QIAO店100|广州 有温度的日料

文摘   美食   2024-11-22 11:38   广东  


天冷了,胃应该是第一个发出信号的,对于热乎乎料理的渴望达到了最高。温度不只是物理的冷暖,还有料理的色泽、食材的搭配、店铺的装潢,都能让人感知到温度的存在,几家有温度的日料小店推荐予你!



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NO.647


明日家庭料理


温馨的日式手作餐厅


位于潭村地铁口附近的「明日家庭料理」其实已经开业六年,在商圈、景点两不沾的情况下可见一直是周边居民的帮衬才能延续至今。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍



开在小区里,周围是学校和树林所以很安静,一楼的落地窗景让整个室内环境敞亮舒服,坐在这里享用家庭手作料理会有满满的幸福感。



招牌必点的波子寿司,用九宫格呈现,每一种口味和样式都不同,一口一个样式精致可爱,包含蟹柳、刺身、玉子烧和牛油果等,想尝试最多口味的点这个就没错了。



还很喜欢他们家的各种鱼,煎青花鱼和三文鱼,表皮烤得焦香,内里鱼肉软嫩出汁,搭配柠檬汁和酱油很下饭好吃。


套餐的性价比很高,不知道吃什么的话可以试试,几款经典必点都包含在内。他们家的菜单是自己拍的相册,给每一种菜品都留下一张照片很有仪式感。


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明日家庭料理(珠江新城店)
地址:广州市天河区平苑街1号103铺
人均80

营业时间:周一到周日 11:00-14:00 17:00-21:00 




NO.648


罗宾ろびん

难得一见的和风洋食‍‍‍‍‍‍


和风洋食在日本不算少见,从国外进口的洋食经过日本改良口味变得更加温和,久而久之成了一种独特菜系。在广州难得有家做和风洋食的居酒屋,好奇心使然来一探究竟。



店铺装潢是经典的居酒屋样式,只是菜单上另有乾坤,关于菜品的介绍都张贴在墙面上可供选择,季节限定一般不会出现在菜单里。


最多人推荐的便是这份芝士汉堡排,刚上桌时还在滋滋作响,日本的汉堡肉像是将两种肉碎揉至而成的肉饼,紧实出汁,铁板做法也将风味完全发挥出来,好吃到停不下来。


烧鸟、冷盘和沙拉也都很出色,点了几样都没有踩雷!最推荐的还是铁板系列,烤什么食材都很香,比起冷食,热食下酒更有烟火气。

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罗宾ろびん(林乐店)
地址:广州市天河区林乐路好味来潮州菜馆旁边小路下来15米罗宾居酒屋
人均:152
营业时间:周一到周日 17:30-次日01:00




NO.649


葱间



太古汇里的关东煮‍‍‍‍‍‍‍‍



收藏了很久的「葱间」,算是「太古汇」小有名气的日料店了,饭点到店基本都要排队,而且翻台率不快要做好排队一小时的准备。



店里座位还是挺多的,分为吧台和双人桌,被分到了吧台位就正好看看师傅们怎么做关东煮吧。



点了招牌的杂锦关东煮,看起来食材搭配很丰富,有竹轮、年糕福袋和魔芋丝,但味道真的太清淡了,没有什么特别之处。



没吃饱就再加了一碗主食,长崎拉面配料丰富,汤头浓郁清淡不会太咸,汤底也都是各式高蛋白食材和蔬菜,吃着对胃很舒服。


感觉不是一家很值得排队来吃的店,因为在「太古汇」所以菜品定价也偏高,但味道只能说是中规中矩。


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葱间NEGIMA(太古汇店)
地址:广州市天河区天河路383号太古汇商场MU43b(石牌桥D出口上一层)
人均:84

营业时间:周一到周日 11:30-14:30 17:30-23:00



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寒冷的日子里喝上一口热汤是如此简单的幸福,坐在闹哄哄的店里感受烟火气,温度逐渐回复到身体里。《小森林》里有一句台词,寒冷也是一种调味剂,因为寒冷的条件,所以孕育出格外好吃的蔬菜,这也是自然的馈赠。








【 QIAO店 100 计划 】



在生活中寻找100家或者更多值得好好感受的店铺,

类型不限于美食、咖啡、生活方式、创意设计。

去寻找一杯咖啡的香气、一本旧书存放的位置、

能够捕捉最多阳光的角度,每次发现都是新的旅程。

你喜欢这种记录吗?你会需要我们吗?







INFO

制片 / 图文编辑  夕侨
文案策划 / 摄影 / 后期  ocean





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