食养人生
育之有慧
食育强国之根基
食育，就是
尊崇天地自然之道，
传承祖先优秀的饮食文化，
保护生态环境，
增进人类身心和谐发展的教育。
为共同探讨食育教育，绘制河南食育蓝图，推动幼儿园食育课程科学实施，营造人人学食育、懂食育、讲食育的健康氛围，第二批河南省食育试点校（园）专项培训活动于2024年11月-12月以录播课形式开展。
洛阳市实验幼儿园作为河南省首批食育试点园、洛阳市食育试点园发展共同体组长单位，高度重视此次培训活动，通过集中学习、小组研讨、自主研习等多元学习方式，引领并激励全体教职工积极参与培训，借助专题学习，进一步丰富、夯实教师对食育教育的认知与实施能力。
“国以民为本，民以食为天”，饮食文化是中华文化璀璨瑰宝，食育则是以食育固身体之根，以传统文化筑精神之魂。本次专题培训活动汇聚众多权威专家，包括河南省实验幼儿园原党委书记、园长张秋萍，北京师范大学教授沈立，河南省实验幼儿园副园长徐菁等多位杰出教育专家。他们为教师们提供坚实理论支撑与丰富经验分享，使教师们对食育理念下的课程建构、教育与种植、膳食营养、特殊体质幼儿科学护理以及班级食育环境创设等方面有了更深入的理解与认识。
张秋萍园长以《食育——教育强国之根基》为题，围绕“自然、文化、生态、全人教育”根基的食育概念，提出“食育是尊崇天地自然之道，传承祖先优秀饮食文化，保护生态环境永续，增进人类身心灵康乐的基础教育”。
“在食育背景下如何构建幼儿园课程，实现各领域融合？”河南省实验幼儿园副园长徐菁以“何为食育”“精准领会食育目标”“食育课程实施路径”为切入点，带领大家深入了解食育与幼儿园五大领域有机融合、传统文化与食育教育有机结合之道。
河南省实验幼儿园专家张婷婷老师以《教育与种植——蔬果花园里的天地课堂》为题，用丰富案例讲述依托种植活动开展食育教育之道。小小蔬果阳台、精巧一米菜园，皆是孩子亲近自然、体验劳动乐趣小天地，也是拥抱自然、参与种植养护天地课堂。在这里，孩子充分感受自然之美、自然之爱，体验大自然带来的惊喜。
培训过程中，教师们全神贯注倾听记录，纷纷表示要做教育有心人，将学习感悟转化为实际行动，持续扎实开展园本食育工作。
食育是一项意义深远的教育，让食育与生命碰撞，在生活中落地生根。让食育走进教育视野，实现“以食育人”教育目标。作为河南省首批食育试点园、洛阳市食育试点园发展共同体组长单位，洛阳市实验幼儿园将持续探索食育实施新路径，重视食育教育工作，团结协作、深耕研究，让食育真正滋养幼儿身心，助力幼儿健康成长。
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END
图文 | 各园区
编辑 | 杨文莹
初审 | 杨 璐
终审 | 常 明
