QIAO店100|2024年终盘点

文摘   美食   2024-12-31 11:38   中国香港  



2024年,「僑一瞧」去了很多地方,徒步跨越昂平营地,在浅水湾见证老派浪漫。飞跃海峡对岸探寻京都古建筑,亦或是在富士山下享受湖光山色。也有去度假胜地清迈,和说走就走的曼谷之旅。但最爱的依旧是广深,在老字号感受人间烟火、在米其林餐厅享受粤菜、在街头整点小吃、深夜再来一碗有温度的日料……


轻轻拨动表盘指针,一起回顾「僑一瞧」的2024。

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广州回顾


1、

私房菜馆里的人间烟火


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吃多了外卖总会想念那一口家的味道!美食遍地的广州有不少出品极佳的私房菜馆,他们小巧但足够精致,小小的院落里充满了烟火气。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍



位于晓港的「开小灶」是附近小有名气的私房菜馆,连续五年荣获米其林必比登推荐餐厅。同样做私房菜的餐馆是位于滨江路的「猪字头」,不同于「开小灶」,这家主打的是粤菜。




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2、

只此一家绝无分店的老字号美食

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「农讲所」大概存在于每一个老广人的童年回忆中,这里有书香气、有历史遗迹、也有大街小巷里勾人嘴馋的烟火气,随便走进一家店都有可能是开业十年起步的老字号!


第一站是专做各式煲仔饭的「陶园美食」,然后是隔壁大排长龙的「咏春葱油饼」,“愤怒标语风”的老字号糖水「百花甜品」,最后收官之店是常年霸榜必吃榜的四十年老字号,以一道椰子炖竹丝鸡而闻名得「達揚原味燉品」。

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3、

晓港小吃一条街


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如今晓港已新晋成为广州citywalk的最佳去处,这里有便宜又好吃的广式小吃、有琳琅满目的文创商店,还有好看有趣的咖啡店,集齐逛街三要素的晓港很难不成为下一个顶流!‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍



4、

跟着米其林指南去觅食


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虽然老广总是自诩广州不需要米其林,但在一众美食中脱颖而出的榜单总还是有些道理的。烦恼不知道吃什么的时候,就跟着米其林指南去觅食吧!‍‍‍‍‍‍‍

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位于「猎人坊」的「御膳汤品」是名副其实的“富人食堂”,米其林和黑珍珠的双重加持下,如今几乎已经不支持walk-in仅接受提前预定。


另一家是富人偏爱的宵夜,菜式是典型的潮汕大排档,但环境比大排档高级,和「御膳汤品」在一条街上,不过只提供晚餐和宵夜。




5、

广式浪漫


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老广的浪漫很务实,带你吃最靓的鸡,饭后再陪你吃碗冰。现代人生活忙碌似乎都忘了怎么犒劳自己,简简单单的幸福其实不难,最重要的是热爱生活的心。



六运新开的「宝宝鸡」做正宗的炸葱豉油鸡,满足每一个广东胃。

同样位于六运且经久不衰的余时牛奶冰又开了分店「余时甜汤」,而且还跨界糖水,饭后不止可以来一份雪花冰,也可以来这喝一碗热乎乎的甜汤了。


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6、

有温度的日料


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天冷了,胃应该是第一个发出信号的,对于热乎乎料理的渴望达到了最高。温度不只是物理的冷暖,还有料理的色泽、食材的搭配、店铺的装潢,都能让人感知到温度的存在,几家有温度的日料小店推荐予你!


位于潭村地铁口附近的「明日家庭料理」其实已经开业六年,在商圈、景点两不沾的情况下可见一直是周边居民的帮衬才能延续至今。


在广州难得做和风洋食的罗宾ろびん」,还有「太古汇」小有名气的日料店「葱间」都是冬日温暖日料店店不错之选。



7、

六运小区新晋宝藏咖啡店


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六运小区总是新店不断,隐藏的几家独具特色的咖啡店,它们在这片充满生活气息的区域成为了温馨的休憩所。


无论是早晨的一杯咖啡,还是下午的一块点心,都能在忙碌生活中带来一丝满足。「Sinamon」的木质调、 「GAFEINA」的温馨复古、「dang3」的趣味,都传递出好好享受生活叹世界的松弛感。



8、

精致西餐新去处


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开业不久的「粤海天地」已经开了一半多的店铺,听说最近这里超火的,氛围感餐厅多多。从花城广场悠闲散步至此,顺便体验一下这里的美食。


「COMMUNE·X 幻师」黑白调门头,简约而不简单。几乎每次都必点的「意式火腿芝麻菜披萨」,高温烤制,底薄边脆咸香可口。


如果说「Commune·X」是一个与朋友畅饮的好地方,那「Solo Stand」就是情侣浪漫约会的小氛围餐厅,都悠闲轻松,只需和同伴尽情享受美食时光。





深圳回顾


1、

深圳的粤式风味


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现代化城市生活中时髦简洁风大行其道,换个口味,走进两家充满粤式风情的店,体验美食的同时倒转记忆磁带,重温那些充满粤味的旧时光。



吃过那么多茶餐厅,相比一些号称天花板老字号或者排队超久的网红打卡茶餐厅,综合体验上来说「繁楼」感觉更佳,吃饭嘛也胜在一个舒爽顺心。



2、

去西丽逛逛


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西丽留仙洞,一座鲜为人知的未来科技城,这里有大疆总部天空之境、英特尔大湾区科技创新中心、传音大厦……作为新兴科技产业园,配套设施自然少不了,附近的设计公社聚集了不少年轻有趣的店铺,安排西丽citywalk一下吧!



