前言
扶阴也要扶阳，平衡才是养生之道~
减少燥感，好好润一润
在这种外寒内热，气温渐冷的气候下，人体内的血液见寒易凝，这段时间人的手脚易凉，后背易冷，是气血遇寒循环不畅所致，但心里有燥热的感觉，这是「秋行夏令」的结果。
因此，要注意添减衣物。面对这种气候，阴天时要适当地增加外衣，有阳光的天气适当减外衣，不要被寒气所伤，也不要热伤风。
《黄帝内经·素问·阴阳应象大论》又提到：「阴静阳躁，阳生阴长，阳杀阴藏。」 这句话说明了阴阳相互依存、相互转化的关系。
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阳气渐藏，阴气渐长，人体也应当注重养*阴，给身体足够的滋润，以顺应自然界的阴阳变化，也有助于肺气的清肃。
养*阴不只是让身体休息，还涉及到调养我们的肺脾和心肾，而秋冬刚好是粥和滋润汤水的天下，在这里介绍两个食膳方。
1. 莲子百合银耳羹（1人量）
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【材料】百合15克、银耳10克、莲子15克、冰糖适量。
【做法】
1. 将银耳提前放入清水中泡发，直至完全展开，然后去掉硬根，撕成小片。
2. 干百合和莲子清洗干净后，分别浸泡至软化。
3. 锅中加入适量清水，放入撕好的银耳，用大火煮沸后转小火慢炖，大约炖30分钟至银耳开始变得软糯。
4. 加入泡软的莲子和百合，继续小火炖煮20分钟，直到莲子熟软，百合变得半透明。
5. 根据个人口味，加入适量的冰糖，搅拌至完全溶解。
其中，银耳的本性是滋润而不腻滞的。
《本草诗解药注》:「白耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润*肺滋*阴之要品...」秋冬吃银耳，舒服得很。
百合《神農本草经》将其列为上品，它长在地下，养了一身土气，质润又入肺，特别好吸收，也很适合秋天，吃着吃着，整个人都舒畅滋润许多。
不过想要吃到好的百合，要注意挑选。
正安严选的原材系列——湖南隆回·龙牙百合终于来了，瓣片饱满，拒绝熏硫，易泡发。悄悄变干燥的朋友，秋冬常备着~
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注：百合分为：药百合，菜百合，以及薬食两用百合。即药百合多用以入药，平日不宜多食。菜百合为蔬菜类，但不适合入薬。在介于两者之间，就是可薬食两用的龙牙百合。
2. 五汁饮
如果燥感重的伙伴，则可以喝这个五汁饮。
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【材料】麦冬25克，芦根50克（如果是新鲜的芦根则需翻倍用量），马蹄、梨、藕各500克。
【做法一】榨汁饮用
1. 将麦冬和芦根清洗干净，马蹄削去外皮、梨和藕洗净后切块。
2. 将所有食材放入榨汁机中，加入适量的清水，榨成汁。
3. 根据个人口味，可以加入蜂蜜或黄糖进行调味。
4. 过滤后直接饮用，享受清新的草本果汁。
【做法二】熬煮饮用
1. 同样将麦冬和芦根清洗干净，马蹄削去外皮、梨和藕洗净后切块。
2. 在锅中加入适量清水，放入所有食材，大火煮沸后转小火熬煮。
3. 熬煮至食材软烂，汤汁浓郁，大约需要1小时左右。
4. 煮好后，过滤掉食材残渣，将汤汁放凉。
5. 根据口味，可以加入少许蜂蜜或黄糖进行调味，然后冷藏或室温下饮用。
以平补为原则，护好土脾
中醫上讲：四季五补。分别是春要升bu、夏要清bu、长夏要淡bu、秋要平bu、冬要温bu。
在这样的相互关系上，则应以平补为原则，在饮食进补中当以食物的性味、归经加以区别。
如果大bu，补太多不仅容易上火，还会增加身体的负担，用一些平补的食材，反而更好。
如山药、白薯、藕、蜂蜜、芝麻、核桃、银耳、百合、银杏、枸杞、莲藕、莲子等。
要想补得进，得让脾胃开心。有一句名言，「不问阴阳与冷热，先将脾胃与安和」。
作为执中土并将气血灌溉四旁的中枢，脾土好坏是关键。脾主运化，为后天之本，气血生化之源，而现代人多见脾胃问题。
