“粤人无汤不上席,无汤不成宴”,无论春夏秋冬都离不开各种功效的汤水。养生在四时,中医认为“春养肝,祛湿除困;夏养心,清热消暑;秋养肺,滋阴润燥;冬补肾,固本培元”。
重阳节前后“秋燥”明显,而由于秋燥的影响,特别容易出现呼吸道疾病,此时,更应该注意顺应时节,调理身体。调理方面需注重养阴润燥,今日介绍的润肺安神汤便有润肺生津,养阴安神的作用,适合当下深秋之时食用。
材料:
银耳 1朵、百合干 1小把、莲子 20粒、梨 1个、冰糖适量(可供3至5人食用)。
功效:
银耳有滋补生津、润肺养胃的功效。
百合可养阴润肺、清心安神。
莲子补脾益肾、养心安神。
梨清肺化痰、生津止渴。
冰糖可健脾和胃、润肺止咳。
适合人群:
这款“润肺安神汤”具有润肺生津,养阴安神的作用,适合当下时令,素体阴虚的人群食用。
点评:
银耳,在我国有悠久的食用历史。早在《神农本草经》中便有关于“五木耳”的记载,《本草经集注》云:“此云五木耳而不显四者是何木,按老桑树生燥耳,有黄者,赤、白者,又多雨时亦生,软湿者入采以作俎。”而其中白色的,便是银耳。《本草简要方》中亦有银耳的相关记载,“通用者黑黄白三种。黄白两种,均为补品。入药桑耳为多。黄者又名金耳,白者又名银耳,均富胶质,主治滋阴补肺。”《谷荪医话》中亦有“白木耳能补内部损伤”的记载。可见,银耳作为一种药食两用之品,味甘淡性平,可生津止渴、滋阴润燥,是应对秋季燥邪的进补佳品。
做法
1、将银耳、莲子、百合用清水浸泡4小时后洗净,其中银耳去根部,撕成小片,莲子去除莲子芯;
2、砂锅里放清水,放入洗净的银耳、莲子、百合,盖上锅盖,用大火煮开后转小火,再煲45分钟;
3、将梨洗净去皮、切块;45分钟后,银耳已煲至透明状,汤也开始呈现胶质;放入梨块,再煲15分钟;
4、15分钟后,放入冰糖,关火待冰糖融化,即可饮用。■
如果你想加入阿佘靓汤粉丝大家庭,了解更多时令养生小知识,请扫码或者长按识别即可添加阿佘靓汤小编微信,加入汤友群学习更多养生之道。
【发送关键词,查看更多...】
发送关键词到对话窗口,查看更多精品文章
——阿佘靓汤,您身边的养生专家!
回复:养胃,获取养胃靓汤。
回复:养心,获取养心靓汤。
回复:补肾,获取补肾靓汤。
回复:护肝,获取护肝靓汤。
回复:润肺,获取润肺靓汤。
回复:补脑,获取补脑靓汤。
回复:养血,获取养血靓汤。
回复:健脾,获取健脾靓汤。
回复:补气,获取补气靓汤。
回复:安神,获取安神靓汤。
回复:补钙,获取补钙靓汤。
回复:强骨,获取强骨靓汤。
回复:疏经通络(经络) ,获取疏通经络就要喝的汤。
回复:熬夜,获取熬夜人士要多喝的靓汤。
回复:高考,获取特为考试人群、压力大的白领——用脑过度人士准备的靓汤。
回复:排毒,获取各类排毒汤。
回复:美容养颜,获取特为煮妇准备的靓汤,汤靓人更靓!
回复:壮阳,获取男士必喝靓汤。
回复:固精,获取固精靓汤——让您元气满满!
回复:老人,获取专为老年人准备的靓汤。
回复:妇女(女性),获取专为女性准备的靓汤。
回复:儿童,获取专为儿童准备的靓汤。
回复:男性,获取专为男性准备的靓汤。
回复:家庭,获取全家适宜的靓汤。
回复:糖水,获取可口甜味靓汤。
回复:消暑(解暑),获取消暑靓汤。
回复:燥热,获取靓汤解决燥热。
回复:清热,获取清热靓汤——给您清凉一夏。
回复:防寒,获取防寒靓汤——陪您温暖一冬。
回复:润燥,获取滋润祛燥靓汤。
回复:祛湿,获取祛湿靓汤。
分享,是种美德~
hi,亲~~
如果你觉得这篇文章写得好,麻烦点一下最下面的小手,给个赞吧!
再转发到您的朋友圈,让大家都能看到。
感谢您的分享