QIAO店100|广州 逃离现实,逃进酒吧

文摘   美食   2024-11-15 17:02   中国澳门  


逃离大概是当代年轻人最真实的心里写照,逃离压力、逃离人际关系、逃离现实,把敏感脆弱的心包裹起来寻一处避风港时,安安静静供一人独酌的酒吧便是良夜的最佳选择。



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NO.641


Former House老屋Cafe·Bar


有格调的中古咖啡店


位于烈士陵园的「老屋」在一众建筑物里也是格外突出,白天是一家有黑胶唱片播放的中古咖啡店,晚上摇身一变就成了昏暗的酒吧。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍



店里收集了很多中古家具,像来到了中世纪的古堡,白天也十分昏暗有氛围感。坐在店里享用一杯饮品,壁炉旁的沙发椅非常舒适,到店时也确实有不少小姐姐是专门来拍照的。



点了两杯鸡尾酒,一杯是夏季酒单的,但名字叫「春游」,澄清椰奶风味永不出错。朋友点的「宫崎骏的夏天」,顶部有一片西瓜作topping,柠檬和香茅的搭配很夏天。


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Former House老屋Cafe·Bar
地址:广州市越秀区较场东路15号自编36号首层1号
人均67

营业时间:周一到周日 10:00-次日02:00




NO.642


The Dot


改造升级后再次拜访的酒吧‍‍‍‍‍‍


最早可以喝下午酒的「The Dot」,升级改造后再次与大家见面,空间面积较之前变大了许多,位置分布格局也增加了,夜晚小酌又多了一个好去处。



坐在靠街道的一边,看时不时经过的行人,很是有趣。


随着店铺升级,菜单也焕然一新,春夏季节限定菜单选取了很多地方特色元素作为调酒灵感。


菜单的第一杯一般是开胃酒,「广式腊肠」鸡尾酒难得是用白酒作基底,虽然闻着有白酒香,但喝着却是淡如水,反而是那一根腊肠最出彩。


「紫苏桃子姜」,顶部打发的泡泡很好看,口味清新,但也是喜欢的紫苏味没喝出来。

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THE DOT
地址:广州市越秀区寺右新马路南二街六巷11号首层101号铺
人均:125
营业时间:周一到周日 17:30-次日01:30




NO.643


EXIT BAR•Cafe&Cocktail



能看电影的宝藏酒吧‍‍‍‍‍‍‍‍



「EXIT BAR」是隐藏在猎德的社区bar,门头不太好找比较隐蔽,进店就仿佛走进了魔法世界,高达天花板的酒柜和在吧台前忙碌的调酒师交错成一道风景。



店内整体灯光也是昏黄的,巨大的墙绘是《浴血黑帮》,投影仪还在放映着《猫鼠游戏》,有步入老电影的体验感。



据说「EXIT BAR」是广州做水果鸡尾酒最好喝的酒吧,开胃酒「ice cream」,雪莉酒和蛋黄酒是最爱的小甜酒搭配,不自觉和「barising」比较,这家加了碎冰融化后会稀释味道。



经典鸡尾酒「新加坡司令」,菠萝是鲜榨的非常新鲜酸涩。本身是不爱樱桃酒的味道,但这家处理的风味很平衡。

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bar food应该是外包的,点餐时间截止到十点,味道中规中矩而且上菜很慢,不过下酒的小吃薯条可以无限续加,这一点很加分。


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EXIT BAR•Cafe&Cocktail
地址:广州市天河区金穗路719号中海观园国际104铺
人均:125

营业时间:周一到周日 19:30-次日03:00



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广州的酒吧比想象中要宝藏很多,周五的夜晚逃进酒吧,给无处安放的心寻找一个庇护所吧。








【 QIAO店 100 计划 】



在生活中寻找100家或者更多值得好好感受的店铺,

类型不限于美食、咖啡、生活方式、创意设计。

去寻找一杯咖啡的香气、一本旧书存放的位置、

能够捕捉最多阳光的角度,每次发现都是新的旅程。

你喜欢这种记录吗?你会需要我们吗?







INFO

制片 / 图文编辑  夕侨
文案策划 / 摄影 / 后期  ocean





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