脾胃虚弱之人，多面色萎黄，身形偏瘦或肚腹偏大，睡眠时间长，但醒后容易精神倦怠，舌边有齿痕，以及大便不成型。
多吃些益于脾胃的食物，能长期滋*养又温和的，像山药就是很不错的选手。
《中国药典》记载：「山药甘、平，归脾、肺、肾经，具有bu脾养yang胃」
中西医汇通泰斗张锡纯说：「山药色白入肺，味甘归脾，液浓益yi肾。」
罗大伦老师也说过：「我认为，它（山药）是上天专门为我们调理❤脾胃准备的厚礼，在……我独重……怀山药。」
山药的品种很多，但以怀山药为佳，口感香醇，不管是煲汤、煮粥还是蒸着吃，都很好：
《神农本草经》记载：「山药以河南怀庆者良」。
《本草蒙荃》载:「南北州郡俱产，惟怀庆者独良」。
「怀庆」就是现今焦作温县。著名的四大怀药其中之shou就是怀山药。尤其是长在垆土里的铁棍山药。
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不过好山药难寻，为此正安团队也是多番寻找，才找到了这温县垆土里长出来的铁棍山药；种植一年轮歇五年，才得这来之不易的铁棍山药，一年的等待都是为了这难得的铁棍山药。
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温县的铁棍山药为什么好？因为这里「春不过旱、夏不过热、秋不过涝、冬不过冷」，坐落在黄河边上，土地肥沃，土壤里沉淀了丰富的营养和微量元素。
一根山药，从入地到完全成熟，可是需要不少土地营养的。
因为它深到地下一米左右，全靠土里的养分自然生长，种完一季，土里的养份也所剩无几。
握在手里，就像是拿了一根铁棍一般，不费点劲可不容易掰断。
仔细观察，一根山药挺细，不像外面卖的那么粗，大概也就一个硬币大小粗。根须很多，表皮上还有不少清晰可见的红锈斑。
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铁棍山药含水量少，肉更瓷实，洗净泥土后掰断，断口处几乎没有汁水，断面细腻呈瓷白色。
它的皮很薄一层，蒸熟后，剥开皮咬一口，粉粉糯糯的，满口留香。
因为水分少，吃起来也比较干爽，山药味更浓，不像一些水汽重的，吃起来就没那么香了。
现在正是吃新鲜山药的好时候，这段时间的山药甜绵软糯，趁山药的味道在巅峰期，可以多吃点。把蓄积的精华和土气的收藏之力吃进肚子里。
那么山药这么好，那怎么吃才能吸收到它的精华呢？别急着烤、炸、焖或烧，这些做法都不够温柔，会白白浪费山药。
记住，山药是用来炖的！用小火慢慢炖，直到它变得软糯，汤汁浓郁，这样山药的营养才能尽情释放。
为什么这么做？因为山药的黏液——就是削皮时会让你手痒的那种黏液——才是它的宝贝。慢慢炖可以让这个黏液充分溶解在汤里，让你更好地吸收山药的营养。
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所以，想要山药得到发挥，就选择炖着吃吧！这样不仅能享受到山药的美味，还能让身体得到更多的滋养。
直接在山药里加入羊肉，因为这俩食材阴阳搭配，能bu中气、养*精血，让身体暖和起来。。
不管是和家人分享，还是自己享受，这道汤都是暖心暖*胃的。汤色奶黄，撒点枸杞，看着就温馨，做这汤不难，记得放点生姜，简单熬个清汤就能享用了。
不爱吃羊肉？换成走地鸡也行，这道汤简单美味，让你感到幸福满满。
想加强bu养，可以加点黄芪或当归，或者用五指毛桃代替，bu气又不燥。
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蕞后，不要忘了这个霜降时节，外部的风寒之邪太盛，会遏抑体内的「小火苗」，导致一系列脏腑虚寒和营卫不和的问题，因此同样要守护好我们体内的阳气，尤其是阳气不足的人。
可以采用中藥贴敷的方法来防阳泄露，守住阳气。
中藥贴敷由来已久，《黄帝内经》中就记载了一种「藥熨疗*法」，通过炒或加热后把加热好的藥包置于身体患处或穴位上，让藥力和温度疏通、温暖经络，提升阳气值。
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