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友友们早上好！今天我们来到广东江门，分享一家本地超级火爆的特色美食餐厅——明兴酒家
我们是中午的时间来到这里，餐厅分为室外和室内两个区域。
在本地朋友的带领下，几道招牌菜是一定要试一下的。
猪肚鸡 ￥188
一整只鸡塞进了猪肚中，这个操作我是真第一次见，上菜以后会有专人现场用剪刀分割，然后再端上来一锅汤，一锅猪肚和鸡。
明炉烧鹅 半只 ￥58
生炒白菜心 ￥32
生炒三宝蔬 ￥32
清蒸鲫鱼
本来我们点的是榄角蒸，但是厨房估计没有看清，不过有一说一，这3.5两的大鲫鱼蒸出来真的也很好吃。鱼肉非常鲜嫩。
最后总结一下，在尝过这款猪肚鸡之前，我真的觉得内地一些连锁专门做猪肚鸡的餐厅口味已经很好了，今天过后，估计煲王这种餐厅已经不会再想去吃了，简直就不是一个Level。
明炉烧鹅也是皮脆肉嫩，皮的口感可以说比一些广式烧腊餐厅中的玻璃脆皮乳鸽都要脆，可想而知有多好吃。生炒的两道蔬菜可以很明显的看得出是出自老广师傅的手法，锅气非常的足，清蒸鲫鱼也是鲜美可口。
来江门出差，旅游或者是路过的友友们，这家餐厅真的是可以添加在行程必吃榜的清单中。这一期我们就分享到这里，下期再见，Salute.
END
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微信号｜SuSu-Kitchen
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