“秋天吃一宝，百病都赶跑”！入秋后，不管有钱没钱，都要多吃它，润燥健脾胃防秋燥
美食
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2024-09-01 22:29
福建
大家好，我是乡间小道a，秋天到了，人们容易出现上火、口干舌燥、便秘等一系列情况。为了保持身体健康，我们可以通过饮食来调理，多吃一些润燥滋阴的食物是一个不错的选择。而在众多的食材中，芋头被誉为秋季养生的宝贝。它口感香甜软糯，营养丰富，对于养好脾胃、防止秋燥非常有益。秋天是人们容易出现上火、口干舌燥、便秘等问题的季节。为了保持身体健康，我们可以选择一些润燥滋阴的食物来调理。而芋头作为秋季养生的宝贝，不仅口感极佳，而且富含营养物质，有助于养好脾胃、防止秋燥。
香芋蒸排骨
用料
新鲜排骨需要不断清洗，洗到没有血水。我是先泡了5分钟，然后不断洗，洗到排骨发白！这一步相当重要，可以去除血腥味儿。![]()
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洗去血水的排骨，加入蚝油，生抽，老抽，料酒，白糖，淀粉，生姜，蒜末，带一次性手套抓拌均匀，再放点食用油，主要是封住水分，保持滑嫩，腌制20-30分钟。
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香芋块打底，排骨铺在芋头上。我不爱吃姜，所以是用筷子一块一块摆在芋头上的。![]()
锅内烧开水，上锅蒸15-20分钟，出锅撒葱花，开吃。![]()
小贴士
这次感觉排骨还是有一点点腥味儿，应该还是前面洗血水没洗好，下次得再多洗几遍。
