秋冬常喝一碗暖胃汤,尤其适合胃痛人群

美食   2024-11-06 07:11   广东  



霜降节气后,气温逐渐下降,“秋凉”的感觉越来越明显,这也给人们的身体健康带来新的挑战。


在这个季节里,我们的胃部容易受到寒凉的刺激,从而引发或加重胃病。因此,如何在这个季节里保持胃部健康,成为我们每个人都需要关注的问题。今天,我就来给大家讲解一下胃部防寒知识。


01

 为什么天气一冷就胃痛? 

民间常有“十胃九寒”的说法,说的是对寒冷敏感的人,容易出现胃部不适,揉一揉、暖一暖腹部会感到很舒服。那为什么天气一冷就容易胃痛复发呢?


从生理结构来看, 胃靠近腹壁, 没有肌肉、脂肪等物质在外围包裹, 很容易受凉, 易引起胃痛、呕吐、消化不良等症状;从现代医学理论看, 由于寒冷的刺激, 使身体很快进入应激状态, 交感神经和迷走神经会很快兴奋, 使得胃部的血管痉挛、收缩, 胃内血流下降。在这种情况下, 胃部易缺血缺氧, 容易出现胃痛。


从中医角度来看, 当气温较低时, 如果腹部不慎受凉, 就会使寒邪内克于胃, 伤人体中气, 引起气机凝滞, 导致胃气不和, 表现为胃肠不适、胃痛发作。而胃寒疼痛分为胃虚寒与胃实寒,两者能如何区分?

■ 胃虚寒

一般都是脾胃虚寒,指脾胃阳气虚衰,阴寒内盛所表现的证候。


主要表现胃部隐隐作痛,缠绵不断,喜温喜按,空腹疼痛更甚,进食后疼痛减轻,劳累,进食生冷或腹部受凉后疼痛发作或加重,泛吐清水,神疲乏力,手足不温,大便溏稀。舌苔淡白,脉虚弱。

■ 胃实寒

一般是寒凝气滞,指外感寒邪客于肺腑,寒凝气滞所变现的证候。


主要表现是胃痛暴作,疼痛剧烈,遇寒加重,喜温拒按,得温减痛,口淡不渴,口泛清水,舌苔薄白。

■ 相同点

疼痛遇寒加重,喜食温热食物,舌苔白。

■ 不同点

实寒疼痛程度较虚寒剧烈,而虚寒会伴有明显的阳虚症状,如手足不温、大便便溏等。

02

 小心消化性溃疡 

天气转冷,医院里多了不少消化性溃疡的患者,消化性溃疡是一种常见的慢性胃肠道疾病,简称溃疡病,通常指发生于胃和十二指肠的溃疡,因为溃疡发生在于酸性胃液相接触的胃肠道,与胃酸和胃蛋白酶有着较为密切的关系,所以称为消化性溃疡。


消化性溃疡常常会出现上腹部的疼痛,为隐痛、钝痛、刺痛、烧灼样痛或胀痛,可表现为慢性、节律性、周期性,秋冬季节及冬春季节正是该病的好发季节,一方面当天气由暖转凉,人们的饮食增加,胃酸分泌也会增加,造成黏膜的损伤,从而引发胃痛、烧心、反酸等症状。另一方面由于冷热气候交替的刺激,胃黏膜血管收缩,导致胃黏膜缺血缺氧,破坏了胃黏膜的防御屏障,胃肠节律紊乱,容易引起胃炎、溃疡的发生。

03

 做好几点,减少胃病复发 

现在正是胃病的多发季节,气温变化无常,胃肠道对寒冷刺激非常敏感,若不慎着凉,容易引起胃炎、胃溃疡等疾病复发,严重者甚至发生胃出血、胃穿孔等并发症。因此,素有慢性胃病的朋友一定要注意保暖。此外,在饮食上还应注意以下几点。

● 饮食要有规律、定时,不宜过饱或过饥。


● 避免进食容易诱发或加重症状的食物,如酒类、浓茶、咖啡、辛辣刺激食物等。少吃易产酸的食物,如红薯、土豆、甜品等;少吃生冷食物,如大量的冷饮、凉拌菜等;少吃坚硬的食物如花生、坚果等。少吃食用含粗纤维多的食物,如粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋等。


● 少抽烟,抽烟与溃疡发生及延迟愈合有着密切的关系。


● 放松心情,因为精神紧张和情绪波动是溃疡症状复发的一大原因。


● 注意防寒保暖,少吃生冷刺激的食物。

提醒一下大家,千万不要小看以上几条自我调理的建议,养成健康的生活习惯,就能减少胃病的复发。

‖ 食疗方推荐



党参山药猪肚汤


材料:党参20克、山药30克、莲子30克、去核红枣3颗、生姜3片、猪肚1个(2~3人份)


做法:先将材料洗净,猪肚除去油脂,加入生粉、食盐,大力揉搓猪肚约5分钟后冲洗干净,重复2~3次;汤锅中加入适量清水煮沸,放入所有材料,武火煮沸后转小火煮1.5小时,食用前加盐调味即可。


功效:健脾养胃,补益气血。








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