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▲ 杏林早报特邀主播〡蓝天白雪
到了深秋，天气已经转凉，您的免疫力和消化功能是否也有所下降？别担心，今天，给大家推荐一款简单又滋补的秋季养生汤——黄芪当归芋头排骨汤。
这道汤不仅美味，还能益气养血、健脾养胃，帮助您在秋季养生，提升免疫力。
为什么选择芋头？
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芋头在秋季是丰收的季节，是此时的应季食材。
健脾养胃：芋头性平味甘，归脾、胃经，能益胃健脾，特别适合脾胃虚弱、食欲不振的人群。
滋补气血：此外芋头还富含碳水化合物和膳食纤维，有助于改善消化不良，促进肠胃蠕动，润肠通便。
秋季气温下降，脾胃功能容易减弱，食用芋头可以调理脾胃，提高身体对寒冷的抵抗力。
🔸这道汤的养生功效
补气养血：黄芪补气，当归养血，两者相辅相成，能增强体质，改善疲劳乏力的症状。
健脾养胃：芋头性平味甘，能益胃健脾，搭配排骨更能滋养脾胃，缓解食欲不振、消化不良等问题。
提升免疫力：在季节交替时，提高身体抵抗力，预防感冒和其他秋季常见疾病。
黄芪当归芋头排骨汤
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🔸食材准备（3-4人份）：芋头300克、排骨500克、黄芪10克、当归3克、生姜3片、盐适量。
🔸制作步骤
排骨洗净切块，放入沸水中焯烫2-3分钟，去除血沫，捞出冲洗干净备用。
芋头去皮切成块状，放入清水中浸泡，以防止氧化变黑。（注意：芋头黏液可能刺激皮肤，建议戴手套操作）。
黄芪、当归用清水稍加冲洗，生姜切片。将排骨、黄芪、当归、生姜片一起放入汤锅中。
加入适量清水（约1500毫升），大火煮沸。撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
加入芋头块，继续炖煮20-30分钟，直至芋头软糯。根据个人口味加入适量盐调味。轻轻搅拌均匀即可关火食用。
建议使用砂锅或陶瓷锅煲汤，能更好地保留食材的营养和味道。
🔸适宜人群
体虚乏力者：经常感到疲劳、精神不振，需要补充气血。
脾胃虚弱者：有食欲不佳、消化不良、腹胀等症状。
免疫力低下者：容易感冒、生病，希望增强抵抗力。
🔸小贴士：黄芪和当归虽为常用补益药材，但不宜过量，按照配方用量即可。
孕妇慎用：当归有活血作用，孕妇应谨慎食用，建议咨询专业医生。
过敏体质者：对上述任何一种食材或药材过敏者，请勿食用。
🔸欢迎留言互动
您是否也有自己独特的养生汤品？或者在制作过程中有任何疑问和心得？
欢迎在下方留言分享您的经验和体会，让我们一起探讨秋季养生之道！
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《黄帝内经里的养生之道》
正本清源讲中医
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昨日问题答案
气的温煦作用主要体现在以下几个方面：其一，（温煦机体），维持人体体温恒定。其二，（温煦脏腑）、经络等组织器官，维持其正常的生理活动。其三，（温煦血液），维持血液寒温适宜。其四，（温煦津液），维持津液正常输布。
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