永州新开1家店,河西人爱,河东人恨!

美食   2024-08-12 16:59   湖南  













现捞生猛海鲜 | 现煲砂锅粥

复古港式氛围 | 特色小烤串




“这次,永州各大排档的对手,来了”




在大排档,人多排长龙,这是家常便饭。但正是这忙碌的景象给了这里独特的韵味。这里的海鲜烹饪重镬气,重新鲜,每一口都是满满的滋味。



 太阳下山,准时“拉闸起火” 

晚上七点,你来到这里,已经可以感受到熙熙攘攘的人群,有人排队等候,大家自然而然地拿起一张塑料凳坐下,翘着二郎腿等待。这个瞬间,人们融入了这个大排档的生活,体验着这里的独特氛围,期待美食即将上演的一出好戏,而我们正是这个舞台的一部分。



 新店开业,情报局专属宠粉福利 

 文末还有超劲爆啤酒大赛霸王餐 






 招牌菜「葱姜兰花蟹」






从海边马不停蹄赶来的兰花蟹,经过兄弟大排档的大厨秘制烹饪肉质紧致而又细嫩,鲜到令人直跺脚!如果说油酱烧六月黄是重口赤酱,那姜葱炒兰花蟹就是爽滑鲜甜,一口戳到灵魂深处的清香。




姜葱味越过蟹壳钻进白嫩新鲜的蟹肉中配以清鲜的调料汁暴火烧出来,味道确实不同凡响。在拍照时一阵阵的香气往脸上扑,立马放下相机尝一尝那绵长滋味,像吞了整片海洋。



 吃「椒盐皮皮虾」,不吮手指算我输  


吃货必选的椒盐皮皮虾,上桌就开始流口水,椒盐味香气扑鼻。皮皮虾个头肥美XXXL的大身型连旁边桌的客人都惹来围观。打捞到出品一线完成,就讲究一个「快&鲜」!



「个头超大超饱满」


外酥里嫩就是它,既有椒盐味又有本身的鲜味,酥脆可口的外皮下饱含着鲜嫩无比的肉质,肉多弹牙,回味鲜甜,好吃到上瘾!



「比巴掌还大的炭烤生蚝」

作为宵夜界的小霸王,蒜蓉烤生蚝几乎从未失宠过。细腻的蒜泥铺满硕大的生蚝表面,入口就是蒜香味爆开,生蚝肥美爆汁,精选湛江特有的脆蚝品种,肥美滑嫩,现点现烤。



「卤味拼盘」

这道「豪华卤味拼盘」也常被津津乐道,用新鲜食材在店里每天现卤,牛肚、牛肉、猪耳、鸭翅,每道都卤透、卤烂,香料味从内到外层层渗透,咸香可口。朋友都不信我,我在大排档1个人干了一盘卤味(---)'。



「虾蟹粥」


吃海鲜,就没有不点砂锅粥的道理!料比粥还多,蟹膏融到粥底里,粥汁粘稠清甜。吃完了满桌的爆炒“重口味”海鲜,喝口粥解腻吧~






 如何优雅的吃完「蒜香虎皮凤爪」





蒜香鸡爪中,鲜蒜剁细了和少许辣椒混合成蒜蓉,酱料的滋味丝丝入扣!啃完之后甚至有一丝回甘,辣过舌头被蒜蓉治愈,完全优雅不起来!



 果冻口感的「香辣蟹钳」
每一个蟹钳里的肉都晶莹剔透,带壳咀嚼两下,蟹钳肉轻轻松松从壳内爆出来。吃完得多嘬几口蟹壳上的鲜味才舍得吐掉。



 下酒必备「椒盐鸭舌」

先油炸再加上调料酱爆,一个鸭舌都跑不了!酥酥脆脆的表皮下藏着厚实的肉,咸香缠舌,是不喝酒也要点一份打包带走的程度。









整个8月最值得打卡的活动来啦!夏天喝(Huo)(Pi)的(Di),永州人最有仪式感:要一起喝,永州人自己的啤酒节将在本周六正式拉开帷幕!重庆88免费供应!不设参与门槛,身体健康喜欢喝酒即可!现场还为参赛者准备了免费卤虾,更设有丰富大奖等你来拿~



 开到凌晨2点半,嗨个啤? 




店里共设有6个包厢,一直开到凌晨2点半,又是一个美味宵夜的新去处。河东的兄弟们也别丧气,毕竟好菜好酒不怕远啊今晚下班,趁着晚风还凉爽,和朋友来盛一碗海鲜粥,我们开支啤,开心一下~



兄弟大排档 



-店铺地址-

冷水滩区珊瑚路276号滨湖大酒店旁

兄弟大排档(导航戳这里)


-营业时间-

周一至周日 16:30-次日02:30


-联系方式-

0746-8688128

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