原则一：滋阴润燥
秋分时节，天气逐渐干燥，人体易受到燥邪的侵袭，出现口鼻干燥、皮肤粗糙、便秘等症状。因此，滋阴润燥成为此时饮食的重要原则。
可以多吃一些具有滋阴润燥功效的食物，如山药、百合、白萝卜、梨、荸荠、银耳、蜂蜜等。这些食物富含水分和多种维生素，能够有效缓解秋燥带来的不适。
原则二：顾护脾胃
秋分后气候转凉，脾胃功能相对较弱，容易受到寒凉之气的侵袭，导致腹胀、腹泻等肠胃问题。
饮食上应避免过量食用生冷寒凉、油腻辛辣的食物，减少对脾胃的刺激。可以适当食用一些甘温清淡、易消化的食物，如山药、南瓜、藕粉、面条、馄饨等。
原则三：适量进补
秋分时节虽然可以适量进补，但应谨慎选择进补食材，避免大热、大补之品，以免过分滋补导致身体不适。
【食材推荐】
可以选择党参、芡实等中药来补脾祛湿，或使用莲子来补脾止泻、益肾固精。但具体进补方案应视个人体质和健康状况而定，建议咨询专业中医师。
材料：
茶树菇30-40克，无花果5-6粒，老鸭1/4只，红枣3枚（去核），枸杞子5克，生姜3片，食盐适量。
做法：
茶树菇清洗后剪掉根部，清水浸泡半小时，鸭先净、斩块、先焯水，上料同放锅内，加适量清水武火煮沸后转文火煲1.5小时，以盐调味即可。
功效：
平补脏腑虚损，养阴润燥。
茶树菇，甘、微温，气香，有健脾补肾、益气开胃，抗衰老、抗癌、美容等功效，营养丰富，含有多种人体必需氨基酸和矿质元素、B族维生素，常食有助于提高人体免疫力。
材料：
桑椹（干）15克，百合15克，莲子15克，制何首乌10克，猪瘦肉100克，大枣1枚（去核），食盐适量。
烹调：
猪瘦肉切块飞水，大枣去核，上料同放锅内，加适量清水武火煮沸后转文火煲1小时，以盐调味即可。
功效：
健脾养血，润肤止痒，用于秋冬皮肤干燥、护肤养颜，慢性湿疹或湿疹愈后，皮肤干燥粗糙者。
《本草纲目》载桑椹能“止消渴，利五脏关节，通气血，久服不饥，安魂镇神，令人聪明，变白不老。”有滋阴补血、生津止渴、润肠通便的功效，主治阴血亏虚之眩晕、耳鸣、须发早白、肠燥便秘、津伤口渴等。而且桑椹营养价值高，富含糖类、钙质、苹果酸、花青素、多种维生素、微量元素等成分。
注意：
桑椹性偏寒，脾胃虚寒及腹泻者慎服，糖尿病人群不宜多食。
材料：
石榴1个，银耳1/4朵，百合10克， 莲子（去芯）20克，冰糖少量。
做法：
石榴去皮、取籽，银耳撕小朵和莲子泡开，上料同放汤锅内，煮至软烂，最后放入石榴籽煮3-5分钟，加少许冰糖调味即可。
功效：
养阴生津，润燥养颜，可用于秋季咽干、口干烦渴、干咳、口疮等。
清代医家张锡纯认为“石榴其性酸、凉，能敛肝火，保合肺气，为治气虚不摄肺劳喘嗽之要药。”石榴，味甘酸，有生津止渴，润肺止咳的功效，主治咽干燥渴。而且石榴富含维生素C，能增进血液循环，有淡斑美容的功效。
注意：
石榴多食易生痰湿，老人、小儿、痰湿质人群不宜多食。糖尿病人群忌食。
材料：
玉竹6克，杭白菊3克，枸杞子3克，茯苓9克，陈皮1-2克，乌梅1颗。
制作：
上述材料加适量沸水冲泡10分钟左右，即可饮用。以水煮10-15分钟效果更佳。可根据个人口味调入少许冰糖或蜂蜜。
功效：
养阴润燥，健脾开胃，可用于秋季日常保健，老少咸宜。
材料：
取白菊花3-5朵，苹果1个，蜜枣5-8颗，蜂蜜适量。
做法：
将苹果去皮、核后切成小块。在清水中放入苹果块、蜜枣，然后用大火煮沸，再转小火慢煮10分钟，调入蜂蜜即成。
功效：
此茶有养阴生津、消渴解毒之功效，对“秋燥”带来的种种不适有防治作用。
禁忌：
气虚胃寒、脾虚泄泻的朋友不能服用。含蜜枣和蜂蜜的茶，糖尿病人慎用。
材料：
取生决明子10-30克，蜂蜜适量。
做法：
将决明子捣碎，加入200-300毫升的水，煎煮5分钟，加入适量蜂蜜，搅匀后当茶饮用。
功效：
服用蜂蜜决明茶对有常年便秘的朋友尤有益处，润燥清热，清肝明目，久服美颜。
禁忌：
痰湿内蕴、中满痞胀及大便不实者禁服。糖尿病人慎用。
材料：
取枸杞10克，红枣10个掰开，生姜2片，红糖1块。
做法：
枸杞洗净，加上红枣、生姜，放在养生壶里面，加足水煮开后，加入红糖，就可以喝了。
功效：
补气养血，驱寒保暖，温补身心。适合从初秋喝到深秋，或者是，血虚痛经的妹子常喝。
禁忌：
糖尿病人慎用。
材料：
鲜芦根25克，蜂蜜适量。
做法：
加入适量热开水加盖浸泡10分钟，并用筷子和匀后再饮用。
功效：
有生津清热、润肺利咽之功。
禁忌：
糖尿病人慎用。
材料：
取银花15克，白茅根25克。
做法：
所有材料放入砂锅中，加入1升水，煮沸，再以适量冰糖调味即可。
功效：
茅根银花茶能清热解毒、疏利咽喉。可治疗病毒性感冒、急慢性扁桃体炎、牙周炎。
禁忌：
禁忌糖尿病人慎用。
材料：
五味子3克，太子参5克，麦冬5克。
做法：
500ml水煎煮20分钟，或300ml沸水焖泡30分钟，即可饮用。
功效：
益气生津，补肺益肾。
适应症：
疲倦乏力、口咽干燥、心烦失眠、多汗、干咳无痰等气阴不足证。
注意事项：
孕妇、儿童及老年人建议在专业医师指导下服用。感冒、发热、咽痛、咳嗽、腹痛、腹泻等急性感染性疾病禁服。
材料：
乌梅3克，干姜1克，干桂花1克，红糖或麦芽糖适量。
做法：
500ml水煎煮20分钟，或300ml沸水焖泡30分钟，即可饮用。
功效：
温养脾胃，引火归元。
适应症：
手足不温、腹部怕冷、腹部隐痛、大便溏烂等脾胃虚寒的人群；长期处于空调等寒冷环境下工作的人群。
注意事项：
孕妇、儿童及老年人建议在专业医师指导下服用。感冒、发热、咽痛、咳嗽、腹痛、腹泻等急性感染性疾病禁服。超重、血糖升高者去糖。易上火人士可用冰糖替换红糖或饴糖。■
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