红薯，这个从土里挖出来的“土疙瘩”，在我国一直不怎么受待见，平常的批发价差不多只有一元钱一斤。如果是种红薯的农户，吃不完还会直接把它剁碎了喂鸡喂鸭，一点都不心疼。
但是你知道吗？这个国内不受待见的红薯，在日本竟然摇身一变成了奢侈品。只要将红薯做成蛋糕就能身价暴增，一个红薯蛋糕最便宜都要卖到20元一个，高的甚至能够到一两百元。更别说还有红薯面包、红薯冰淇凌等等。
这样看来，红薯哪里是土疙瘩啊，分明是金疙瘩。那么问题来了，如果有人将红薯参照日本的产业链深加工做成各类加工食物再卖到日本，那不得赚翻了？
这不是一个假设，因为真的有人这么做了，还做成功了。这个曾经一元钱一斤的土疙瘩，被一位湖北大叔天价卖到了日本，一年狂赚4000万。
他叫周德顺，出生于湖北梁子湖畔的一个农户家，长大后一直在武汉做水产生意，收入很可观。原本他的日子能够一直这么平静地过下去，但去了一趟日本看到红薯的市场潜力之后，他再也坐不住了。
13年，周德顺来到了湖北黄冈市红安县考察，考察后他发现红安县的土壤特别适合种红薯，而且土地流转费用也很低，于是马不停蹄地流转了800亩土地打算种红薯。
红安县当地大部分农户种植的红薯品种都是红安苕，这个品种的红薯优点很明显，皮薄肉多，就算生吃也很甜。但它的缺点也很明显，就是不美观，很多都歪瓜裂枣的，而且种出来的个头很大，最重能有8公斤。
对于消费者来说，红薯的口感很重要，但是美观和合适的个头也同样重要，所以红安苕在市场上几乎卖不出去。
周德顺心想，如果自己能够种出来美观的红薯，那自己一定能够赚到钱。想要让红薯变漂亮，脱毒是第一步。以前当地也有人尝试过给红薯苗脱毒，但都因为耗时长和难度大放弃了，最后选择直接买外地种苗。
周德顺不想这么做，想要打持久战，拥有自主权是很重要的。于是在专家的帮助下，周德顺花了三年时间终于培育出了脱毒种苗。
脱毒完成，接下来的一步就是种植办法。红安县一直以来都是竖着插苗，但是周德顺学习到的方法是斜着插。这样做的好处是可以将更多的红薯苗节插到土壤中，在同等的营养供给下，这样种出来的红薯数量更多，个头也更均匀。
通过这两个办法，周德顺成功种出了漂亮的红安苕。清理去藤打理后，他将个头适中的红薯卖到了武汉的超市，个头小的供给给各大酒店，个头大的卖给早餐店，为每个大小的红薯都找到了去处。
但卖初级农产品不是周德顺的最终目标。为了学习日本深加工的红薯生全粉生产技术，周德顺特意跑到了日本求购。但周德顺在这次出国旅行中吃够了“闭门羹”，他要么被拒绝，要么被对方开出的“天价”劝退。
要放弃了吗？不，周德顺不信邪，他花重金组建了一个7名专家的专项团队，用了整整三年时间终于攻克红薯生全粉技术，日本再也不能在他面前耀武扬威。
19年年底，周德顺花费上百万元引进生全粉生产设备。20年7月，为了打开市场，周德顺免费提供红薯生全粉给武汉的蛋糕店店长。因为没损失，蛋糕店店长抱着试试看的心态将其做成了蛋糕。
没想到做成的产品很快就成了爆款，周德顺的红薯生全粉自此打响名号，即使一斤要卖60元，周德顺还是顺利和多家蛋糕店都达成了合作。不仅如此，周德顺还开发出了红薯面条，红薯生丁等产品，效益提高了好几倍。
当然，除了国内市场，周德顺也没放过油水多的日本市场。
20年，周德顺的红薯一从地里挖出来就全被客户订完，深加工产品也大受欢迎。在订购深加工产品的客户中不乏有来自日本的经销商，甚至有日本经销商主动找到了周德顺表示要采购深加工产品。
那一年，周德顺德公司光是鲜红薯就卖了2000万，深加工产品更是卖了4000万。
