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友友们早上好！今天我们分享一家创立于2015年的特色徽菜餐厅——庐州荟·原著合肥味
餐厅以前叫新大圩酒店，现在改名叫庐州荟，改名之前口碑就一直不错，今天我们来看看从新大圩到庐州荟都有哪些蜕变。
餐厅一进门的左手边就是透明的厨房，右手边是大厅，楼上全部都是包间。
菜单的第一页，就是对老合肥和餐厅的一个简单介绍。
香菜花生拌千张 ￥19
下酒神菜，香菜和千张是拌好过再摆盘的，不需要自己动手。
大刀莴笋 ￥26
腌制过的莴笋片，脆甜爽口
霜糖小番茄 ￥27
去皮的小番茄，红色的甜度比黄色的要高，酸酸的非常开胃。
十字街头牌烤鸭 ￥128 半例
烤鸭做的是真的很不错，皮非常的酥脆，可以包在卷皮中吃，也可以蘸白糖光吃。
家烧大虾 ￥108
实话说这道菜是全场比较失望的一道，其中还吃到一只虾肉已经粉掉了，烧之前还是希望厨房可以检查一下品质。
酱爆爽口牛蛙 ￥88
说是牛蛙，还不如叫酱爆爽口蒜头，牛蛙切的稀碎，这一盘我真的怀疑可有两只牛蛙，但有一说一味道是不错的。
生炒雪花牛肉 ￥88
牛肉腌过，很入味，也很嫩，非常下饭。
手抓现切小山羊 ￥158
白卤的羊肉，切片以后可以涮汤吃，也可以蘸调料，汤非常的鲜，个人觉得汤光喝就好，羊肉蘸调料味道好一些。
清蒸桃花鳜鱼 ￥207
一斤半的鳜鱼，鱼肉非常嫩，非常新鲜，下次打算试一下红烧的做法。
小炒鲜毛肚 ￥79
毛肚爽脆可口，咸鲜微辣。
青椒空心菜 ￥29
带叶子一起炒的空心菜，看上去难免有点软塌塌，整体口感还可以。
韭香糯米圆子 ￥58
炸的糯米圆子，底下铺的是炒米，配羊肉汤一起吃口味更佳。
老街厨神炒饭 ￥49
就是小葱酱油炒饭，用的米还是不错的，火候把握的也恰到好处。
最后总结一下，我们7个人一共13个菜基本没有剩，不是说份量小，是味道真的很不错，除了家烧大虾肉质不大行，牛蛙切的稀碎，其他11道菜真的都挺不错，推荐桃花鳜鱼，现切小山羊和十字街头牌烤鸭。
餐厅非常适合家庭或者朋友的聚餐，这一期我们就分享到这里，下期再见，Salute.
END
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