蒸萝卜丸子

文摘   2025-01-06 21:39   北京  


       6:20,二狗爸爸一如既往的给我送到了单位,因为到的早,时间就显得非常宽裕,我连呼吸都觉得可以慢半拍,当然这是个比方,慢半拍恐怕不行。走路也变得不再破马张飞的了,慢悠悠貌似淑女了许多。给每个办公室开门,把自己大杯子里的水打满,把头发梳好、妆画好,再换一件上班可以穿的比较得体的衣服,就可以坐在工位上处理工作的事情了。时不时看看窗外,好像在等着谁。


      嗯,就像和太阳约好了一样,我在等待她的醒来,和她开启当天美丽的邂逅。


      六点多的天空像是一块巨大的暗色调幕布,暗灰色里面有些青色,在一栋栋建筑后面铺展着,有不爱睡觉的星星对我眨着眼睛,似乎在跟我说:我还没睡你怎么就来了?


     单位对面的居民楼,有几家已经亮了灯。我想此时屋里的主人应该是赶着给孩子做早饭吧,一定会不停的催促着孩子抓紧时间洗漱抓紧时间吃早饭,今天期末考试,该带的都装进书包了吗?即便是孩子回答已经装好了,也一定会忙不迭的去检查一下。


      听姐妹们说今天孩子期末考试,她们聊天的内容也都是考试的事儿。不由自主的我就想起了小时候每次考试前的自己。各种督促一定都是大姐的活儿,父母是没有时间管我们学习的。考试回来,爸爸一定会问我考的咋样,我说挺好的,爸爸就笑的特别开心,我说一般,爸爸的脸也一定会板起来。


      思绪被天边的亮拽了回来,此时的天边泛起了一丝极淡极柔的,如轻纱似薄雾般的白色。暗灰色的幕布悄然转换成了浅灰。这抹白色小心翼翼地晕染开来,慢慢驱散着周边的灰色。像是有一双手拿着橡皮擦正轻轻擦拭着这幅画卷,让那原本暗沉的色调开始有了光亮的底色。又像是这双手拿着画笔,正在一笔一笔提亮天边。就那么几分钟,那抹白越发透亮,有了浅浅的橙黄渗透其中,咦,不对,又加了一笔红,又加了一笔橙,于是橙黄色愈发的鲜亮起来,美妙的色彩不断交融、蔓延。


      此时的天边美极了。我不由自主的在那儿感慨:哇哦~~~好美啊~~~


       还没等我感慨完,太阳就笑意盈盈的露出了小半边脸,红彤彤的,迷人的金色光线洒了过来,给我视野范围内的所有建筑物都镶上了一层淡淡的金边。她好像也看到了我,又努力地往上攀爬了一点,光芒开始耀眼。


       你好呀!大太阳!我举着手机记录美景,不由自主的跟她说话。


       你好呀!小太阳!我好像听到她在跟我说话。


      是的,“小太阳”是亲朋好友还有同事小伙伴们对我的爱称。当然还有很多她们的专属称呼,无论叫我什么,我都会乐呵呵答应,从不会谦虚。最近我每次去看望三姐的路上,边走着嘴里都会边念咒语一般叨叨:我最强我最棒,全宇宙数我最漂亮!


      别笑,真事儿!咒语特别管用!浑身就像充满电一般,一到三姐家,叭叭叭叭小喇叭就没完没了的!二姐三姐对我的爱称是:小宇宙!哈哈哈,夸的我一天天屁颠屁颠的!


      才几分钟没看天边,已经看不到那张红彤彤的脸了,她大概也有很多工作要做吧。整个世界异常清晰起来,回回神儿,8:30,上班!



      今天的蒸萝卜丸子,做法简单口感极好,喜欢吃萝卜的朋友可以试一下。


      1.青萝卜、白萝卜都可以,掺一点胡萝卜也没问题。


      2.猪肉馅要炒出油,煸的干一点口感更好。香菇丁最好用干香菇泡发后的,我来不及泡了,就用的鲜香菇。如果喜欢,还可以加一点海米丁。


      3.红薯淀粉可以用土豆淀粉替换,放的量要根据状态来定,因为咱们攥的萝卜水分不一样,所以我给的量就是一个参考。只要拿手一抓,可以成团就可以啦。


      4.蒸好后的丸子不要趁热吃,对,您没有听错,就是热着吃没有凉一点吃好吃。


      5.蘸汁可以做也可以不做,白嘴吃这个萝卜丸子就很好吃。当然,蘸汁更好吃。




原料:


萝卜700克

盐6克

猪肉馅300克

葱10克

姜10克

蒜10克

香菇丁60克

蚝油20克

生抽10克

十三香调料1克

红薯淀粉130克左右


蘸汁:

蒜末15克

生抽30克

醋20克

蜂蜜10克

老干妈10克





《美丽的晨》



二狗妈妈的小厨房
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