谁在祁阳找纯正的螺蛳粉？！最近又在新天地对面挖到1家。据说他家柳州老店是当地的传奇粉店之一，曾经火爆无比，排队半小时起步，1天能卖出1000多斤米粉...
去年空降到了冷水滩，每天从营业到关门队伍从不间断。如今冷水滩店依旧火爆，祁阳新开的店也不逞多让。
· 地道柳州老味道，味道够“luan正”·
“1979年开始就在做螺蛳粉咧，自己研究的配方，从街边小摊到登上央视，45年里全程高能！”
爱民的粉，没有浓烈激进的臭味，汤体清澈，只有循序渐进的螺鲜。像是位重口味艺术家，把酸笋、豇豆、螺肉、木耳丝和汤体融合，自然和谐。来他家寻家乡味的柳州老表，也都是一吃一个亲切：“4502认证过了，就是正宗柳州味！”
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文末还有10份双店通用嗦粉霸王餐
〔 汤 〕
熬煮4-6h，螺蛳粉的灵魂所在
螺蛳粉的灵魂，就是这桶螺汤。用猪筒骨、牛大骨、鸡打底，再加入鲜螺，熬煮4~6h才能用，不是那种浓郁得有点黑的预制汤底，而是清澈、微微泛白的，吃起来也不会齁咸，浓鲜更占上风。
〔 粉 〕
专门托运来的柳州米粉
如果说汤是魂，那粉就是筋骨。从柳州托运来的干米粉，洁白如玉，在滚水里烫一下就能熟透，不像桂林米粉那样粗软，也不像老友粉那样泡久易碎，它有着自己独特的口感，干粉浸泡6小时，煮出来的粉也更加劲道。
〔 料 〕
玩命地给，分量无敌
〔 传统原味螺蛳粉 〕
点评排名永州美食热门榜前10
入口有汤头和酸笋带来的明显臭味，浓度够高，但还是比印象里的螺蛳粉温和不少，吃完也不会“异味缠身”，在红油的催化下，重口刺激感更上一层楼，敢说永州九成九的“爱螺人”都会爱。
嗦完粉再来口汤 是不是有内味儿了？
〔1〕
真味干捞螺蛳粉
〔2〕
6点半豆奶
螺蛳粉的头号经典搭子，柳州老乡表示：吃粉配它总归是比快乐水还要快乐的。刚从冰箱里拿出来还冰冰凉凉，和粉简直绝配，值得一提的是，7月13日-14日（这周末）三鲜螺蛳粉＋豆奶套餐只要9.9元！这波羊毛错过可要拍大腿！
〔3〕
爱炸蛋 3元
点评上第二推荐的竟然是炸蛋
吸满汤汁的确很绝
不过听广西朋友说：
最早炸蛋并不是螺蛳粉标配
有了解的宝子，可以在留言区科普下~
〔4〕
爱猪脚 12元
广西版虎皮猪脚
刚开始：外酥内耙
泡过汤后：表皮变软，吸满汤汁
一口下去筋连着肉 不要太过瘾！
〔5〕
爱鸭脚 4元
柳州螺蛳粉的标配之一
鸭脚经过油炸，会有明显糯糯的胶质感
蹼的部分是脆口的，口感很新奇
一碗粉，三代人。爱民螺蛳粉创始人唐俊先生从小开始学做螺蛳粉，他的父母就是当地最早那批螺蛳粉摊主。因为手艺好，家里亲戚都来找他学手艺，学成后开出了不少店，渐渐地变成了“米粉家族”。
就在明天，爱民螺蛳粉祁阳店重磅开业，5折嗦粉！还有10份最合永州人口味的干捞螺蛳粉等你来尝鲜！
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霸王餐冷水滩店和祁阳店通兑！
幸运会降临每一个螺蛳粉脑袋~
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-地址-
祁阳市市椒山北路95号（新天地对面）
爱民螺蛳粉(祁阳店)（导航戳这里）
-营业时间-
07:00-24:00
-联系电话-
13367537203
-Tips-
* 因近期福寿螺事件
门店已将螺肉螺蛳粉暂时下架
聊一聊
大家吃螺蛳粉最喜欢加什么【配菜】啊？
欢迎在评论区分享！
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