胡萝卜香肠卷

文摘   2024-10-21 18:03   北京  



      周六带二妞复查回到家,已经快十一点了,到了家伺候二妞喝水、上厕所,都弄好以后赶紧做午饭。

 

      二狗爸爸没有一起回来,每次带二妞回来,他把车在单元口停一下,让我和二妞先下车回家,然后再停到车位后,用吸尘器吸吸车内二妞的毛,用湿毛巾擦擦二妞滴落的口水。

 

       正紧锣密鼓的做饭,抽油烟机声音很大,我都没有意识到他已经回到家了,而且好像说了句什么。

 

      没听清~~啥?我炒着菜,用半秒钟的时间把半拉身子伸出厨房门问他。

 

      他还没有来得及把手里的湿毛巾放下,就径直走进厨房:你看外面,有卖吃的呢!

 

       啊?你等我看看。锅里的菜正好出锅,火拧小,把菜盛到盘子里,赶紧把锅刷好,又放在灶上,开大火烧锅的那一小会儿,我小碎步紧倒腾跑到客厅从飘窗往下看。

 

      二狗爸爸给我指:你看那儿,是不是卖醋的?那儿是不是卖零食的?好像还有别的。

 

      我扫了一眼,马上往厨房跑,边跑边跟他说:吃完饭我去看一眼哈!我再炒个菜、烧个汤咱就能吃饭了!

 

      午饭很简单,一大早用电压力锅清炖的羊小腿,蘸着内蒙的韭菜花吃,格外美味。炒了个豆芽,又炒了个绿叶菜,给他热个粽子,烧个黄瓜鸡蛋汤。

 

      吃完饭,碗都没刷,我就冲着二狗爸爸喊:走呀,去看看卖的啥?

 

       你去呗~~他懒洋洋的窝在沙发里。

 

       不去拉倒,我自己去!花钱去咯~~~换好衣服,拎着我的大袋子就冲出去了。

 

      很多东西,远看是美好的,离近了看,一下子就把所有的美好打的稀碎。

 

       小区人工湖前有一处空地,平日里是广场舞的聚集地,位置属于我们这个区域的中心地带。面积不算太大,挤了五六个摊位,分别是零食、坚果果脯、果醋、哈尔滨红肠、酸菜和血肠、秋冬帽子。

 

       粗略估算,我用了不到两分钟就逛完了所有摊位,拎着空袋子就回家了。

 

       您该问了:咋了?为啥如此走马观花?

 

       所有食品全部裸放,大家知道裸放的意思吧,就是一层包装都没有,大桃酥、饼干、威化、果脯、坚果、哈尔滨红肠,全部都是露天放至,红肠好歹还用个塑料布盖一下,饼干那些的连个遮挡都没有。血肠是泡在了一个大盆中,盆中有水,水的颜色并不太清亮。当然,也能够理解,泡血肠的水嘛。

 

       帽子摊位我直接就是略过的,因为我有刘海,从不戴帽子,戴帽子会把刘海压的紧贴头皮,拉垮本不算漂亮的颜值。

 

       回到家,二狗爸爸甚是诧异的看着我。

 

      不敢买呀!啥东西都是裸放!光屁溜儿的摆桌上!我跟他摊着手说。

 

       那个醋是不是巨贵?他问我。

 

      昴!180一斤!跟上次咱俩逛家贸市场一样,后来我不是上网买嘛,二三十块钱的事儿!

 

       我还在那儿叨叨呢,他已经换睡衣进卧室午休了。


       刷碗擦灶台,然后和二妞一人一狗躺在阳光普照的沙发上,睡了一个很好的午觉。



       今天这款香肠卷,做法很简单,造型很可爱,家里如果有不爱吃胡萝卜的宝宝,您可以试一下!


      1.胡萝卜蒸熟一定凉透以后再用。


      2.一定要用机器打成泥,如果自己用擀面杖擀或是人工捣碎,会有胡萝卜小颗粒,当然不影响食用,只不过有点影响美观。


      3.如果想要有点甜味儿,两个颜色的面团里都可以加少许糖。


     4.如果想让面团的颜色偏红一些,可以加一点红曲粉。


     5.我用的脆皮肠是双双亲手做的,无任何添加,我吃了好几年了。我必须跟大家报告一下,这款脆皮肠因为没有添加香精,确实没有市售的诱人香气,那个味道也好吃,就是咱们自家做的香肠原本的肉香,如果想买,请加她:


       6.注意搓的面条长度,要能够完全缠绕住整根香肠才可以哟!


      7.绿色叶子咋弄都很好看的,所以不用太纠结到底咋做的。用工具往香肠卷顶部塞一下,为了更牢固。






原料:


胡萝卜面团:

蒸熟凉透的胡萝卜200克

水100克

酵母4克

中筋粉400克


绿色面团:

水35克

酵母1克

中筋粉58克

抹茶粉2克


脆皮肠12根




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