你知道它搬了吗？
永州大市场新晋排队王再加一
大约15年前肖记粥庄在育才路开设首店「肖记海鲜城」，后搬至远志新外滩经营10年，至今仍是冷水滩的排队王。现在新店开在永州大市场，如果夜宵街有段位，那这里一定是王者！
每天下午五点开门，半小时不到，店内大厅就坐满了，来晚的人只好拽个塑料椅子在门口等。
你觉得它变了吗？
还是原班人马！环境更好&菜品更多
新店还是原班人马，菜品还是原来的味道，桌均一煲的猪杂/海鲜粥还是店里的人气招牌。软皮桌椅和简约时尚的装修，隐约透露出广式大排档的惬意感～菜品相对之前也有了更多的选择，别问，问就是都好吃！
文末还有588元海鲜霸王餐抽奖
现在进店集赞就送老广同款猪杂粥！这次我们还把海鲜价格狠狠打下来了！6款人气海鲜统统破价，与海鲜池同价且不收取加工费！秋天的第一顿海鲜大餐今晚高低得安排上~
猪杂粥的灵魂- 2h慢炖粥底
猪杂粥要想做的鲜香美味，粥底十分重要。粥米由老板亲自挑选，粥底每天大厨下午到店，要精心熬制2h以上，在米粒快要煮开时熄火，让锅里的余温一点点析出米粒里的香气，这样才能保证粥晶莹剔透、绵软粘稠、米香四溢、入口嫩滑。
六种猪杂，现切现煮
想要喝到猪杂粥，选菜是一道坎，白花花红灿灿的猪杂整整齐齐的码在冷柜里，肉眼可见的新鲜......
· 现捞现做，足金足两，明档陈列大排档 ·
新鲜的海鲜
①
蒜蓉蒸九节虾——味美鲜甜
九节虾做开边处理，蒜蓉将鲜味提升一个level。3秒前还在篮子里做拉伸运动的九节虾，3秒后就在蒸炉中乖乖就范。入口直接就能感受到现捞的鲜甜，肉质厚实，什么叫“穿衣显瘦，脱衣有肉”，你们keep fit的标本在这了。
②
芝士焗兰花蟹——汁宽味足
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芝士爱好者绝对不能错过的芝士焗兰花蟹，一定要在刚上桌的时候趁热吃，鲜美的蟹肉搭配一丝芥末刚好中和了芝士的甜腻，一次就能感受到多重口感在口腔中迸发。肌理间浸足了汤汁，最自然的鲜甜。
盐焗花螺——“海盐咸，花螺鲜”
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不爱重口味，花螺必然不选常规的芥末味。在前两道的铺垫下，只有期待，馋上加馋。通过粗盐焗熟的花螺，粒粒都啵啵脆，竹签一转一挑螺肉轻松脱壳，入口带着淡淡的咸香，边唠嗑边吃正合适~
这几样 我从老店吃到新店
↔️ 左右滑动 ↔️
从店里走出来时已是深夜，作为一家一直开到凌晨的“深夜食堂”，这里的故事才刚刚开始。永州的夏夜从来不缺少寻觅美味的食客，当人们吃厌了烧烤小龙虾，这一碗温热咸香的猪杂粥或许会给他们带来不一样的味觉体验。
一口暖和的粥下肚，在晚风里出点汗散去一身的热气，或许是夏末初秋最舒服的事。
门店信息
-地址-
-营业时间-
- 电话-
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