3、

打工人的食堂

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要说打工人的工作日最需要什么,量大管饱的定食和续命的咖啡因,两者缺一不可。因此不少办公大楼都直接入驻了这些店铺,无需出门觅食,下楼即可享用。





香港回顾


1、

跨越昂平营地,马鞍山到西贡的徒步之旅


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在香港,昂平营地是一个可以让人暂时忘却尘世喧嚣的地方。这个位于高地的平原,背靠大金钟山面对着壮观的西贡海峡,像一颗隐藏的绿色宝石为追求宁静的人们提供了一个完美的避风港。



2、

城市之上的安静居舍—奕居


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奕居」没有用一看皆知的设计名牌,大堂也没有抢眼的装饰,但入住就会明白所有的舒适感都来自于精心的设计。在热闹的香港静就是一种奢华,「奕居」像城市之上的一处静心居所,正如设计师傅厚民所说:“有家的宁静,我希望奕居会被这样形容。”




3、

浅水湾的老派浪漫


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浅水湾位于香港岛太平山南面,依山傍海,海湾呈新月形,有着“东方夏威夷”的美誉,是中国香港最具代表性的海湾。


浅水湾成名已久,张爱玲笔下的《倾城之恋》中描写的约会场地便是浅水湾饭店,如今已经变成「影湾园」,欧式风格的建筑强调着老派约会仪式感的必要性。





泰国回顾



1、

Citywalk在曼谷街头


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将通罗City walk安排在曼谷之行的最后一天真是再合适不过,上午的brunch、宝藏的买手店和惬意的午后喫茶屋,最后用一碗美味的泰式打抛饭收尾,曼谷的一切都很完美,如果有遗憾那也是为了下一次的相遇。


飞机上拍到很漂亮的云层,不禁回想这趟说走就走的曼谷之旅,愿新的一年我们都有飞到自己向往地方的勇气。




2、

在清迈度过松弛感的假期


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越来越感受到假期对生活的重要,无论是舒服的躺一天还是去公园看看风景放空自己,都是对自我压力的缓解与释放。又或者放个小假,来一场说走就走的旅行,去清迈度过最具松弛感的假期。





日本回顾

1、

箱根山水间的宁静旅行

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在箱根的心脏地带芦之湖如同一位沉睡的美人,静卧于驹形岳的温柔怀抱。湖面平静如镜,水域广袤,富士山在她的怀中倒映,如同一幅水中画卷,神秘而迷人。



2、

湖光山色与别墅之美


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有些清晨是为了与自然的灵魂进行深刻对话而存在的!

从箱根心脏深处的芦之湖湖畔酒店——「小田急山之酒店」醒来,是被窗外如画风景唤醒的,远眺富士山觉得心旷神怡。




3、

京都之旅,从清水寺到三味洪庵


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漫步京都的路线很多,从人山人海的清水寺到惬意宁静的白川,从古老的石板路走到现代的大马路,从新式咖啡店到老式荞麦屋……

京都是一个古老又现代的城市,两种属性的融合赋予了它独特的魅力,这也是吸引全世界游客慕名而来的缘由吧。




4、

夏日川床料理与流水素面


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川床料理和流水素面将京都人的风雅展现得淋漓尽致,古老的纳凉方式传到现代仿佛打破了时间的隔阂,用水流与古代对话,川床上坐满了乘凉的游客,一派盛夏景致可谓是京都的风物诗。




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一年365天说长不长,说短也不短,在宇宙漫长岁月长河里是渺小的星尘,但在人生长河里却是不可缺少的珍贵回忆。


愿新的一年大家都有登顶高峰的野心与勇气,有过好每一天的恒心与毅力,最重要的是热爱生活的心,在忙碌日子里也要做好时刻出发的准备,你的心可以支持你去往任意地方。








【 QIAO店 100 计划 】



在生活中寻找100家或者更多值得好好感受的店铺,

类型不限于美食、咖啡、生活方式、创意设计。

去寻找一杯咖啡的香气、一本旧书存放的位置、

能够捕捉最多阳光的角度,每次发现都是新的旅程。

你喜欢这种记录吗?你会需要我们吗?







INFO

制片 / 图文编辑  夕侨
文案策划 / 摄影 / 后期  ocean





以上图文内容来自僑一瞧,版权归原作者所有。





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僑一瞧是由90后新锐媒体团队策划制作的一档分享栏目,用镜头语言记录城市人文、自然风光、饮食文化,在行走中发掘城市的另一面,书写变化,展现观察力和新生活方式,以文化的方式连接公众。
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