彩虹山楂卷卷酥

文摘   2024-12-09 19:27   北京  




      周日午饭后,晒着从窗口洒进来的阳光,暖洋洋的进入了午休梦乡。就这么一小会儿功夫,做了个梦,梦见好朋友的欢送晚宴,没有人邀请我,可把我郁闷坏了,哭的泣不成声,觉得自己人缘糟透了,竟然没有人记得自己,哎呀,好气哟,就醒了。

 

       醒来就笑了,一场梦而已。即便是现在有人邀请我出去吃饭,我都要思前想后。保持身材呢,晚饭实在不想吃,吃吧觉得有罪恶感,不吃吧挺扫兴的;家实在是太远,稍微晚一点回到家就要十一点,洗洗涮涮躺下就要很晚了,第二天还要上班,实在是精力有限。就说这个梦,莫名其妙的,人家不叫你不挺好嘛,生哪门子气………

 

       二狗爸爸已经起床,勤劳的墩着地,伸了个懒腰,我也起来吧,反正闲来无事,就裹了个大羽绒服下楼扔垃圾。

 

       有些风,但不冷,这是我昨天唯一的一次下楼活动。扔了垃圾没有回家,慢悠悠溜达到了小区东门的超市,看看他家有没有麻点香蕉。很遗憾,只有三根,嫌量太小,又溜达到了西门的超市,看上了那家的三大把麻点香蕉。

 

       你老买这种香蕉干啥?我这儿只有老头老太太才找这种香蕉,你家隔三差五的就要两三把,哪吃的完呀!老板笑呵呵的问我。

 

       我哪是自己吃呀!我做香蕉小蛋糕送给同事吃。我边把香蕉拿到收银台边回答他。

 

       啥?这个咋做蛋糕呀?他很好奇。

 

      可简单了,把香蕉捣成泥,加点玉米油、鸡蛋、面粉、泡打粉,搅匀装进纸杯烤熟就能吃啦!一点糖不用放,可好吃呢!我很认真的跟他讲了一遍制作方法。

 

       我家没有烤箱,那算了吧!他笑着称完了所有香蕉:你给我五十块钱吧!算你便宜一点!

 

       谢谢~~!我拉着长音回答他,用微信扫码结了账。

 

      其实,我周日下午的时间是有安排的,那就是要做些好吃的送给我们大楼的保安人员。来超市里看看有没有熟透的香蕉,有就做些香蕉马芬,没有就做些坚果大曲奇。谁成想,即做了马芬又做了曲奇,量都不算小。

 

      说起这个想法,是几天前的那个大风天儿。


      我每天下午要坐班车去大楼分发报纸,风雨无阻。前几天风很大,下了班车我顶着风往收发室走。收发室在配楼里面,要上五六节台阶,进了配楼门再走几步才能到。重点来了,顶着风往前走的时候,远远就看到站在配楼门台阶下的一位保安,看到我过来,快速上了台阶,等我走过去,他把配楼的门打开请我进,脸上笑意盈盈的。


      这位保安小哥哥岁数不大,二十出头的样子,圆呼脸,脸蛋冻的红彤彤的。


      我笑着连声道谢后,心里突然好心疼他。他在家一定也是个宝贝吧,这么懂事一定吃了不少苦吧……


      再看看大楼每一位保安,大多数我都叫不出名字的,但不管我遇到谁,他们都会热脸相迎还叫我马姐。咱也不知道自己为啥人家都认识咱哈,但就这一声一声的马姐,就很让我感动。


     年底了,人家守护咱又一年,我可以为他们做些什么呢?


      于是,想亲手做些好吃的送他们。


      说干就干,回到家就霸占了厨房,连三点钟二妞的水果时间,我都让二狗爸爸在客厅喂的。


      循环播放着《枕边童话》,心里充满了温暖,愉悦地做着每一个步骤,不时的跟着歌曲哼唱着,唱高兴了还踮着脚尖跟着音乐左右走几步。做起美食来我像是被施了魔法,没有刻意计算,所有的香蕉都用完,就那么巧,做了整整80个,装满了10个盒子。


      同样是没有刻意计算,很随意的做了些曲奇,再一数,又是整整80个!


       我很惊讶,心里突然生出了一种莫名的幸福感,我做这件事一定是被天上的爸爸看到了吧!他也觉得小女儿做的对吧!他一定悄咪咪帮我了吧,不然怎么会这么刚刚好!


      今天把好吃的送到保安队长手里时,他眼圈红了,一个劲儿的说谢谢姐!我大大咧咧拍了拍他肩膀:客气啥,都一家人!


       

       今天的彩虹卷卷酥,是前些日子翻小红书看到的,几位的做法大同小异,我根据自己的操作习惯,整理了这么一版,喜欢的亲亲们可以做起来了!


      1.如果没有面包机,水油皮面团您可以手揉,揉的比较光滑就可以了。


      2.油酥面团一定要放在案板上搓细才可以,六个颜色根据自己喜好来调整,靓丽一些的颜色会更好看。


      3.水油皮面团包入油酥,再擀开时,一定要注意油酥的方向,对折时也要注意方向。


      4.把面片叠放在一起的时候,可以和我一样左左右右左左,也可以一左一右这种岔着放,都很好看的。


      5.山楂馅可以换成自己喜欢的任意馅料。


      6.冷冻后的面团切片时候注意方向,切的不要太薄,擀的时候也不要太薄。






原料:


水油皮面团:

水70克

糖25克

黄油60克

中筋粉180克


油酥面团:

低筋粉150克

黄油80克

六个颜色的可食用色素


山楂馅适量      

 



二狗妈妈的小厨房
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