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御膳汤品
大厅一楼座位是点单制,二楼包厢是排菜制,按个人预算和要求安排。白天坐在室内也是昏暗的,由灯光营造的氛围感很不错,拍出来的照片也很有高级感。
想喝炖汤的一定要提前预定,因为有些汤品是每日限量。一入座就上了两碗,「土茯苓麦冬炖猪展」,汤料很足占了满碗炖盅,汤头喝下的第一口很清甜,舌头自然回甘。还可以要一份辣椒酱碟配着吃汤料,猪展炖得味散了,添点酱油更好吃。
「鸽吞翅」,在不弄破鸽皮的情况下对乳鸽去骨取肉,将鱼翅、火腿丝、瑶柱调味拌匀填入乳鸽腹中,而后放入秘制高汤慢炖数小时。
工作人员会先上桌展示切开,然后端下去换成两碟广式碟头饭。对半切开的乳鸽、肉眼可见内里溢出的鱼翅,搭配一小块饭团和酸菜最后撒上黑松露调味,为了缓解浓郁的口感还搭配了柠檬汁解腻。
地址:广州市天河区猎德大道猎人坊风情街康莱德酒店斜对面
营业时间:周一至周日 11:30-14:30 17:30-21·:30
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宵夜一定不会缺席的便是这一锅热腾腾的夜粥!潮汕的粥和广式做法不一样,广州是浓如米浆,而潮式则是米水分离,一粒粒米肉眼可见。30年老菜脯越煮越有味,自己可以再加海鲜,我们选了虾,给的量很足,虾肉也是吃得出的新鲜。
生腌素有“潮汕毒药”之称,可见食客对它的沉迷。蟹壳已经剥好,入口很方便,蟹肉软嫩冰凉,酱汁的调味咸辣酸甜综合,蟹肉的鲜甜也被烘托出来。
蜜桃冰沙则是新鲜水果现榨而成,甜度适中搭配海鲜非常解腻。
椒麻腰花,手掌大小的厚切腰花,片了花型更易入味,火候掌控得完美,有锅气又鲜嫩,椒麻香非常上头。
地址:广州市天河区猎德西浦大街猎人坊9栋
营业时间:周一至周日 17:30-次日02:00
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庆春朴门
地址:广州市天河区兴民路222号天汇广场igc五层L524铺
营业时间:周一到周日 10:30-21:00
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地址:广州市越秀区长堤大马路270号
营业时间:周一到周日 11:00-15:00 17:00-22:00
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一年又一年,感觉时间过得越来越快,请对自己好一点,认真吃饭,按时睡觉,照顾好身体,关照好情绪。愿三餐烟火暖,四季皆安然!
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