日本随笔作家内田也哉子在【ヘンなゴハン】中有这么一段话触动了我的心弦。
“玄米から受けた恩恵は多大であった。白いご飯の美味しさも、玄米あってこそ味わえたものだし、よく噛むということを教えてくれた玄米は栄養満点で、健康な体を私に与えてくれたのだ。”
摘自内田也哉子著【ペーパームービー】
中文意思大概是，糙米带给我的恩惠是巨大的。正因为糙米才能品尝到白米饭的美味，糙米营养价值高，它不仅教会我认真咀嚼，也给予了我健康的身体。
内田也哉子出生后不久开始喝糙米汤、然后吃糙米粥，最后固定成糙米饭。
我们家主食从白米饭转向糙米饭，最终固定成胚芽米饭。虽然最终落脚点和内田家不同，但她这段话我们感同身受。
因糙米营养价值高，数年前我们先把白米饭换成糙米饭。当又白又软糯的白米饭突然变成咬起来有点硬，偶尔还夹带薄皮的茶色饭时，说实话，孩子们并非百分百乐于接受。但糙米饭确确实实也带来恩惠，口内炎几乎不再找小e爸，孩子们也因此不得不锻炼咀嚼能力。为了活用糙米，也为了改善口感，我们又将糙米与黑米、小米、芝麻、红枣等食材搭配起来煮成糙米糊。这让我们在吃面包早餐的日子里也有糙米营养相伴。后来，孩子们说早餐吃糙米费时间，我们想来想去又把目光转向胚芽米饭。胚芽米饭营养价值和口感介于白米饭和糙米饭之间，更好地兼顾了营养和口感的平衡。2019年开始换成胚芽米饭到现在，亚马逊后台留下了500公斤胚芽米购买记录。我更喜欢在胚芽米中加少量黑米、红豆或小米，虽然蒸出的米饭颜色离白米饭越来越远，心里却暗自为能多摄入杂粮而窃喜。习惯胚芽米饭生活后，在外就餐吃到白米饭时，小e总会边吃边说：“白米饭真好吃啊！”有时看到便当里又是胚芽米杂粮饭，也会旁敲侧击地说，“妈妈，你就不会想念白米饭吗？”胚芽米饭没有白米饭诱人，但也正是习惯胚芽米饭，有了对比之后才会觉得白米饭好吃。或许得等孩子们长大成人之后，才能更深刻地理解我们的用意。父母寄予子女最初及最大的期待，无非是希望他们拥有健康的身体。--------------------end-------------------小e妈亲授儿童日语视频直播课程接受报名中，欢迎想长期学习的学员。请扫描下方二维码，备注“咨询小班课”，添加小助手微信，确认是否还有上课名额，小助手也会向您了解孩子的具体情况。本课程为虚拟产品，一旦购买成功不退不换，请在购买前详细咨询。小e:日本出生并长大的中学生；日本健康マスター最年少合格者；HSK6级；运动起来两个小时嫌少，看起书来一天不够；电台人气主播。小e妈:日本国立教育大学教育学硕士；日本全国通译案内士＆国内旅行业务取扱管理者；日本食育研究者＆日本高级食育顾问；电台人气主播；2005年取得日语一级
