每天60秒，看植物基简报。
01
安琪酵母今年的酵母蛋白生产规模预计将达到5万吨
9月4日，近期，安琪酵母总经理助理、研究院院长张彦对上海证券报记者表示，“在全球酵母领域，我们还是追赶者。公司自主研发的酵母蛋白产品问世后，我们有信心引领我国乃至全球的替代蛋白产业发展。”
2023年，安琪的酵母蛋白获得国家卫健委新食品原料的批准文号，由安琪制定的酵母蛋白行业标准，也从今年7月起实施。
据统计，目前全球蛋白市场规模约为2万亿元，如果替代20%的话，酵母蛋白将有近4000亿元的市场空间。
张彦进一步指出，安琪正在研发多种酵母蛋白产品，能够满足不同应用场景的需求，包括仿制肉类、休闲零食等行业。公司一方面致力于优化菌种的蛋白含量，另一方面则不断开发酵母蛋白的多样化性能，开拓更多应用场景，以满足市场多样化需求。
根据公司的规划，安琪今年的酵母蛋白生产规模预计将达到5万吨。
02
报告呼吁欧洲制定植物基食品行动计划
9月4日，欧盟委员会资助的一份新报告呼吁在食品体系中更多地依赖植物蛋白。
该报告来自一个名为“欧盟农业未来战略对话”的高层论坛。这是29个组织的共同努力，包括农业游说团体、环保组织和非政府组织。经过七个月的谈判，这份长达110页的报告于9月4日递交给了欧盟委员会主席。
报告发现，欧洲人食用的肉类比科学家建议的多，需要做更多工作来推广植物基食品。作者建议欧盟在2026年前推出植物基食品行动计划，“以加强从农民到消费者的植物基农业食品链”。
03
Berentzen集团推出首款植物基奶精，锁定新消费群体
9月6日，德国著名饮品公司Berentzen Group Aktiengesellschaft日前宣布，旗下Berentzen品牌的奶精系列将推出首款植物基新品——“Winter Mandel”奶精。
Berentzen集团企业营销总监Frederik Bergmann表示：“Winter Mandel是烈酒货架上的一大补充。除了丁香、肉桂和巴旦木等冬季经典风味外，这款产品以其纯素配方格外引人注目。这不仅是我们奶精系列的一个完善之作，同时也为我们打开了新的目标群体。”
新推出的“Winter Mandel”奶精可以直接饮用，也可加冰饮用，或者根据寒冷季节的需求，加入温巴旦木奶或燕麦奶中享用。Bergmann还指出：“奶油利口酒依然非常受欢迎，并且拥有巨大的市场潜力。我们正基于这一趋势，推出这款全新的植物基产品。”
04
宝马、大众着眼于未来汽车内饰采用植物基材料
9月4日，近年来，越来越多的汽车制造商，包括Bentley、Ferrari、Ford和Tesla等，纷纷开发循环利用和植物基材料创新，以用于其车辆中。而现在，宝马、大众也加入了这一行列，致力于推动汽车制造的可持续性。
宝马集团旗下的高性能车子品牌BMW M与瑞士轻量化技术专家Bcomp合作开发的一款汽车座椅设计，近日在Altair 2024 Enlighten Awards上斩获“可持续工艺”类奖项。Enlighten Awards旨在表彰全球汽车行业最具创新性、最可持续的开发成果。宝马M的这款“Visionary Materials Seat”重新构思了汽车座椅的组成，采用了Bcomp的ampliTex™亚麻基材料，因其在全生命周期中的环保表现而获得了这一殊荣。
与此同时，大众汽车与德国初创公司Revoltech合作 ，研究和开发用于汽车内饰的生物基材料。
