一个独特的解决方案,以天然的方式开发红肉风味
创造真正的和干净标签的素食肉类口味
思宾格®前体401,源自酵母发酵的独特成分
帮助您使用市场上没有同类产品的新成分进行创新:
含有氨基酸、多肽和关键硫化合物的天然组合的酵母提取物(1)。
它允许你通过美拉德反应开发定制的红肉口味。
作为一种源自酵母发酵的成分,它是天然的,你可以在成品上使用“天然风味”(2)。
乐斯福的Biospringer可以帮助您将这种独特的解决方案融入您的风味配方中,特别是对于素食产品。
我们的保证:100%素食,无过敏原,无麸质,无转基因,犹太和清真认证。
成品食品(3):所有需要重现或增强肉类味道的产品(肉类制品、零食、加工肉类、肉汤等)。
思宾格®先驱401是Biospringer系列产品中的新产品,用于创造正宗的烤肉和肉类口味:
(1)已有分析数据,详情请与我们联系
(2)取决于:工艺、其他成分和当地法规。
(3)美拉德反应发生后。对于直接加入食品配方,必须遵循特定的使用条件以获得预期的风味。更多信息请联系我们的食品技术人员