「 广式特色 每口都是满足 」
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「 新店开业 免费尝鲜 」
文末还有488元霸王餐抽奖
这一道「招牌猪肚鸡」可谓是廣順興的镇店之宝!从奶白浓香的高汤里冒出的猪肚,加上鲜嫩的鸡肉,每一口都充满胡椒的辛香,令人回味无穷。
* 食材鲜,精选新鲜猪肚和散养走地鸡
* 熬足8h,猪棒骨、老鸡、赤肉、鸡脚等熬足8h
* 口味正,每一勺都散发着浓郁的滋味!
“汤鲜”
甄选食材,熬足8h
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“无汤不鲜、无鸡不香、无肚不白”堪称猪肚鸡的最高境界。用猪大骨、老母鸡和甄选十几种优质中药材熬制的高汤,一口下肚全身都暖了,胃口也随之打开。
“肚脆”
新鲜猪肚,N+工序,烹制5小时
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廣順興精心挑选的猪肚经过N+道工序处理,脆弹爽口,厚实的身躯韧性十足,丝毫不腥,咀嚼间还会发出爽脆的响声,实在太过瘾。
“鸡靓”
散养120天走地鸡,皮脆肉嫩
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鸡肉选用的是散养120天的走地鸡,保证了鸡肉的鲜嫩口感。皮脆肉嫩的特点再加上廣順興的秘制蘸料,不会掩盖鸡肉本身的鲜香,可以吃到老广常说的“鸡味”!回味带着鲜甜令人意犹未尽。
这是老熟客才知道的隐藏吃法:港式小云吞+顺德竹笙面的搭配也特别推荐。云吞小小好入口,竹笙面是淡黄色,面的制作全程没有放一滴水,用的都是鸭蛋清调制,吃进嘴里也特别嫩滑。
活体豆苗也很少见,直接剪下来就放锅里煮了,还有不少客人把剩下的豆子带回去养呢!
吃鸽子就是要享受大快朵颐,撕开肉的瞬间,皮肉的“咔嚓”声就能让人食欲大开。一口咬下,脆皮与细嫩的肉质形成鲜明对比,乳鸽特有的肉香在嘴里碰撞,带着淡淡的香茅味,令人着迷。
「廣順興」请来了在广东做了30年烧腊的老师傅,从广州空运调料、食材,就为这一口地地道道的港式烧味!
拼盘里有烧鹅、腊肠、叉烧3种食材,能满足所有的食客需求,性价比拉满!喜欢酸甜口味的,还可以搭配秘制酸梅酱,酸酸甜甜更好的中和了油脂的腻味。
吃鸡一定要吃清远鸡!清远鸡曾入选“国宴用鸡”,白切能保留清远鸡的真味。虽然简单但却又十分讲究,肉要熟透,骨头还得带血,香、滑、爽兼具!搭配广州特色沙姜蓉蘸料,一口咬下,肉层间的汁水慢慢溢出,满口飘香。
转炉受热均匀,腊肉、腊肠和虾仁一起煲出,贴着碗边的锅巴是这碗煲仔饭的灵魂,焦焦脆脆,香的不行!经典的腊味提供咸鲜风味,现煲的米饭锅气满满,作为完美收尾,再适合不过。
茶点中的精品,水晶虾饺皇,每一只都饱满大颗,原虾的鲜香与饺皮的韧劲相得益彰,口感醇厚丰富。豉汁蒸凤爪更是经典中的经典,金黄色泽诱人,秘制酱料带来的美味让人难以抗拒。
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“土鳖了,第一次在餐厅里用到婴儿柔纸巾”
冷水滩区华源府第D栋105
广顺兴(永州店)(导航戳这里)
10:00-14:00
16:30-21:00
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