川渝顶流米线店,我来看看什么叫顶流

文摘   2025-01-27 09:17   中国澳门  

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友友们早上好!今天我们分享一家位于安徽省合肥市的川渝顶流米线店——曾三仙米线



店面不大,但内部装潢透露出浓浓的川渝风格。各种属于自家的slogan,发大财喝仙汤,原汤暴香配料硬实力,雾都三仙料满汤鲜,民营米线店,记忆中的经典,从小到大的味道....



餐厅的米线分为几个口味,清汤三仙,火锅三仙,泡椒三仙,滋补三仙。



我们三个人,点了三碗米线。分别是泡椒三仙米线,藤椒粉肠米线和火锅肥肠米线。肥肠米线是32一碗,其他基本都二十多。



最后总结一下,火锅是属于那种香辣,酸辣的酸不是那种酸菜的酸,醋酸更多一点,藤椒的麻辣其实更像川渝风,毕竟川渝的花椒其实比辣椒更出名。


这是我第一次来这家店,好像还有不少分店,但每家分店出品方面会多多少少有一些区别,我这家是位于蜀山区的印象里,餐厅值得一提的是,空调很给力,不说出汗了,甚至如果坐在风口底下会有一点点冷,在吃辣的餐厅这点给赞。


米线的份量看上去很大,其实并没有想象中那么多,胃口小的吃完刚刚好,胃口大的可能不加料还吃不饱。很多别的桌的客人都有点一个很像泡面大小的菜品,叫炸蛋,因为同行的舅舅不是很爱吃油炸的食物,所以也没有去尝试,吃过的友友欢迎留言告诉我,是不是就是煎鸡蛋的口感。


米线的汤还是挺鲜的,米线也挺入味,但是肥肠不够入味,应该是卤的没有很到位,但是清理的非常非常干净,爱吃有点味的友友就可以略过了。  


可以说是一家还会去光顾的店吧,今天我们就分享到这里,我们下期再见,Salute.

END














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一个梦想吃遍全球的厨子👨‍🍳… 第八届全国分子厨艺烹饪大赛形象大使… 澳门新东方置地酒店行政总厨
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