姜士靖,她原本是济南市服装店的老板,18年却放弃了服装店生意要去农村创业,这都是因为她看上了一种植物——蒲公英。
别看蒲公英只是我们脚边随处可见的野草,但它还有一个美称“草中皇后”。唐代医书《唐本草》以及《神农本草经》都给蒲公英以高度评价,现代药理学研究也证明,蒲公英确实有减轻咽喉痛,清泻胃火、眼疾等等的效果。
而姜士靖之所以看上蒲公英,也跟它的药用作用有很大关系。那时姜士靖在济南有四家服装店,每天说话很多,时间长了姜士靖开始觉得喉咙肿痛。于是姜士靖来到医院想要开点药回去,谁知医生一盒药都没有给她,只是告诉她回去坚持用蒲公英煮水喝。
半信半疑的姜士靖试着采了一些蒲公英回去煮水喝,半个月后,症状竟然真的减轻了。自此之后,姜士靖对蒲公英产生了兴趣,在咨询专家后姜士靖了解到蒲公英是一种药食同源的植物,不仅可以用作药还能吃,一些地区经常用它包饺子。
然而这样一种宝贝在当时却只被人们当成野草,国内大规模种植蒲公英的企业屈指可数。姜士靖立马察觉到,这里面藏着一个商机。
考察了一个多月之后,姜士靖正式决定自己要大规模种植蒲公英,但是不将它作为药材,而是养生茶。姜士靖这个方向选得很聪明,因为当时已经有人将蒲公英作为药材去卖了,即使自己硬插进去分蛋糕也分不到多少。但是将蒲公英做成养生茶的却几乎没有,这是一片蓝海。
18年,姜士靖停掉了自己的服装店生意,回到老家流转了500亩地正式开始种植计划。很显然,500亩的地姜士靖一个人是忙不过来的,于是姜士靖就近在本地招了几十名村民当工人。原本姜士靖以为这可以减轻自己的负担,没想到负担却越来越重了。
请来的村民们说的都是本地话,姜士靖听不懂,跟他们完全交流不上。更崩溃的是,村民们根本理解不了为什么姜士靖要人工拔草,只觉得姜士靖很傻不知道用更省钱省力的除草剂。大家都觉得这个城里的女人是在瞎胡闹,没过多久许多工人就主动离职了。
姜士靖觉得自己很憋屈,创业四个月以来,自己吃住都在基地宿舍里,一次都没回过家,一百多万的积蓄砸进去了,工人们还都跑了,这还怎么干下去。
尽管心理防线已经崩溃,但姜士靖还是不甘心,如果自己不干了,一百多万就打了水漂。要强的姜士靖打算重新爬起来,随后姜士靖又招聘了一批工人。这次为了融入他们,姜士靖开始主动和工人们一起干活,还主动找他们聊天。
为了让工人们理解生态种植法,姜士靖不厌其烦地跟工人们讲人工拔草的好处。就这样,工人们慢慢接受了姜士靖的“奇怪”理念。
18年6月,第一茬蒲公英丰收了。一般的种植户们都会将它卖到药厂,但姜士靖却想着让蒲公英变成一道菜。她找到了各大酒店表示自己可以免费将蒲公英提供给他们做菜,酒店负责人们都觉得这样做没有损失,也就答应试一试了。
蒲公英能做的菜式有很多,花的部分可以做成炸花团,茎叶可以和海鲜合炒也能够剁成馅包饺子。消费者们对这些新菜式非常好奇,很多酒店因为这些新菜式火了。
各大酒店负责人们从蒲公英身上尝到了甜头,当然想着再拿一些货。18年8月,姜士靖的第二茬蒲公英已经开始采收。跟以往不同的是,这次换过来是酒店负责人们开始主动用10元钱一斤的价格求购。
而这还仅仅是姜士靖商业计划的第一步,接下来她又找到了专家,在其指导下生产出了蒲公英成品茶卖给饭店。做成成品茶之后蒲公英能够保存得更久,打破了新鲜蒲公英只能当季销售的限制。除此之外,蒲公英做成成品茶之后价格飙升到了200-300元一斤,品质好的甚至能够达到300-400元一斤。
最后她又结合胶东当地的特色,将蒲公英的茎叶和花饽饽结合在一起做成了蒲公英花饽饽,售价高达200元一个。2019年,姜士靖的年销售额突破500万。