我敢打赌,明天永州人都在这家烤肉店!!

美食   2024-08-09 16:56   湖南  

   在麒麟公馆称霸一方的

   \ 现切烤肉 / 来了




永州新晋网红打卡点📸





陈发财烧烤店?不!

是 「陈发财烤肉店」


「陈发财烧烤大排档」,号称“冷水滩大排档扛把子”,靠多年几乎不变的价格、经得住揣摩的好口味成了河东城区的深夜传说。前不久看到老店旁突然多了家正在装修的烤肉店,它叫:「陈发财现切烤肉」,也是陈发财的旗下品牌。情报局的后台私信直接被问炸,咱们一个预约电话就把它提上了日程。


要知道,永州的烤肉界从来不缺实力派:像口碑烤肉济州岛、必吃榜常客酒拾...一众豪强在旁边虎视眈眈,还能从中脱颖而出。试营业期间,熟悉的排队盛况再次上演,也算得上是一大壮举了,靠的是一套独家的“鲜味哲学”。




  ① 手作鲜货  


  高级货不多,日常平价肉占主流

  但是量大、新鲜、部位好


永州的烧肉店环境,大都千篇一律,只有打开菜单才见能真章。他家最大的优势,就是在合适的价格下,把平价肉做到极致:肉眼可见新鲜度、各部位只取精中之精、外行也能肉眼看出门道,分量也不吝啬,性价比十分突出。



老板很“轴”,酱料全都自己做  

专为烤肉而生  


比肉更吸睛的是切肉阿姨的“发财帽”,本00后真的很想get同款啊~ 酱汁也常被食客们津津乐道,听店员说,蘸料虽然只有三种,但结合了南北方烤肉的优点,根据永州人的口味自己调配的。


  ② 新店开业,进店就送!

  充值福利,持续3天! 


  · 8月9日-8月12日 ·  

明天就是七夕节,连烤肉店也散发出了恋爱的香(酸臭)味:充值双倍当餐免单,集赞还送牛油桶,化身烤肉界蜜雪冰城。单身的朋友也可以带着饭搭子去冲,万一就在烤肉店梦幻脱单了呢?



  · 七夕当天(8月10日) ·  


七夕到店前77位女士,送“有钱🌹”


七夕当天去打卡,前77位女士每人还送一支玫瑰花和彩票一张,直接送你一次暴富的机会!这得多快乐啊~




手作鲜材

盘盘都是必点

值得一提的是,因为炭火处理麻烦,成本相对较高,现在有部分烤肉店开始改用明火烤制,他家却依旧坚持用炭火烤制,且用的是蜂窝烤盘,不容易糊,碳香味会明显很多。



( 1 )

 「现切五花趾&吊龙」 

“店里的人气TOP1,油脂相当丰腴”


作为牛身上为数不多的烤肉“黄金部位”,成为人气王倒也是理所应当,能吃完忍住不点第2份的我都敬他是位猛人。表面是细腻均匀的纹理,在同价位下能与之媲美的不多。上烤盘,桌边人都默不作声,只剩滋滋滋的油花飞溅,只为在最佳的那一秒夹到自己盘里。










入口刹那就像是脑门上开了天窗,一股猛烈的炭火香直冲天灵盖,烤得浅的,软软糯糯,脂肪部分轻轻一抿就化作一滩油水。烤得深的,脂肪成了汁盖在牛肉表面,一时间油脂馥郁在口腔迸发,别的菜还没来,配着砂锅饭就先干进去一大碗。



( 2 )

 「富得牛油」 

“店里的二把手,人气不输五花趾”

在烧肉界大放异彩不止五花趾,牛胸口油也是一霸。肉白白的肥肥的,但烤出来嚼劲十足,脆而不腻,很多人就爱这口。再搭配它家的秘制蘸料,吃起来也更香。现在集赞就送,只有3天,千万别错过喽!



( 3 )

 「卤牛蹄筋&卤牛小肠」 

“无卤味不烤肉?点!”




卤牛蹄筋是筋头巴脑的,有嚼劲又q弹,超级软糯,在炭火的烤制下香味迸发,蘸上辣椒面,是比烤牛筋还要惊艳的存在啊~



( 4 )

 「鱼籽生牛」 

“广西老表的特色菜”

原本不敢吃,试过之后真香定律了。鱼籽将鲜嫩的牛肉包裹其中,随后与特制酱汁、紫苏、辣椒、蒜片、香菜、青柠汁一起搅拌搅拌。口感层次丰富,清爽不腻,嫩滑多汁。



( 5 )

 「腊味砂锅饭&大西门凉拌粉」 

不愧是有做大排档的功力,它家的主食真的好吃爆了!来了不点这两的就等着后悔。

...

这碗砂锅饭是有两把刷子的:每一锅都配了辣椒酱;米粒湿润的同时,能吃到最底下一层的锅巴,每一粒米饭都很有滋味,口感和调味齐头并进,牛的牛的。



( 6 )

 「榴莲冰淇淋」 

甜品也精心雕琢得不着痕迹:现开现做的榴莲冰淇淋,很有诚意,奥利奥碎搭配上时令水果,爽口、开胃。





永州现切烤肉的代名词

环境味道人气依旧很无敌

大隐于市的陈发财烤肉,坐落车水马龙的麒麟公馆的马路旁,进门是如烤肉一般的热情红。人民币墙体、iNS风餐凳、多个场景打卡点、门口的大海报墙...经意间透露着让人惊喜的时髦感。无论请客吃饭还是朋友聚餐都很合适,赶上最近的充值活动去就更是妙哉~



 拍照打卡超出片,还好价格不贵 

虽然是新品类,「陈发财烧烤大排档」标志性的市井风装潢变了,但陈发财还是那个陈发财,味道和性价比依旧是他家的吸粉利器。




  ③ 3位发财霸王餐  



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so sweet❣️ 给手机安排了个好去处



 -地址- 

冷水滩区梅湾街道麒麟公馆5栋(陈发财烧烤旁)

陈发财现切烤肉(导航戳这里)


 -营业时间- 

10:00-21:00


 -联系电话- 

18874691288


 -人均- 

55元左右 丰俭由人


 -贴心tips- 

*门口可免费停车

-END-

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