时势造英雄。没做对选择，很多人或许一辈子都赚不到一千万，但是只要踩中了风口，做对了选择，一千万或许只是几年的事情。
江苏宿迁小伙王委就是在大学毕业之后的短短几年内就积累了千万身家。那时他做过技术员也做过活鱼贩卖，四五年后他转向水产品加工，刚好踩到了行业发展最鼎盛的时候，最多的时候他一天就能卖出去100吨活鱼。
15年，王委到了而立的年纪，这时的他已然是一位身价千万的富商。但他隐隐生出了一丝不安，水产品加工行业吃红利的时代即将过去，王委逐渐对自己的未来感到迷茫。怎么样才能赚到更多的钱呢？王伟时常在思考这个问题。
鮰鱼肉质鲜嫩而且刺少，做成烤鱼尤其美味。王伟发现，近几年市场上关于鮰鱼的菜品越来越多了，有需求就有买卖。王伟根据自己的经验估算，当时全国的市场对于鮰鱼的需求大概有500亿的空白。这还只算内销，不算外贸。
虽然听着鮰鱼潜力很大，但实际上在国内已经有了很多养殖户在做鮰鱼养殖了，王委跟同行比起来没有一点优势。然而让所有人没想到的是，就在王委入行的第四年，他就已经做到了年入1.2个亿，这都多亏了他承包的1500亩水塘。
16年，王伟承包了1500亩鱼塘用于养殖鮰鱼。附近的养殖户发现，他养殖鮰鱼的方式和其他人差异很大。
传统的水产养殖都是粗放式养殖，产量的决定因素只有两个，一是人力，二是老天。一般的养殖户一亩水面里最多只能养殖1500斤左右的鮰鱼，但是王委在一亩水面里养殖了15万斤鱼，足足是其他人的100倍。
这都是因为王伟采用了循环水养殖模式，鱼全部养殖在流水槽里，可以高密度养殖。然而王委没想到，就是这套模式让他在一年后非但没赚到钱，还赔了200多万。
17年，王委查看情况时发现自己养了大半年的鱼竟然大的大小的小，大的能有五斤，小的甚至不足一斤。不仅如此，还有很大一部分鱼都被饿死了。这究竟是怎么回事？
王委观察发现，新型养殖办法密度很大，但养殖采用的饲料投喂机器还是老式的，存在撒料不均匀的问题，而且给2万斤的鱼喂一顿料就需要两三个小时。这就跟电影《饥饿站台》里的剧情一样，上面的鱼能够吃饱吃撑，而下面的鱼运气好能吃到一点，运气不好的只能被饿死。
王委想要购买能和循环水养殖模式配套的投喂设备，但是当时市面上根本没有卖的。没办法，心急如焚的王委只能自己亲自出马，自己动手打造配套设备。
研发近一年后，王委终于打造出了新型投喂设备，这套设备半小时内就能给30万斤到50万斤喂料，而且投喂非常精准，每条鱼都能吃饱。
然而这时一个更大的问题又出现了。
接触过水产养殖的人都知道，水产养殖养的实际上不是鱼，而是水。但现在王委流水槽里的鱼一天产生的粪便就有好几吨，水质得不到净化，鱼只有死路一条。
王委首先想到的办法就是利用流水槽内的推水器将废水排出去，但是废水排出去还不够，水质净化才是重中之重。
于是王委又将流水槽改造成了可升降式结构，并且引入两三公里的导流管，让废水在导流管中不断循环，直至净化完成。但这个办法的代价就是王委损失98%的水面，只能用2%的水面养殖鮰鱼。所以即使后面王委将水面扩大至5000亩，能用来养鱼的也只有120亩。
19年，王委的鮰鱼终于养殖成功，而且王委还发现了一个意外之喜。因为鱼在流水槽内不断游动，所以王委养出来的鱼肉质都很棒。
下一步就是售卖了。
但王委不打算将自己的鱼用常规价格卖出去，而是通过筛选分级将鱼卖出更高的价格。那时鮰鱼行业内有个痛点，因为鮰鱼一般都是被用于制作成纸包鱼、烤鱼，所以经销商们都想要统一规格的鮰鱼。但是鮰鱼是无鳞鱼，养殖户一旦加入分拣流程，就会造成损耗，所以这个行业痛点一直都解决不了。
王委看到痛点后，再次发挥了自己的动手能力，研发出了一套分拣设备。不经由人工，而是用机器进行分拣，损耗非常小，效率也提高了。
自此之后，主动来找王委的经销商络绎不绝，王委的生意达到了巅峰。不仅如此，王委还找到了餐厅进行合作，研发了多个鮰鱼菜品，两斤半的鮰鱼王委能将它卖出128元。2020年，王委的年销售额达到了1.2个亿。
