥脆后再复炸一遍。炸好后就可以出锅吃了。
