一颗苹果树的盛产期大概在20-30年左右，过了这个时期苹果树就已经老化不能再结果子。此时的苹果树就成了一个让种植户头疼的问题，放在以前，种植户们只能砍掉当柴烧。但一位山东小伙子却愿意当一个“冤大头”，花400元一吨的价格收购，一车一车往回拉。他这是图什么？
这位山东小伙子叫苏建昌，对于他来说，这些老化的苹果树不仅不是累赘，还是能让他赚大钱的宝贝，他靠着这些苹果树一年赚了6个亿！他是怎么做到的？
老化的苹果树作为一颗树来讲确实没什么用，但是如果将苹果树粉碎过后，在加入麸皮搅拌均匀，控制含水量。最后进行袋装定型、灭菌、接种、打眼、养菌等步骤之后，它就成了一颗合格的香菇菌棒。
苏建昌之所以费这么大劲做菌棒，是因为他嗅到了一个巨大的商机。
04年，苏建昌去韩国进行考察，那里的花菇价格让他来了精神。当时国内花菇的价格不过在十块钱一公斤，但是在韩国，售价翻了十倍，直接卖到了100元一公斤。这可不就是商机吗？
韩国人喜欢的花菇，其实就是一种特殊的香菇产品。花菇是香菇品种之中最好的，其菌盖表面在自然成长过程中会形成网状、菊花状、或者荔枝状的龟裂花纹。花菇朵型完整，香味浓郁，也被称为植物皇后。
仔细了解一番过后，苏建昌明白，想要在韩国赚花菇的钱并不容易。因为在韩国进口花菇和本地花菇是两个价格，只有出口菌棒到韩国，再在韩国出菇才能赚到更多的钱。粗略估计计算下来，如果按照上面的办法，一个集装箱的菌棒除去成本还能再挣20万元。
说干就干，苏建昌火速带了一个集装箱的菌棒到了韩国。和他一起到韩国的还有从老家带过来的十多个人，因为韩国人工贵。原本大家都是抱着赚大钱的想法过来的，但这次出国他们不仅没赚到钱，每个人还累得够呛。
那时他们在韩国有五十亩基地，但人手却只有十来个，每个人每天都是超负荷工作。但即使是这样，因为韩国湿度和国内湿度差异大，菌棒的出菇率只有二三两，品相还不好。苏建昌去的第一年就赔了200万，最困难的时候兜里面只剩下了十块钱。
为了省钱，他干脆和员工住进了香菇大棚里，整整住了五年。这五年里，大家不光是住宿条件差，吃得也差。韩国猪肉贵，白菜也得四十块钱一个。所以苏建昌和员工几乎每天吃的都是从国内带来的海带、豆角和粉皮，就连吃肉也只能和十五六个人一起分二两猪肉。
即使这么苦，但三四年了事业还是没有起色，员工也都快坚持不住了，苏建昌一度产生了回国的念头。但大家坚持了这么久，其实都是想干出一番名堂出来。苏建昌开始痛定思痛，认真分析到底哪里出错了。
分析过后，苏建昌认为其实市场没问题，出问题的是管理技术、经验和语言不通。于是苏建昌开始逐个击破，湿度温度不对那就一点一点调。苏建昌和员工开始将大棚内部设定成不同的温度湿度，每天观察哪个大棚的香菇容易变成开裂的香菇。
一段时间下来，苏建昌总结出了自己的办法。首先是要在香菇小的时候就控制湿度温度，起伏要大，一会干一会湿，温度差异也要在十度以上，这样菌菇才会开裂。就这样，苏建昌的菌棒出菇率达到了百分之七十。20年，苏建昌从国内发来了50多个集装箱，一个箱子就能赚20万，总共1000万。
拿下韩国市场之后，苏建昌开始琢磨怎么拿下美国市场，当时在美国的香菇一磅就能卖到一百多人民币。但美国和韩国不同，他们喜欢吃双孢菇。于是苏建昌延续韩国的办法，国内发菌棒，外国出菇的方式，将菌棒运到了美国。
但第一批发过去就出问题了，要么菌棒发霉了，要么菌棒提前出菇。观察后，发现是集装箱的温度出了问题，于是他们又开始一点点调，找到了零度以下某个温度是最合适的。自此之后，美国的货没有再出问题。
后来，苏建昌又拿下了日本、波兰、西班牙等国家的市场。现如今他的公司年产值已经突破6亿元，拿下了国外香菇市场的大半份额。
