汽车行业不是使用熟悉的气味，而是第一个故意设计并将气味与他们的奢侈品牌联系起来的行业之一。劳斯莱斯在1965年领先，其他汽车制造商也紧随其后（Thompson et al, 2017）。从品牌的角度来看，设计和营销团队认为气味可以是唯一的产品标识符，并试图将它们与所设计的产品或空间紧密匹配。Thompson等人（2018）提供了设计适当气味的原则：真实性：设计适合产品或环境的准确气味，比如巧克力零售空间的巧克力气味，或者卫生空间或产品的“干净”气味。苹果公司在其新产品中加入了嗅觉线索，这些气味被描述为塑料、金属、硅、印刷纸板和其他似乎是电子产品的真实气味。![]()
设计真实的气味
强度：如前所述，这个原则与气味被稀释的程度和我们感知到的气味的强度有关。环境气味可以在空调、电子扩散器或独立香味产品中扩散。目标是不要太过干扰或强烈，并提供一种包括“在时间和空间上的渐淡和渐强（类似于Piesse量表的概念）”的气味之旅（Thompson等人，第145页）。![]()
质量：虽然洗漱用品、清洁用品和护肤品是气味最浓郁的消费品，但它们的气味因构成气味的配方和所用成分的质量而有所不同。随着消费者习惯了他们个人产品的精致细微差别，他们对精致的气味产生了期望，设计师应该意识到这一点。
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用优质的配料和材料设计产品
适应性：由于嗅觉感知因年龄、人口统计、文化和地理区域而异，设计师了解目标用户以设计适合他们过去嗅觉体验的气味是很重要的。
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设计适合目标用户的香味
设计应用程序
选择合适的气味作为产品多感官特征的一部分的好处包括有机会在产品所针对的文化中促进积极的联系。例如，我们已经讨论了在零售环境中飘散气味的做法——烤面包、新鲜柠檬和花香——以吸引我们进入那个环境。在一些地方，墙壁上甚至可以点缀着散发气味的豆荚或香味，这些豆荚或香味被扩散开来，以愉快地操纵我们的感官知觉。然而，并非所有的嗅觉体验都是营销策略。互动会引发气味警报。例如，如果你在炉子上烧米饭或在烤面包机里烤面包，结果就会有烧焦的味道。如果它是极端的，你的烟雾报警器会响。如果你在睡觉时发生火灾，气味也不太可能被处理（这就是为什么烟雾探测器被放置在卧室附近），它也会发出声音（Lipps 2018）。这种气味警报可能会救你的命，或者至少保证你的安全！英国的一个项目使用设计来鼓励患有痴呆症的老年人的健康和福祉，这导致了罗德设计公司设计的ODE设备。它就像一个时钟，从不同的气味菜单中挑选出三种不同的与食物相关的香味，分别代表一天中的每一餐（早餐、午餐和晚餐），通过散发与食物相关的气味来刺激病人的食欲(Springwise, 2022；lipp, 2018;Shepherd,2006)。Jinsop Lee（2013）还描述了在特定时间被太阳激活时发出不同气味的时钟的设计。![]()
产品气味可以用来提醒或提醒用户采取行动：一个散发气味的时钟可以鼓励用户在吃饭时间吃东西（改编自ode项目，2022）
气味也可能被有意嵌入产品中，作为预防性威慑。例如，Skunklock设计的自行车锁在被打破时会释放出腐烂的气体气味，这成为一种犯罪威慑，同时提醒其他人锁被打破了（Lipps, 2018）。你能想到在产品中使用气味的创新方法吗？在食物储存容器中设计气味报警器，当食物变质时发出警报怎么样？在这些设计概念中，设计团队利用气味的特性来改变人们的行为，避免危机。感官知觉涉及多个因素，它们同时竞争知觉注意力——嗅觉只是其中之一！明智的做法是对你的嗅觉体验变得敏感——与产品使用或环境气味环境相关的气味——这样你就能清楚地知道在哪里、什么时候、有多少额外的气味相互融合或竞争，以及其他感官知觉。作为一个设计师，你可能会考虑为什么你会选择某些材料，正如我们在第4章中讨论的那样。想象一下，如果你注意到你为新水瓶选择的光滑材料散发出一种工业气味——你会寻找一种气味更中性的材料吗？这是在许多食品产品的设计中指定材料的情况，从锅铲到容器，再到锅碗瓢盆。气味不仅可以影响对食品的感知，还可以直接影响感知到的味觉体验。由于嗅觉和味觉紧密相连，我们接下来讨论味觉。
